【うなぎ速報】猛暑にスタミナ！きょう20日は土用の丑の日★2
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１９日の県内は高気圧に覆われ、３６観測地点中１６地点で３０度以上の真夏日となった。
２０日の土用の丑（うし）の日を前にウナギ専門店や料亭には猛暑を乗り切る精を付けようと注文が相次ぎ、
香ばしい匂いが立ちこめた。
奥州市江刺中町にある老舗料亭の新茶家では、６代目店主和賀総（そう）さん（６７）が丁寧に焼き上げた。
甘露しょうゆのうまみを生かした伝統のたれを絡め、うな重に仕上げた。
地元を中心に注文が相次いでおり、和賀さんは「暑い日が続くが、ウナギでスタミナを付けてほしい」と調理場に立った。
伝統のタレを絡ませ、香ばしい匂いを漂わせるうな重＝１９日、奥州市江刺中町の新茶家
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前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1532046065/
1が建った時刻：2018/07/20(金) 09:21:05.86
関連スレ
【土用の丑の日】戦慄！うなぎ絶滅キャンペーン！？
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1531959754/ タウリンだろ？ 肝臓に優しいがスタミナがつく？
スタミナなら、ステーキの方が良くね？ 一日遅れで元気が出るよ。 >>22
タレが違うから軽く水洗いしてから
鰻のタレと山椒をかけるとまるで鰻丼だな >>68
夏バテで食欲がなくなる時期に美味くて消化の良い白身魚＋コメを食えば
（何も食わないよりは）スタミナが付く
…と理解している 大柄の白人男性がカツ丼ヘルシーヘルシー言って毎日食べてたら
グングン痩せていったという話が好き。 >>1
土用の鰻は、江戸時代の某ウナギ屋のプロモーション説
ウナギは旬が冬で夏のウナギは味が落ちるので夏に売れないのです。
そこで困っていたウナギ屋が発明家の平賀源内に相談したところ、
「“本日丑の日”という張り紙を店に貼る」という販売促進のアイデアを教えました。
その通りにしてみると売れるようになり、他のウナギ屋も真似をして広まったというのが起源です。 >>1
それぞれの季節において春夏秋冬の順番に、頭に「イ・ウ・タ・ヒ」が付く食べ物と、四色の食べ物です。
四色の食べ物については、先に説明した季節の色と反対の色の食べ物を食べるのがいいとされています。
これには、五行の教えで、例えば夏の暑さには冬の寒さを取り込むことで、夏の負担を和らげて、体を健康にしていこうという意味があります。
したがって、春には秋の色「白」の食べ物、夏には冬の色「黒」の食べ物、秋には春の色「青」の食べ物、冬には夏の色「赤」の食べ物を食べるのです。
春土用の戌の日
「イの付くもの」たとえば、イチゴ・インゲン・イノシシの肉・イカ・イワシ・イカナゴ・イナリ寿司などです。
「白いもの」大根・白ネギ・玉ねぎ・豆腐・うどん・そうめん・白身魚・イカ・ごはん・雑炊・餅などです。
夏土用の丑の日
「ウのつくもの」たとえば、ウリ・うずら豆・うどん・ういろう・うぐいす餅・ウルメイワシ・梅干しなどです。
「黒いもの」たとえば、黒豆・黒ごま・ゴボウ・しじみ・あんこ・黒砂糖・醤油・ひじき・海藻・こんにゃくなどです。
秋土用の辰の日
「タのつくもの」たとえば、玉ねぎ・高菜・タイ・タコ・太刀魚・タラコ・たくあん・他作りなどです。
「青いもの」たとえば、サンマ・サバ・茄子などです。
冬土用の未の日
「ヒのつくもの」たとえば、ひじき・ヒラメ・ヒラマサ・ひよこ豆・ひえ・ひなあられなどです。
「赤いもの」たとえば、イチゴ、トマト、赤カブ・リンゴ・小豆・鮭・エビ・カニ・鯛・たらこ・赤とうがらしなどです。 初冬あたりが旬の鰻を
わざわざこのクソ暑くて大して美味くもない時期に
そこそこの金払って食わなくても
他にいくらでも食べるものはあるしな… 今回も雑魚カモって肝をアテで１週間前に味わった
おいしゅうございました 値段が上がれば完全養殖もペイするから絶滅はあり得ない。日本の伝統を壊したい犬食い供には残念だが 運動しないとスタミナ付かないんだが
、こんなの食ったら太るだけ 俺らが自らの意思で乱獲して絶滅まで持っていける絶滅パーティーに参加できるのはおそらく世界でも今のうなぎだけゴミ箱に絶滅危惧種がいっぱい入ってるとかブルジョアな気分も沢山味わえて最高 ひと昔前はほとんど知られてなかったハロウィンのかぼちゃや恵方巻キャンペーンのようなもん
仕掛人に庶民が乗せられて「風習」にされた 本当に精がつくなら
うなぎは毎日売れるはず
・うなぎ
・たれ
・ごはん
本当はどれに精力増大効果があるんだ？ うの付くものなら何でもいいんだろ
うどん食えようどん 裏側（内臓）の方がカリってしてないとマズい。
ゴム食ってるみたいで嫌だ。 >>113
ぜひ養殖の現実について調べてほしい
世界でも繁殖させるのは一番難しいぞw 国産うなぎが一匹のったうな丼いまいくら？
4000円くらいだろ？
高すぎて食えねぇよ 逆に資源保護の為にうなぎはやりませんってスーパーは無いの？ >>120
｢う｣がつく食いもんならなんでもおけ
梅干しのせた日の丸弁当でもな 稚魚をアホ中国漁船が乱獲してるせいと聞いたが。あいつら漁獲制限守らないし >>130
そして中国産表示のうなぎが日本中で売られまくると 丑の日もご飯メインだろうな
普段からウザクや八幡巻を食べてても、あまりうなぎを美味しいとは思わないからな
名古屋のひつまぶしを見てもメインはご飯なんだろうな うなぎは >>1
1,2週間前は、国産ウナギが売れねーつって宮崎か宮城だかの業者が
悲鳴上げてるって記事が出てましたやん？
どうなってんの？ 土用の丑の日を否定してる奴は単発ばかりで笑う。底辺老人パヨクのバイトか 朝は昨日スーパーで買ったうなぎ昼はコンビニのうなぎ食った
夜はうなぎ屋を予約している >>130
更に馬鹿な民族が買い漁ってるからね
あいつらは金の亡者だから需要がなければ一匹も取らないよね >>137
国産うなぎor国産加工表示で販売価格上乗せ ＿[あなご]＿＿
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γ三ヽLﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘﾘ｣
{ﾆアﾆ}| ∧,,∧ |
{ﾆナﾆ}|(´･ω･｀)∬∬
{ﾆゴﾆ}|(つ┌───┐
ヽ三ﾉΓ￣￣￣￣￣￣|
`┗┛| | モーリタニアにタコ漁の施設を整備したみたいに
アフリカとか南米の残念国家にウナギを量産させてはどうだろう >>145
あれはタコを塩もみする技術を知らないから
価格が落ちる 劣化だろうね >>139
宮崎だったね。
今はある程度の高級店でも、外国産を使ってるって言ってただろ。 野菜や獣肉は
人工栽培、家畜＞天然
なのにうなぎに関しては
天然＞養殖
って言いはるやつが多いのは謎だな 昨日スーパーでちょっと見てたけど年々高くなってるよな
ウナギの切れ端を数枚のっけただけで７００円近いとか以前ならあり得なかった >>148
あれターゲットが欧米向けメイン 日本はおまけ 本当は誰が仕掛けたんか知らんけど、『土用の丑の日のうなぎ』って
商業的に成功の部類だよなぁ。恵方巻きとは大違いや。 冬の鰻の方が脂が乗って美味いから大昔は夏に食べなかったのをうの付く物を食べる夏の日に鰻を売ろうと考えて現代の鰻＝夏の食べ物に定着しただけなんだけど今日どこの鰻食べようか迷っている... >>154
てか、日本が整備したのに、高値をつける欧州に売るようになったんだとか
数日前に狗ＨＫで言ってた ウナギ代用品のナマズまで￥1,400もするんですが… >>139
国産は悲鳴あげたまんまよ。輸入もんを付け替えてるのが今のトレンド >>162
うな次郎（かまぼこ）なら300円だから（震え声 貧乏人が食えないぐらい高いのがデフォなんだよ。ほか弁やスーパーで貧乏人が買えるほうが間違っているんだよ。 >>160
むしろ山椒が本体
実山椒をウナギのタレで佃煮にすると天上の美味 >>162
缶詰のさんまの蒲焼きを白飯に乗せて食ったほうが幸せになれるよ
でも最近缶詰も高くなってきたな >>126
接待されてたま〜に食うけど、並で4000〜5000円ぐらいだな
特上だとその1.5がけってところ
夏の鰻なんか大して美味くもないし
自分で金払ってまで食いたいとは思わんよｗ そういえば土用丑に鰻を食ったことがない
別の日に食ってる イギリスもうなぎの伝統料理があるんだっけ？
あのゼリーのヤツ。
悪く言う気はないけど、どうしてああなったんやろなぁ・・・ ウナギがまずい季節だから
ステマで流行らせたんだよね
スタミナ着くなんて大嘘
ウナギの旬は冬 >>161
さすがいまだに芋が主食のEUらしい
あいつらの頭の中はボイルしか料理法がないからな
EUなら売れるだろう あのマズさでも >>157
それいくつかある説の内の一つって聞いたで。 ・旬じゃないので身が痩せている
・大量に注文されるので丁寧にさばいてない、焼いてない
・コンビニとスーパーが大量発注するので稚魚が乱獲されるが、売れ残って大量廃棄
夏の土用の丑の日にうなぎを食べるのは、悪いことだらけ。 >>166
ウナギなんて昔は川で幾らでも取れたそうだよ 源内すごいというか
栄養学の知識なくても、昔の人の知恵はすばらしい 鰻に3000円掛けるくらいなら、スーパーの半額ステーキ1000円で十分ですわ 完全に価格はバブルだよな
バカ民族だよこの国は、半年前はビットコインでバブル
一生懸命貯蓄した結果に使うのがこういうプレミアがついた無駄な出費とはねw 真剣にうなぎの代わりを捜した方がいい
去年、話題になってたナマズってどうなの？ 栄養はどじょうの方があるんだよ、
回らない寿司屋で穴子煮丼とかも美味しい 某スーパーでメイドイン中国の498円の買ったけど、んまかった。
国産の2,000円とかのはイラネ >>179
馬鹿か根拠なしだぞ
サラダ記念日とどこが違うんだよ無能
これからも無能として生きていくのか >>171
養殖じゃいけないのか?
それすらケシカランと毎年TBSラジオ「session22」で連呼してる荻上チキよりはマシ ウナギ食うと決まって気持ち悪くなり
首〜胸辺りに蕁麻疹が出る。
ウナギアレルギーってあるの？ 猟友会の皆さん
鰻を食い荒らす害獣ジャップをぶっ殺して！ うなぎっておいしいのタレじゃね？
代用品でアメリカナマズじゃいかんのやろかぁ？
どっかで外来魚として増えまくって困ってる水系なかったっけ。 最寄りの専門店調べたら 大盛り7000円かw 一年に一回だしいいか ウナギはエサに抗生物質や成長ホルモン剤を混ぜて育ててるから夏風邪予防に良い >>194
タレ使ってる関連商品も値上がりしてるのは草 嫌いじゃないけど、大好きってほどでもない
山椒に合うが、食感はあまり好きじゃない
本当に旨いやつは、既に稀少種か絶滅 元日に年越しソバの残りを食えば
別に土用丑の日に鰻を食わんでもいいなということに気づく ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
