>>773
減圧インフィルトレーションは浸漬時間短縮のためだから、一晩待てるなら
必要ない。家庭で再現するときの問題になるのは調味液のレシピ。食塩の
他に甘味料とか化学調味料が入っているから、それを再現しなきゃなんない。