【みそ】江戸時代からの製法を続ける「八丁味噌老舗」が署名活動 GI保護登録から漏れた２社、登録見直し求める
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地域の農林水産物をブランドとして守る地理的表示（GI）保護制度に登録された愛知の豆みそ「八丁味噌」を巡り、枠組みから漏れた愛知県岡崎市の老舗2社などが29日、名鉄東岡崎駅で登録の見直しを求め署名活動を始めた。署名は農相宛てに提出する。
2社は、岡崎市で江戸時代からの製法を続ける「まるや八丁味噌」社と、「カクキュー」ブランドの「八丁味噌」社。署名活動はGI登録を受け、同市内にある4大学の学長や2社を含む八丁味噌協同組合が発足させた「岡崎の伝統を未来につなぐ会」が実施。
農水省は昨年12月、近代的な製法も用いる名古屋市などの業者の製品を保護対象に認定した。
2018/5/29 09:33
共同通信
https://this.kiji.is/373991083123885153
関連スレ
【みそ】八丁味噌２社、保護登録漏れ「江戸時代以来の本物を締め出すとは」と不服申し立て 愛知★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1521170035/ こっちが正統派といえば正統派だろうけど
出遅れたんだな
どの業界も常に情報収集しないとこれから大変だな 美味しんぼで大メーカーの味噌屋に蹴落とされそうになってた小さい伝統の味噌屋の話があったな 秀吉が朝鮮から略奪したのが起源なんだが
ネトウヨも少しは正しい歴史認識勉強しようぜ この二社は伝統製法を守っている会社で、登録した奴らは
愛知生産なだけの量産みそ。
国が声大きい奴らばかり優遇してちゃんと調査していないから
こういう事になる。 >>3
出遅れじゃなく、怒りの撤退したら普通に相手側だけ認可された 農水省の担当者に金を渡したから登録されたんじゃないか 役人は一度決めたことは絶対に変えない
役人にとって謝罪は死に等しいから
役人のプライドのためだけにこの老舗二社は潰されると思う 「新加勢大周」とか「一澤信三郎帆布」みたいな感じにすればよくね？(´・ω・｀) GI登録から外れると老舗の味噌屋はどうなるの？
「八丁味噌」の名称が使えなくなるとか？ >>12
愛知県岡崎市を主産地とし、大豆を原料とする豆味噌の一種であり、『八丁味噌』なる文字は、該商品を指称する普通名称であると認められる
愛知で生産されるものとも言ってる
だから2社だけのものでもない 撤退しなきゃ良かったじゃん、登録されたうえで伝統製法守ってるのはうちだけってアピールしたらいいのに 元祖 八丁味噌
古式 八丁味噌
本場 八丁味噌
真 八丁味噌 >>22
いつでも仲間に入れますよって言われてるけど断固拒否 >>3
出遅れたんじゃ無くて、排除されたんだよ
当時のニュース読め >>14
イギリスのスティルトン村発祥のスティルトン・チーズもスティルトン村産はスティルトン・チーズを名乗れなくなったとかあったような んなことやってる間に中国という名の泥棒国家が八丁味噌名乗り始めてるぞ 世論を味方につけるためにも
マスコットキャラのミソ娘を作るべき 宇都宮餃子のみんみんと双璧をなす正嗣は宇都宮餃子会に入っていない
孤高を貫くのもまた一考 一般的に公表されてるGI値っておかしいよ
スパゲッティは絶対GI値高いと思う
スパゲッティ食べたあとはやたらと眠くなるもん 老舗二社が農水省によってお家取り潰し
↓
結果、GIブランド各社の味噌も売り上げ激減
↓
苦肉の策でキムチ八丁味噌やチョコ八丁味噌を売り出し大失敗
↓
よくある流れで韓国企業に乗っ取られる
↓
「八丁味噌の起源は韓国。日本の味噌は韓国がルーツ」 一般的に名古屋名物といってる食べ物に
尾張起源のものは一つもない >>29
ま、正統派は横柄になりがち、革新は徒党をくんで国にすがりがち。
いつの世も同じだよ。 >>14
カマンベールチーズも、本来フランスのカマンベール村がブランドを守る前に、
海外に製法を持ち出されて、どこでも作れる一般名称のような状態になった。 >>7
味噌の製法は大陸直伝で半島なんざこれっぽっちも経由してないぞw
また高麗棒子がと中国に怒られとけ >>4
天下り外郭団体に金払った奴等だけが恩恵に授かれる日本の贈賄土人システム。
事の真偽や道理も倫理もへったくれも無いから。日本の行政。 二年熟成と手間隙かけて八丁味噌のブランド育ててきたのを
「俺達にも作らせろ。でもめんどくせーからねかすのは一夏な」
と大手メーカーが手抜き商品を同等に扱えのごり押しでモノの価値分からん役人が大手忖度
農水省は管理したくないから地域ブランドなんて潰したいんだろうよ 昔ながらって聞こえはいいけどなんの工夫もせずあぐらかいて稼ぐぞ！って意思表示だからな
しかもこういうのに限ってブランド価格で高いｗ 日本列島の原住民である縄文人が、朝鮮半島からの渡来人に、
「嫌なら日本から出てけ！」
って言われている状況と似てるなｗｗｗ 町おこし仕様としたら
何してんの？馬鹿なのかって老舗にブチ切れられる役人 それほど影響ないだろ
近所の東急ストアはカクキューしか売ってないし この制度は先願関係ないぞ
偽物の乗っかり商品排除するためのものだろ
偽物団体からいくらもらったんだ？ 関係ない徳島漁協が鳴門わかめ勝手に登録して認められたが
淡路が異議申し立てして取り返してるケースもあるからがんがれ いわゆる八丁味噌のシェアの半分以上？は、
この2社で占められてるんだっけ？ ワインのキャンティクラシコのように、「伝統八丁味噌」というGIを作れば？ 八丁味噌は樽に味噌２トン入れて、その上に石を５００キロ乗せて３年寝かすんだよ
そういう伝統製法やってないのが八丁味噌として認められて、古来の製法で真面目に
やってる味噌業者が外れるの？何で？ 同業者は二社に配慮して八丁味噌ブランドを使わないようにすべき
徳川味噌とでも名付けりゃいいじゃん この制度、顕在化してないだけで他にも偽物を本物に紛れ込ませるのに使われてるんじゃねえの。 >>57
従来から、イチビキ等の他の業者は、「八丁味噌」とは名乗らず、「赤だし味噌」等と名乗っていたし、地元では誰も八丁味噌だとは思ってないよ。 >>14
国と言わずに「公務員が」とちゃんと言わないとバカな公務員にはわからない 愛知県じゃなくて三河国岡崎の八丁で造ってるから八丁味噌なんだ、
近代的な製法がなんか関係あるの？
公務員は自分の非を認めようとしないからな。
農水省といえばブロイラーの件もあるからなあ。 こういうのって政治家に献金しないと勝てないんじゃね >>3
出遅れてはいない。
八丁味噌を守って来た人達に、そんなのやめてみんな八丁味噌で良いね、そうでないと君ら八丁味噌名乗らせないからと言われてそれは協力できないと答えただけ。
何も知らない馬鹿がなんでしたり顔で書き込むのか？ 尾張赤味噌と八丁味噌で別のブランドとして登録すれば良いじゃない
名古屋＝味噌なのは変わらんのだから なんちゃって八丁味噌を行政がブランド化しようとしてるんだろ
ﾜﾛｽｗ 本物締め出すネーミング団体ってアホかよ
新興企業が独占狙って政治使ったんだろうけど利権そのものだね >>57
というより、この二社だけが八丁味噌。
あとは別の味噌。 丸中醤油ではなくキッコーマンが保護対象になったような感ん時？ 地元政治家にちゃんと献金しなかったからこうなるんだよ
新聞社にも定期的に広告入れてたら記者から情報入ったろうに
老舗だからってお高くとまった殿様商売してたんだろうね
今後は本物なのに偽物扱いされる屈辱を味わいなさい いっそもう組合側が刑事告発して両者の幹部逮捕まで突き進んで欲しい おまいらがバカにしてそうな中国のピーシェンとうばんじゃんのほうがブランド管理はきちんとしてるな もう１００人くらいに会社名隠して試食させて美味しい評価の上の方の勝ちにすりゃいいよ
伝統守ってても不味かったら意味ないよ まあ。これは役所が悪いね。
保護どころか、足ひっぱってるだけじゃん。
だったら、よけいなことすんな、と思うわ >>79
今後は偽ブランドになるんだからいずれはそうなるだろ
伝統製法の本物でもブランド管理サボったらだめって教訓ですな
おそらく裏にはブランド巡る骨肉の争いがあるんだと思うよ 八丁味噌サイダーって商品名が使えなくなるってやつだっけ？ >>7
こっちは八丁味噌でそっちの糞味噌の話はしてないから 老舗二社は「八丁味噌・伝承」とかのブランドにすればいいよ 岡崎城から八丁の場所で醸造しているから岡崎八丁味噌。
愛知県生産分は八丁味噌にして
この二社だけに岡崎八丁味噌の名を冠するのが落としどころだと思うよ。
桝塚味噌は味も製法も八丁味噌そのものだが
潔く豆味噌を名乗っているし。 行政がニセブランド作りに加担ｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ ２社よ国から金もらえないからって悲観すんな。味噌を作るなって言われたわけじゃない！ >>91
>２社よ国から金もらえないからって悲観すんな。
逆。この２社が役人に金払わないから除外されてるだけ。
イカサマ認定制度の為に金は、払えない。 >>91
> ２社よ国から金もらえないからって悲観すんな。味噌を作るなって言われたわけじゃない！
GI制度って補助金あったっけ？
GI制度も材料や生産場所・方法に拘ってないと、
へたすりゃMade in Chinaが混ざっても
該当企業で売れば伝統品になっちゃうんじゃないかな？ 山梨県と静岡県の県境にある日本一標高が高い火山が富士山を名乗れなくなり、北海道にある羊蹄山が富士山を名乗り出す様なもんだなｗ 我儘だなぁ
時代についていけないからって登録見直しを求めるとはカスにも程がある >>21
愛知県岡崎市が主産地と言ってるな
従って、主産地以外の産地も認められるのは当然だ
しかし、それは愛知県とは関係がない
どこで作っても当該製品は八丁味噌で
その名前は普通名称
従って、GIで保護されるべきものの範疇にない
しれっと愛知県のものとか嘘混ぜ込まないように ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
