【東京】小中学校給食に期限切れ鶏肉 東京の業者が格安で出荷 期限最長４カ月超
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
学校給食向けの食材会社「由起食品」（東京都品川区）が、冷蔵保存用に設定された賞味期限が切れた冷凍保存の鶏肉を、３年以上前から都内の小中学校に格安で出荷していたことがわかった。一部の賞味期限は最長４カ月を超えていた疑いもある。消費者庁は、保存方法が変わるなどした場合は改めて期限を設定するよう求めるが、今回は未設定で、「取り扱いが不適切」とする。
由起食品によると、川崎市の食品会社から、冷蔵用で販売予定だったが余って冷凍した鶏肉を購入。その時点で冷蔵用に設定した賞味期限を過ぎた肉もあり、仕入れ価格は１キロ３００円と通常の半分以下だった。学校には解凍して出荷し、通常販売する鶏肉より４割ほど安い１キロ７００円で売っていたという。
消費者庁によると、賞味期限とは、指定された保存方法を守って保存していた場合に品質が変わらずにおいしく食べられる期限。超過してもすぐに食べられなくなるわけではない。一方、消費者庁は２０１５年３月、食品表示法に関連し、冷蔵から冷凍など食品の保存状況が変われば、改めて賞味期限を科学的・合理的に設定するよう求める趣旨の通知を出している。今回の鶏肉は未設定だった。
朝日新聞が入手した同社の冷凍庫内を今年１月９日以降に撮影した写真には、賞味期限が４カ月前の「１７・０９・０９」と記された鶏モモ肉が入った段ボールが写されていた。同社関係者は「冷蔵用の賞味期限を３〜４カ月過ぎた鶏肉を出荷することもあった」と証言。消費者庁の担当者は「賞味期限切れの疑いが強く、不適切。把握すればやめるように指導する」と話す。
朝日新聞の取材に対し、食品の管理を統括する同社の担当者は、学校側からより安い商品を求められ、それに応えようと販売したと説明し、「密閉されている状態の肉を凍らせているので、品質的には問題ないと思い、（消費者庁の通知については）認識不足だった」と述べた。
2018年8月8日10時11分
朝日新聞デジタル
https://www.asahi.com/articles/ASL833C90L83UTIL009.html まぁ冷凍なら良いだろ
つーかもともと冷凍の賞味期限って怪しすぎるわｗ 「品川」「肉屋」。。。なるほど。
品川ナンバーのことを「三つ口ナンバー」って言ってた時代のこと、覚えてる人いる？ 給食用の食材は手を抜くなよ、確実に安全なものだけ使え。
こういう少し怪しくなったものは社食用に出荷するとかさ。 流通段階で冷蔵になってなかったのならいいじゃないか 日本には缶詰の賞味期限が切れたからと言って捨てる人も多い 東京も神奈川みたいになってきたな
神奈川もヤバイ給食材料で問題になってたろ 昭和なら普通だよ部活で水も飲めなかったぞ
甘えんなよ甘えん坊かよ 設定しないといけないんだろうけど冷凍食品の賞味期限なんてメチャメチャいい加減だわな
きちんとパッケージングしてあれば賞味期限1年2年過ぎたものでも普通に美味しく食べられる クリスマスケーキなんて半年以上前から作りはじめて12月の2日間で売り切ってるのに 幕末明治の美女30選 その輝きは150年後も変わらない（画像集）
http://zsdaw.kunglin.com/09.jpg
管理ミスで
１度解けたやつも混じってるんだろｗｗｗ こんなの健康被害が発生して初めて事件だよ
おとといきやがれ 食えれば問題は無いとは思うけど気分いいものでは無いよね(´･ω･｀) いやいやいやwwwお前らwww
子供の食べるものやぞ もう25年前だけど鶏肉卸業者で早朝バイトしてた
小さな業者だと先入れ後出しで在庫管理なんてまともに出来てない
マイナス70℃の倉庫の奥には、それはそれは古い鶏肉も存在してた
一番ヤバいのはマイナス20℃の出入り激しい冷凍室で、解凍と冷凍が繰り返されてるので、数ヶ月でも古くなると少し臭ってくる
少し臭ってきた鶏肉は、スパイスまみれにしてから焼いてスーパーとかに出荷してた
アレを見て以来、スーパーとかにあるスパイスまみれの鶏肉が食えなくなった
冷凍だと言っても、解凍を繰り返した冷凍品だと、劣化具合は半端ない 別にいいじゃん
どこでもやってる
親たちだって下請け叩いて安かろう不味かろうな社会作ってるんだから
文句は言えまい この由起食品ってとこが
川崎市の肉屋が余らせて冷凍庫に眠らせてた肉を買って
そのままそれを学校に卸したってことかな 日本人は食の品質にうるさかったはずだが…劣化してるのかな 賞味なら大丈夫じゃないの？
安くなった分の費用をポッケに入れてたならそこは処分しろ 子供が食うのに平気でこういうことする業者は刑事罰食らわせろよクズ >>35
昔から何もかわってないよ
中国よりも隠蔽熱心でばれないだけ
社会に余裕が無くなってくると隠しきれなくなってぼちぼちこういうのがでる 自分の食う物ならまだしも人の食う物を安さで妥協するって考えが理解出来ない こういうのは厳しく対応しておいてほしいね
雪印みたいになっちゃうからね 問題は学校側からより安い商品を求められたところかな
仕方なく出したが あら不思議 伝票は値段変わらず
プールよろしくか >>1
冷蔵保存用に設定された賞味期限が切れた冷凍保存の鶏肉３年以上前から都内の小中学校に格安で出荷「由起食品」（東京都品川区）
再興全面本気支援!応援!！！
↓戦争をなくして世界豊かする方法!！！↓
【超絶速報!】
↓『小説掲示板』で《《絶賛》》された(←※『本当！』ですよ！↓)
↓ぼくの
【戦争をなくして世界を豊かにする方法!】↓(人類社会のルール変更)(世界最高税率統一)
http://www.kakiko.info/bbs4/index.cgi?mode=view&;no=10099&p=8
↑皆さんの権利ですよ！！ >>43
厄介なのは中国と違ってバレないギリギリの線で上手に粗悪品まぜたりする 汚染米も給食に使ってたんだよな
マジで税金何に使ってるんだよ
自分等の給料ばっかりあげてんじゃねーぞ 格安ならいいんじゃないか？
どうせ冷凍だろうし
てかそれを市販で売れ 祭りの季節だけど、テキヤの商品って全てこんな感じじゃないの？ 密閉された状態の保存状態のいい冷凍なら問題ないと思うがね
霜びっしりの冷凍焼けで変色してるとかじゃないんだろ 料理人に言わせると、冷凍物は味さえ気にしなけりゃ永遠に保存可能らしい。 産地偽装の起源国ジャップランドだしな
期限切れなんぞ余裕だろうな いや学校がおかしいだろなんでそんな安値で買うねん
おかしいと思えよ >>1
格安で卸しているが、給食費は安くなってないし、栄養価の都合上
給食の量が多くなる事は絶対に無い。
さて、格安で仕入れる事に何の意味があるの？ｗ 最後に解凍して売る時に「解凍品」と表示してあれば問題無いのかな >>59
> 指導？
>
> 公務員は相変わらず役に立たないな。
＞由起食品によると、＜川崎市の食品会社＞から、
まっ、この一文が全てだろうな。
川崎国、食肉の流れで。 鶏は傷むととんでもない臭いを発するからすぐわかる
そうでなければ健康被害はないと思うがモラルのかけらもないな >>2
同業者
有限会社由起食品 (鹿児島市｜食肉加工
企業名が 姦国系 4ヶ月って冷凍焼けして色が変わってカラッカラになった鶏肉か
これ食べてトンキン元気いっぱい つまり誰も体調悪くならなかったのなら
賞味期限が短すぎってことになるのかな。
もうちょっと賞味期限長くすればいいのに。 さすがトンキン
一昔前の支那と同じレベルなのに「東京に生まれて勝ち組」とか言ってるのが笑える 川崎の業者から買う怖いあちらの方多いのを知らないのか。 これ産地ではチルドで出荷した商品を冷凍に切り換えした際の事務処理をしなかっただけだろ
冷凍にしたんで消費期限が変更になりましたってラベルを貼るだけなのにそれを怠ってたんだな
この処理自体はよくあることだけどそれをやらないまま、まして給食用に卸したのはよくないな >>18
売り切ってないぞ
売れ残りはホールケーキやショートケーキに
作り直す 肉屋とか皮革屋とかって昔からアレな方々の商売だからな
あと花屋とかも多いよね 冷蔵状態の売れ残りで廃棄かというところを凍らせて、ハイ、冷凍鶏肉でございますというのは悪質だな。 こういう会社と価格競争する 他社が価格合わせる為不正をし出す 普通の会社が潰れて出す 指導入ったところで残ってるのは真っ黒な会社だらけ おまけにおまいらは賃金安いブラックと騒ぐまでがセット アラフォーの俺がガキの頃、学校の牛乳は水で薄められてると確信していた。
なぜなら、自宅で飲む牛乳(普通にスーパーで売ってる安いやつ)より数倍味が薄かったから。
給食の時にそれ言ったら「確かに薄い」「学校用だからこんなもんだと納得するべき」という意見が多数だった。
昔はネットも無かったから、こんな理不尽な事があっても「自然現象」のようにみんな目を瞑ってしまったもんだが
今だったら保護者側から炎上してただろうな ブラジル産の鶏肉とかならキロ100円くらいで買えるんじゃないの 価格競争ばかりで無理じいを強いているからこういうことが起きるのだな
デフレの副作用 売る方も問題だがより安価を強要した学校もあかん
期限切れ食うとか自己責任での家庭内だけで商売でやるのはモラル以前の問題だわ 4ヶ月も過ぎた鶏肉ってか期限切れた食品に値段付けるとか頭おかしい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
