【フランス】生乳チーズで大腸菌感染、幼児6人が入院 カマンベールのリコールに続き
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http://www.afpbb.com/articles/-/3174595?cx_position=44
2018年5月15日 8:43 発信地：パリ/フランス
【5月15日 AFP】フランスの農業省と保健省は14日、チーズ会社シャベール（Chabert）の工場で生産された生乳チーズのルブロションを食べた6人の幼児が大腸菌に感染し入院したことを受け、同工場で生産されたルブロションのリコールを命じた。
フランス東部クルゼイユ（Cruseilles）にある工場で生産されたルブロションを食べた1歳半〜3歳の幼児が感染した。現在も1人が入院している。
農業省と保健省は共同声明で、この工場で作られさまざまなブランド名で売られているルブロションを「予防措置として」リコールすると述べた。感染すれば死に至る恐れのある「腸管出血性大腸菌O26の正確な感染源を特定するため、生乳供給会社と共に同社での調査を続けている」と説明した。親に対しても生乳チーズ全般を子どもに食べさせないよう強く求めた。
入院した子どもたちは腎臓に合併症が出た。7人が感染したが1人は追加治療を受ける必要はなかった。
リコールは当初今月11日に発表されたが、この時はシャベールの生産したチーズのうち大手スーパー「ルクレール（Leclerc）」が自社ブランドとして販売しているもののみが対象となっていた。
フランスではカマンベール生産会社での検査で大腸菌が検出されカマンベールのリコールがあったばかり。ただカマンベールでの症例の報告はない。(c)AFP
生乳チーズのルブロション（2013年8月21日撮影、資料写真）。(c)AFP PHOTO / JEAN-PIERRE CLATOT
http://afpbb.ismcdn.jp/mwimgs/c/2/320x280/img_c22179597644ca464a4e9fc5a1ea8d8f112251.jpg >>47
カース・マルツゥらしい
マソリンガンタンと同じパターンだな、あるある 雪印のは殺菌はされてたんだよな？
菌による感染じゃなくて、菌の出した毒素によるちょっと異質な食中毒事件。 無殺菌の生乳のチーズは元々リステリア菌も気をつけないとな >>78
味の違いはないのか・・・
俺の舌は悪くなかったよ >>86
カマンベール地方でブリー作ったからカマンベールて聞いたことあるよ >>88
少なくとも明治10勝小分けタイプには加熱用です云々と書かれてる >>93
賞味期限1年以上切れたチーズとか食べたりするけど
お腹を壊したことはないわ >>93
うおおおおおお！U·S·A！U·S·A！ 日本製チーズで美味いと思えるのはさけるチーズだけ
他は本場には敵わない >>93
プロセスでも加熱不十分や加工済み後に汚染されておけば
危険性あるかと バターは関税で輸入モノはすげえ高いのに、チーズは普通の値段だよなあ 衛生観念ゼロだからね
料理人も手を洗わない馬鹿ばかりだし おいフランス！
ＥＵで統一しているはずのの食品衛生基準はどうしたんだｗ >>100
さけるチーズは奥歯にかぶせた金属との摩擦でキュルキュルするから、歯を治療してから美味しく食べられなくなった。
これから一生、美味しいと思えないんだろな(´；ω；`) >>24
加熱してくださいと書いてあるものがあるから
外国産なら、注意する こえーよ
チーズにカビ生えてても分かんねーよ
プロセスチーズしか食えんな >>98
「必ず加熱してください」と書いてある
必ず「加熱してください」と書いてある
日本語難しいよな？頑張って勉強しろよ >>110
焼くとあのカビがパリっとして美味いよな カマンベールってアムラーとかの時代に流行ったチーズだろ モッツァレラチーズすんげえ美味そう、買ったろ(^-^)
→味しねーぞこれどうすんだよ・・・
なぜなのか？ >>60
この場合については知らないが、大腸菌は腸内の主要な細菌であり、
余所者が来ても簡単には増殖できない。
但し幼児は腸内フロラが大人と違い例えばビフィズス菌などが卓越しており、
大腸菌同士の生存競争は低いと考えられる。
つまり有る程度の病原性大腸菌が入れば十分定着可能と考えられる。
序でに関係無いが、日本で話題になるO-157は牛の大腸菌で、基本的に人体では増殖できない。
だが、例えば良く熟成して無い牛糞を用いた有機栽培野菜では感染の危険が有る。 大腸菌は無害だってあれほど
病原性大腸菌と一緒にすんなよ
大腸菌は糞便にいるから汚染度のマーカー的に調べるだけで
大半が無害(病原性と書いてなければ無害)なんだよ >>100
さけるチーズってチーズの中でもたぶんいちばん体に悪いやつだと思う いらねーわ、フランスのチーズなんて怪しくて食えない。
国産で充分ですわ >>100
チーズその物が不味い。
カマンベールチーズなんて以ての外、
便所で飯を食っている様で、不愉快極まりない。
ただチーズの悪臭を抑えた製品（プロセスチーズとか）はなんとか食える。 えーと、捕鯨業者がヴィーガンになりすまして悪態を垂れるスレですねわかります
すっげー分かりやすいですねｗ >>50
パン酵母の臭いがする女とブルーチーズの臭いの2種類に分けられるらしいよ これ、かなり前から問題になってた件か？
トップが取材を受けないだけでなく表舞台にまったく出てこない巨大企業の食中毒問題
国が一部のスーパーに卸した商品のみ回収命令をだして他のは回収措置を取らなかったから
このままでは危険だと批判がでてたはず
批判どおり被害者が出てしまったって感じかね？ 明治十勝カマンベールチーズの切れていないのが安くて美味い。
雪印よりは日本人向けというか、安っぽいというか。 >>24
うん、農産物だもの
卵だって同じじゃない >>138
貧乏人が体に悪い大量生産のもので騙されて育って
それのが本物よりおいしいと思ってしまうケース
慣れと洗脳って怖い >>139
日本のチョコレートもそう
あのやたらとまろやかな加工油たっぷりなチョコレートを本物より美味いと感じてる病気舌 「大腸菌感染」と「腸管出血性大腸菌感染」では意味合いが異なるので
きちんと区別してスレタイつけてほしいと思う医療従事者 >>114
切ってパンなどに乗せてトースターで温めるととろとろになっておいしい味になるよ
マルゲリータに乗ってるチーズの味だけど
しっかりとろとろにしないと残念な感じかもしれない
冷たいまま食べる場合は確かにあまり味しないからトマトとかオリーブオイルとかと一緒に食べるんだよね確か 明治にせよ雪印にせよカマンベールは賞味期限2週間を切ってから始まる >>147
な、なんかカッコイイな・・・そうなのか モッツァレラチーズはトマトと一緒に塩コショウオリーブ油(あとレモン汁)かけて食うとんまい
モッツァレラそのままかじるのは、絹ごし豆腐そのままかじるようなモンだと思う ばい菌でアッラーアクバルされたん？
明日あたり犯行声明来るかも知れないね もともとフランスとかチーズ作りが盛んな地域って赤ちゃんや幼児に生乳チーズって食べさせていたの？日本だとよく分からない ちょっと衝撃のニュースだ
大腸菌ってどこにでもいるんだなぁ
しかしおフランス様… 牛のおっぱいはウンコまみれ
そこから取れる生乳なんだぞ、ヤバイだろ >>160
雪印の牛乳で集団食中毒とかあったでしょ
牛乳が汚染されてりゃチーズも当然汚染されるし
チーズ作る設備の汚染もあるかもしれない
そもそも加熱殺菌前の生乳て元々食中毒菌たっぷりなので モッツァレラも乳牛のを食ってるのは日本人ばっかでインチキやでー
日本人はなんでも良いって事やなー 今ジュネーブにおるが
やっぱりお仏語を喋る連中は小汚い
スイスはドイツ語圏がきれい シリア難民(イスラム系)がフランスでチーズ作りの下働きして
不浄の手(トイレで大便をした後、直に拭き取りに使う左手)でチーズを扱ったんじゃないの ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
