0050名無しさん@1周年
2018/07/12(木) 12:21:47.90ID:YdQYJaN30アメリカ合衆国商務省は、ほんの百年前まで「クジラとイルカは食糧である」と言っていた。
同国立公文書館に、それを示す書類のマイクロフィルムが残っている。
Whales and porpoises as food. (With thirty-two recipes...)
食糧としてのクジラとイルカ(32の献立付き)(合衆国商務省 1918年11月)
https://archive.org/details/whalesporpoisesa00radc
https://archive.org/stream/whalesporpoisesa00radc/whalesporpoisesa00radc_djvu.txt
DEPARTMENT OF COMMERCE
BUREAU OF FISHERIES
Economic Circular No. 38
Issued November 6, 1918
WHALES AND PORPOISES AS FOOD.
With Thirty-Two Recipes.
商務省水産局
経済回覧 No.38
1918年11月6日発行
食糧としてのクジラとイルカ
32の献立付き