豚肉
エビ
イカ
キクラゲ
ニンジン
白菜
玉ねぎ
ウズラの卵

八宝菜の「八」は「8種類」という意味ではなく単なる「多くの」の意味(Wiki)
らしいが、仮に8種類選ぶとしたら、自分なら上記の8種