【CO2】Ｗ杯観戦のビールが飲めない？ 炭酸ガス不足、英で業界を直撃
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ロンドン（ＣＮＮＭｏｎｅｙ） 欧州全土で炭酸ガス（ＣＯ２）不足が拡大し、英国のビール供給が割り当て制になっている。テスコ傘下の英卸売り大手ブーカーは、バーや食品店といった顧客に卸すビールの量を、銘柄当たり１０ケース（３００缶）に制限していることを確認した。
欧州では全土で炭酸ガス不足が深刻化して、食品製造業を脅かしている。炭酸ガスはビールだけでなく、炭酸飲料や食肉生産、食品の包装、冷却、保存にも使われている。
今回の不足の原因は肥料業界にある。炭酸ガスは、肥料に使うために製造されるアンモニアの副産物。ところが欧州で複数の大手アンモニア工場がメンテナンスのために操業を停止したことから、炭酸ガスの不足につながった。
特に英国では影響が大きく、通常通りに操業しているアンモニア工場は１カ所にとどまる。食品・飲料業界は、少なくともあと数週間は不足状態が続くと予想する。
ビールや炭酸飲料のメーカーにとって今回の炭酸ガス不足は、夏の暑さとワールドカップ（Ｗ杯）開催で需要が急増する最悪のタイミングと重なった。
ハイネケンは先週の時点で、「アムステル」などのビールは英国で入手できなくなるかもしれないと予告していた。
コカ・コーラの欧州法人は、生産ラインの一部が一時的に操業停止を強いられていることを明らかにした。ただ、顧客向けの供給量は減っていないとしている。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180628-35121589-cnn-int そもそも、何でアンモニア工場が一斉に止まることになったのよ そもそもアルコールを作る際のガスはどこにやったんだよ。 今は先進国はどこも輸入だ
日本も韓国からドライアイスを輸入してる 地球温暖化のためにCO2の排出量を規制しすぎたのか? 製油所や化学工場などから調達する炭酸ガスは、
業界再編による工場閉鎖や長期の設備点検、生産トラブルといった要因で供給が減ってる
増えてる先進国はシュールガスで潤ってるアメリカくらい 十分在庫抱えてからメンテナンスじゃないの？
炭酸ガスなんてしったこっちゃないんでしょ
まぁ数年前から炭酸ガスは値上がり傾向にあるねどね イングランドでてたの？
日本が死ぬ気で戦うよ
ドイツが恐ろしいぐらい劣化して負けるぐらいじゃん
日本は南米にだけ弱いんだよ 店で飲む生ビールは炭酸と一緒に出してると知ってるが
瓶とか缶のやつも充填して売ってるんだろうか ビールが飲めないのならウィルキンソンを飲めばいいじゃない え？
ビールの炭酸ガスって発酵の副産物じゃねーの？？ 日本でもドライアイスの製造量が去年の半分くらいしかなくてパニックだって聞いたがな 石灰石に塩酸ぶっかけなさい！
小学生でも知ってるよ！ >>8
メンテナンスのためと書いてあるな
なんで複数の大手が一斉にメンテナンスに入るような間抜けなスケジュールを組んでいるのかとは思うが、こんな自体になるとも思っていなければそもそも他社のメンテナンス時期なんて知りもしなかったかも知れないから他社と連携を取るにも取れなかったかも知れない ビールで炭酸ガス？
居酒屋の生ビールじゃあるまいし
もしかして日本の缶ビールとかも炭酸入れてんの？ >>4
これ ビールの炭酸って醸造の過程で自然発生したものだとばかり思ってたけど違うの？ サッカーとかいうスポーツ【？」のファン
死んじまえ ビールって発酵したとき酵母が出す炭酸ガスのみを使ってるのかと思いきや後からガス添加してんのかよ マリー・アントワネット
「ビールが足りないならエールを飲めばいいじゃない」 >>38
欧州や日本の高アルコールビールなんかはアル添ガス添だよ 発電所や焼却炉に二酸化炭素回収装置を付ければ、
地球温暖化防止にもなるし、一石二鳥。
ゴミ発電なら、廃棄物を燃やして、電気と熱と二酸化炭素を供給できる。 >>19
ウィルキンソンあんま美味くない（個人の感想です） 発酵で出て来た二酸化炭素があんなシュワシュワするわけねーだろ
生ビールのサーバー覗いてこいや ビールに炭酸ガスを添加してたんだ
全然、知らなかった これのせいか最近業務スーパーの炭酸水の炭酸が弱くなっとるのは >>27
ヨーロッパではサマーバケイションの時期だしな 生ビールサーバー見たことない人ってかなりおるもんやな 炭酸ガスがないならエール飲めばいいじゃない
あれは基本的に炭酸ガス注入しないから >>4
生ビールのサーバー見たことない？
ビールの原液を冷やして炭酸ガス加えるんだぞ 生ビールは加熱殺菌してないから生なんだけど、
酵母を含めて細菌を取り除くためにフィルターを通してる
そのときに炭酸も除去されてしまうので、後から炭酸を加えてる >>60
抽出するも何も、炭酸なしのビール飲んで、
ぷはぁ〜って口から出す炭酸ガスをそのまま飲んでるビールにつぎ込めば解決 >>38
酵母生かしたままろ過せずに砂糖加えて瓶詰めすれば行けるけど
ばらつきも出るし難しい。
そのせいで伝統的なベルギービールを何本か買って帰ると
飛行機のなかで割れる奴が出てくる
元気すぎたんや >>20
発酵の副産物だけでアスァヒィ スプヮアドゥルァーーイみたいなの出来ると思うか？ >>43
ジンジャエールはウイスキーのチェイサーとして優秀 >>73
紳士がチェイサーとか甘えたことを言ってはいけません。
いいウイスキーをチェイサーなし、ストレートでいただくのが一番です。
どうしてもチェイサーが欲しいのなら、それこそ味を変えない水にすべきです。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
