【医療】最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ★５
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「白いごはんが好き」と言う日本人は多い。厚生労働省と農林水産省が共同で作成した「食事バランスガイド」でも、
ごはんをお茶碗で1日3〜5杯食べることが推奨されている。
ところが、膨大な研究論文から科学的根拠に基づいて分析してみると、
白米は1日2〜3杯でもすでに糖尿病のリスクが上がり始める可能性があるという。
白米のみならず、さまざまな食材をエビデンスベースで5グループに分類し、
「体に良い食品」と「体に悪い食品」を明らかにした『世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事』を上梓した
UCLA助教授の津川友介氏に、白米を食べる量を減らしたほうがいい理由を解説してもらう。
■健康に良い炭水化物・悪い炭水化物
巷では「糖質制限ダイエット」や「低炭水化物ダイエット」が流行っている。エネルギーとなる成分は大きく分けて、
たんぱく質、脂質、炭水化物の3つに分けられるのだが、これらのダイエット法に共通しているのは、
「炭水化物」の摂取量を減らして、代わりにたんぱく質や脂質の摂取量をやや多めにするということである。
しかし、この炭水化物なら十把一からげに減らすべきという考えは、実はミスリーディングである。炭水化物には、
「健康に良い炭水化物」と「健康に悪い炭水化物」があるからである。
私たちにとって最も身近な炭水化物は、白米や小麦粉であり、これらは精製された炭水化物である。
このように精製して柔らかくて食べやすい形にすることを(白っぽくなるため)「精白」すると表現し、米であれば「精米」すると呼ぶ。
そして、この精白されている「白い炭水化物」は、血糖値を上げ、脳卒中や心筋梗塞などの動脈硬化による
病気が起こるリスクを高める可能性があることが、数多くの研究から報告されている。
その一方で、玄米のように、精製されていない「茶色い炭水化物」の多くは食物繊維や栄養成分を豊富に含み、
複数の研究で肥満や動脈硬化のリスクをむしろ下げると報告されている。つまり、すべての炭水化物が悪者なのではなく、
どんな炭水化物を食べるかで健康に関しては逆の効果があるのだ。（以下ソースで）
4/13(金) 9:00配信 東洋経済オンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180413-00215982-toyo-soci
前スレ ★１ 2018/04/17(火) 18:14:05.03
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1523977522/ >>892
ほう、そうなのか。合ってたｗ
運動の内容は歩く以外でもいいのかな
ダンベルやるとかスクワットするとか。
家の中で出来たらうれしいわ >>867
詳しくありがとう。もち麦普通に売ってるようになったんだ。
もちもちの発芽玄米美味しそうですね。スーパーで良さそうなの見てみよう。
>>877
お試しで自分の分だけでやってみようかな
麦だと米の1、2割だからびっくり。結構多く玄米入れるんですね。 で、何食えば良いんだと聞くと、アカラサマなステマが返ってくる。
ここまでがテンプレ。 白米なんてヤバイにきまってる
うどん、白い食パンもダメというのは
証明されてる、ジャガイモがいい、あと
麦、アワなどの雑穀もいい、１００％麦飯は体にいい
国が補助金を炊飯用の麦にすればいいのに
とにかく白米はヤバイ、補助金じゃなく、罰金でもいいくらい バッカじゃねえのwww
じゃあ一生食べなければいいじゃんwww
俺は食べるけどな >>895
サンキュー
食後すぐだと良くないのかな
まぁやらないよりはいいか。 好きなもん食ってさっさと死のうぜ。
子供が自立したらさ。 >>892
アントニオ猪木の本を読むとステーキだと血糖値は上がらない塩むすび爆上げと書いてあったよ
プロレスラーほどの運動をしても食い過ぎると糖尿病になる >>902
何を聞いてもステマって思っちゃうなら。そもそも聞かないか
聞いてから自分でも調べたら良いんじゃないかな >>903
この記事の元になった本だとジャガイモもダメだと あいつはステーキというか
一緒に飲んでた酒じゃないか？ >>905
食後の眠くなる時、あれが血糖値が上がってるサイン
その前とか最中なら効果があるから食後すぐでも動けるならいいと思う
ウォーキング程度でいいんだけどその場で行進する動きだけでもいい
眠気やボーっとする感じが改善されていればどんな動きでも効果あるんじゃないかな >>898
白米を消化吸収するためにビタミンＢ２が大量に消費される。
その量は白米にはない。おがずにもビタミンＢ２がない場合、大問題になる。
白米が好きならば、おがずは豚肉だな。 糖質制限信者って気持ち悪いほど粘着質で
やっぱり頭やられちゃったんだなってわかる 血糖値を高める、んではなく、高める可能性がある、だろ。
どの程度かは言及されてない >>916
いやそんなこと聞いてねえよ
あの調査結果は毎日ひたすら米だけ食った場合の話なのかと聞いている
お前のウンチクはどうでもいい >>916
日本の標準的な食事でビタミンが足りなくなることなど無い
むしろ糖分塩分脂質過多 ＞その一方で、玄米のように、精製されていない「茶色い炭水化物」の多くは
＞食物繊維や栄養成分を豊富に含み、
＞複数の研究で肥満や動脈硬化のリスクをむしろ下げると報告されている。
これ、何十年前の話をしてるんだ？
今は玄米をそのまま食べてる人なんていないだろ。
本当にこの手の”噓記事”はどうにかしないとね。
玄米は消化に悪いため慢性的な体調不良の原因になるので気をつけないとね。 アントニオ猪木はステーキで毎日５０００ー６０００カロリー
取っていたからな。糖尿になるよ。 運動しないのが一番身体に悪いことは言わないのな、この手の記事は
何でも過ぎたるわ毒ってだけ >>915
眠くなるのがサインなのか。分かりやすいね
軽い運動でいいなら踏み台昇降やペットボトルでダンベル動作やってみようかな
サンキュー！ マジレスすると
死は平等だが、病気は不平等
まじめに生きてても、健康に気を使ってても
病気する奴はする >>921
興味があったら自分で調べろ。
もう相手はしない。勝手に糖尿インポになれ。 >>906
そうなんか。
短時間でいいなら楽なんだけどなｗ
とりあえず踏み台昇降をやってみるサンクス >>928
血糖値が上がっても眠くならない人も普通にいるからあまり当てにするなよ
このスレでも読んで勉強したら？
【まだ糖尿病じゃない】血糖値スパイク・食後高血糖スレ
http://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/body/1514956497/ 上がってから下げるんじゃなく
上がるのを防ぐ方が大事 そこで筋トレして筋肉を増やして
筋肉が糖を使う量を増やす。
筋肉はインスリンとは別で糖を使う >>873
江戸患いは白米しか食べないからなったわけで
まともなおかずも一緒に食べてればならないんだよね >>933
米だけ食って平均寿命が世界トップクラスだと言ってる訳でもない俺のレスにドヤ顔で米だけ食ったら身体壊すと言ってきたのはお前だろうが
ウンチク語りたいのなら別でスレ立てろハゲ >>935
おお、誘導サンキュー
知らないことだらけだけど少しずつ関心高めてみるしかないな。なるべく薬に頼らず生活したいし。 >>885
縄文時代は西日本より東北が豊かだったみたいだしね
東北が貧しくなったのは稲作が原因だね >>939
筋トレにはまると、筋肥大のためには糖質摂取が非常に重要だと気づき、
自然に糖質をどっさり摂取するようになる。 >>916
ビタミンB2じゃなくて、ビタミン『B1』だからね！
豚肉に多いのも『B1』なので、おかずは豚肉ってのは正しいけど。
味噌や納豆にも、ビタミンB1は多く含まれるよ。 >>925
コメだろ
若い頃から体を作るために、「食べることが仕事」とばかりに、人の何倍も食べてきた。
一度の食事で、ラーメン丼で１０杯以上のごはん、焼き肉を２キロ平らげるくらいは当たり前。
「日本酒の一升瓶のラッパ飲みなども時々やった。暴飲暴食という言葉では、言い表せないほどだよ」。
接待の席の食事も残してはいけないという思いが常にあり、途方もない量を律義に食べ続けた。
［元プロレスラー アントニオ猪木さん］糖尿病（２）トレーニングで血糖値改善
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20101014-OYTEW53186/ >>941
その興奮状態だと糖尿の一歩手前だな。
インポになって、初めて糖尿に気が付くからな。注意しろよ。 白米食ってて、この平均寿命なら
問題ないんじゃね
これが平均寿命70才未満なら
問題だろうけど >>948
米だけ食ってる訳じゃないから心配すんな
お前もこれ以上ハゲないようにしろよ 刑務所の食事が一番ヘルシーでベストな悪寒
基本、米７、麦３の割合のご飯らしいね
囚人が栄養失調になれば問題になるし
入院食よりゴージャス 「ほとんどのガン患者は毎日白米を食べている」っていう説かｗ >>945
目標を生活習慣病予防、健康維持と定めて食う量は普通に押さえれば大丈夫 >>952
うちは半々だよ 囚人以上なのか以下なのか・・・ 豚肉でシチュー作ってみよ
じゃがいもが炭水化物の代わり？になるし大量に作れば楽出来そうでいいかも 江戸時代から言われてるしｗ
日露戦争の戦死者の実に半分が、白米による重篤な脚気のせいなのは有名。
軍医だった森鴎外が責められたのも有名。
何故なら海軍は経験から、白米はヤバイと言うのが水兵達の常識だったから。
陸軍は、1日6合の白米を、明日をも知れぬ兵士達に食べさせようと全力で補給を頑張った。
其の温情が仇になり実に数万人が病死、と言う痛恨の大惨事に成ってしまった。 白い炊きたての御飯を食べた時の幸せ感は、
他の食事では中々感じないものだよ。 ×最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識だ
◯最先端の医学では「白米は体に悪い」が常識ニダ ビタミンB1（チアミン）は、ニンニクに含まれるアリシンと結合し、アリチアミンとなると吸収効率が向上する
ビタミンBは麦や豚肉に含まれてる。
麦とニンニクと豚腿の挽肉の炒飯が良い。
麦の量は50g
豚肉100g
椎茸や、シメジ、舞茸なども入れると美味しい上にベータグルカンやビタミンDを摂取できる。
>>954
麦粉は精白してあると99.99％が消化しやすい炭水化物だからダメ。
押し麦などはOK
蕎麦も更科系はダメ、挽きぐるみならOK。
どんな炭水化物でも1食分は50g程度にしないとダメ。
1回で100g食べるのはガテン系とかアスリートだけ。 白米だけ食べてる訳じゃあるまいし問題ない。
脚気にもなってないしな。 >>960
食べ物さんありがとうの
故.川島先生は、軍隊の脚気を
直して回った偉大な医者。
よかったら読んでみて。とても面白いよ。 白米は栄養バランス最悪って事だろ
今の日本じゃ糖質なんか避ける方が大変なんだから
敢えて摂る理由が無い的な まあ白い米が食いたいって理由で軍隊に入ってくるやつ多数って状況で玄米は出せんわなあ
血糖急上昇による多幸感はまあわかるけど(笑) 空腹になると時々手が震える
たまになんだよ
なんでだろ コシヒカリうまいって言うけど甘すぎてあきたこまち位がおかずに合うんだよな
果物じゃないんだから >>972
クズ米ってのは工業用の糊に使うための米で食用じゃないんだぞ >>964
それな
なのに白米だけ食ってたら身体によくないみたいなことしきりに解くやつがいて意味がわからんw
日本人の主食は米だからって米しか食ってないと思ってるのかね 医者言うには お米喰うなら ステーキ喰いなさい
糖は上がりにくくなると・・・
医者は金持ちだからステーキ喰えるが俺はうどん喰う 米よりは上がらない 白米が体に悪いと言うなら
米から作っている清酒もまさか悪いというつもりかね
馬鹿な話だ >>974
主食って概念がダメだよ。 飯は味付けが濃くなるし糖質は血管壁を傷つける。
http://blog-imgs-68.fc2.com/2/c/h/2chnokakera/l3q95A1s.jpg
白米は糖質以外の栄養素が殆ど無いから必須栄養素が足りなくなる。
メインディッシュの付け足しに白米を50g以下なら良いのにな。
懐石でも飯は、ほんの少ししか食べない。
>>975
鶏胸肉500g350円以下で買える。 毎日食べられるよ。 米が主食の日本は世界でも上から数えるぐらいの
長生き国家なんだが？ >>970
低血糖が出ると一歩手前。病院行って、ブドウ糖負荷の血糖値計ってもらって来よう。 鍋が一番楽じゃねぇ？
昆布だしに少々味噌と米糠をぶっ混んで薄味にして
適当にメジャーな野菜や魚や山菜や豆腐や茸や豚肉を
その日の雰囲気で適当に突っ込んでOKのような？
朝食は白飯1膳に納豆と生卵をぶっかけて
適当にキャベツやトマトやバナナ喰えばなんとかなるだろ >>980
80歳ぐらいの老人の若い時の食事聞いてみろよ
米ばかり食ってるから >>984
80歳ぐらいの老人の若い時の運動量を聞いてみろよ >>984
うちの婆さん（106） ほぼ毎日、鮪の刺身とアボカドを食べてるよ。 寿司より刺身が良いらしい。
若い頃は↓を配給されてて風船を生産してたとか。
http://40.media.tumblr.com/tumblr_lg4yb23fc51qa2qcjo1_250.jpg お米ではないと思う
組み合わせの問題だろう
後食べる順番 ご飯だけじゃだめですか
じゃお粥ライスではどうでせう >>987
こういう頭の悪いやつってなんなの？
俺は若い時の食事の話をしているのに今の食事を例に出す
そして80歳ぐらいの戦後以降に労働していて配給貰っていた以降の人って言ってるのに戦時中がちょうど30歳ぐらいで配給の食事をしていた人の例を上げるって Uclaで何やってるのか？
日本で研究してないの
サンプリングは外国人か？
食生活が変化してるんだから
もっとわかりやすく説明しろよ
前提が違うんではないか >>994
ヒント 専門は医療経済学 （医療をお金に換える方法） 森伸介（もりしんすけ）はペットの注射すら満足にできずに血管に打ち込めずペッ
トの腕を腫れ上がらせる。
獣 医 のくせに注射もできない！！
癌治療と口先だけで、がん細胞ではない部分を切除するマヌケぶりで、
抗がん剤も打つとすぐにペットが死んでしまったという苦情が多発する獣医師であ
る！！
処方する薬も的外れで腎臓の薬のはずなのに風邪薬を処方するヤブ獣医師だ！！
女装するオカマのくせにゲイバーでもやってろ！！お姉言葉の森はピアスで歩く
２０代であった！！森伸介は女歯科助手に扮装して歯にチップ埋め込む犯罪服部直
史と共謀して犯して、放火テロ（札幌大放火や札幌自立支援施設放火）へと変
貌！！
バイの相棒放火魔服部直史は十三門真庄内放火と暴れている！！大阪府豊中市永楽
荘１−３−１０−１０３はっとり歯科医院 服部直史 ０６６８４４６４８０
藤井恒次は大阪駅置石事件や飛び込ませて３人殺しやって岡町一帯放火や原田神社
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