これ本人が言ってる点を順に考えてくと
摂食障害による低栄養で入院
低栄養が命に関わる状態だから点滴開始

食事とらない → 点滴による栄養
点滴自己抜去 → NGチューブ
NGチューブ自己抜去防止の為の拘束

チューブがズレたら肺に高濃度輸液が行くのでマジで死ぬから拘束必須

なんの問題も無い
むしろ命を助けてもらった病棟を訴訟するとか
とんだ患者とキチガイ弁護士だな

これらのどれかを抜いてたら、死んでますよ？
この患者は病識が無さすぎる

ま、そうだから精神科なんだがな