【話題】福岡市内に「元祖長浜ラーメン」が濫立している異常事態

**ガーディス ★** · 2018/08/12(日) 18:40:57.91

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長浜ラーメンの元祖である「元祖長浜屋」
1953（昭和28年）創業の「元祖長浜屋」が長浜ラーメンの元祖だ。
　福岡のご当地ラーメンである「長浜ラーメン」。長浜ラーメンとは博多漁港に面する長浜で生まれたラーメンのこと。1953（昭和28年）に開業した屋台「元祖長浜屋」がその発祥と言われている。

　全国的には「博多ラーメン」の名前を耳にすることが多いだろうが、博多ラーメンと長浜ラーメンは厳密に言えば違うものだ。しかしながらその違いを区別するのは難しく、実際、福岡でも博多ラーメンと長浜ラーメンの明確な差異はなくなっているのが現状だ。

　長浜ラーメンの現状と基礎知識に関しては、以前別の記事を書いているのでここでは割愛するが、福岡には長浜ラーメンというご当地ラーメンがあり、その元祖が元祖長浜屋という店であるということをまずは押さえておいて頂きたい

　長浜エリアをはじめ福岡市内には長浜ラーメンを名乗る店が少なくないが、元祖である元祖長浜屋はやはり特別な存在だ。地元の人たちには「ガンソ」「ガンナガ」などと呼ばれて親しまれている、ソウルフードのような存在の店なのだ。

　そんな「ガンソ」の周辺が騒がしくなったのが2009年のこと。2008年に道路拡張工事に伴い元祖長浜屋は移転のため閉店する。翌2009年、元祖長浜屋にいた従業員が独立し、これまでいた店の目と鼻の先で「元祖ラーメン長浜家（通称：家１）」という屋号の店を開業する。

　さらに2010年4月には長浜家にいた従業員が独立し、これもまた至近距離で「元祖ラーメン長浜家（通称：家２）」というまったく同じ屋号の店を開業。そして5月には元祖長浜屋が移転し営業再開し、8月には長浜屋出身者による「元祖ラーメン長浜屋台」という店もオープン。元祖長浜屋が移転するタイミングの一年半で、半径100mほどのあいだに４軒もの「ガンソ」が濫立する状況になったのだ。

　右を見ても左を見ても、白い看板に「元祖」「長浜」の文字。店名の違いもほとんどなく、ラーメンはもちろん丼のデザインや店内の雰囲気やシステムまで「元祖長浜屋」に酷似した「ガンソ」の登場。「長浜屋」と「長浜家」や「長浜屋」と「長浜屋台」の違いはまだしも、「元祖ラーメン長浜家」に至っては二軒とも全く同じ屋号という掟破り。こちらは家１が家２を屋号使用差し止めと損害賠償を訴える騒ぎにもなった

　2016年、家２が長浜エリアから中洲川端エリアへ移転したことにより、多少その混乱は落ち着いた感があったが、2018年に入ってまたもや新たなガンソが次々とオープンし、今福岡の人々は再び混乱に見舞われている。

2018年2月、博多駅の東側にあたる東比恵に「元祖ラーメン長浜男」がオープン。ラーメンだけではなく長浜市場の鮮魚も出すラーメン居酒屋として注目を集めた。さらに翌3月には、天神エリアの南端にあたる今泉に「元祖ラーメン元長家」がオープン。こちらは「元祖長浜屋」や「元祖ラーメン長浜家」にいた人が立ち上げた店だ。さらに7月、西新に近い早良区昭代にオープンしたのが「元祖ラーメン元長家」。こちらはマー油を浮かべたラーメンや、ラーソーメンのようなつけ麺までメニューに揃えている。

これらのガンソはすべて経営が異なり、暖簾分けなどでもないまったく別の関係のないラーメン店である。しかしラーメンの味や具材、丼のデザインや替玉のみならず替肉があるシステムなど、屋号以外でその違いを区別することは困難だ。

　もちろん麺の太さやスープの濃さ、肉の形状など細かな部分での差異は感じなくもないが、概ね同じラーメンと言い切ってしまっても問題はないと思う。逆に言えば、これらのガンソたちと他の長浜ラーメン店とは明確に違いがある。同じ長浜ラーメンというカテゴリにありながら、ガンソのラーメンはまったくの別物なのだ。

「元祖ラーメン」はもはやジャンルだ
　つまり、元祖長浜屋をはじめとするこれらの元祖ラーメンは、もはや福岡のご当地ラーメンの「一ジャンル」になっているということだ。一般的に元祖という言葉の意味は「物事を最初に始めた人／始祖」などの意味であり、当たり前だが元祖は一つしかない。本来の意味で元祖を名乗っているのは元祖長浜屋であり、他の店に関しては「札幌ラーメン」や「喜多方ラーメン」と同じく「元祖ラーメン」というラーメンの一ジャンルとして捉えることが一番理解しやすい。

　さらにその関係性は定かではないが、2018年4月にはついに県外の兵庫県姫路にも「元祖ラーメン長浜元長屋」という店がオープンして注目を集めている。長浜の地から市内に広がりついに県外へ。元祖ラーメンが全国区になる日ももしかしたら近いのかもしれない。

画像はURL先で
https://news.yahoo.co.jp/byline/ymjrky/20180811-00092791/

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:42:12.14

元祖（２軒目）

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:42:48.63

本家とかにしろよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:43:09.80

昔好きだったなぁ
余談だが魚介豚骨ってカップ麺の再現性高いよね

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:43:21.71

元組長に見えた

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:43:22.20

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ
http://i.imgur.com/Bs3510r.jpg
火通した胸肉なんて食ってられるか

12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:43:55.55

ラーメン大学で

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:44:29.57

起源を主張してるニダ！

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:44:35.22

長浜ラーメンって滋賀の長浜発祥じゃなかったの？初めて知った

じゃあ滋賀の長浜にあった長浜ラーメンの店はなんだったんだw

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:44:58.86

これでいいのだ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:45:11.68

美味しくないから、行かないよ。
クソまずラーメン。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:46:35.12

元祖組長ラーメン？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:46:57.61

長浜は滋賀やろ呆

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:49:08.23

福岡の地元民はラーメンなんか食わずにうどんを食うって本当？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:49:15.66

うまいのかえ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:49:35.32

長浜ナンバーワンって店が美味いと聞いた

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:50:07.32

本物のとんこつラーメンは臭いが悪臭といっていいレベル
しかしうまい
あれは匂いクレーマーの多い都市では無理

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:50:31.22

ジャップの言葉遊びすき

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:50:35.76

滋賀とか獣しかおらんと一緒にせんでくれんね

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:50:37.86

>>9
普通のとんこつラーメン屋

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:51:10.82

>>1その内、半島のチョンたちと在日ペクチョン奴隷民族たちが
韓国が発症と言い出すよ(笑)

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:52:11.14

なんでスープがあんなに薄いの？
本当にガッカリした。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:52:28.26

好きじゃないからどうでもいい。(関東)

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:52:59.69

>>14
本当

東京のもんじゃ焼きみたいなもん

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:54:00.45

よく食べていたころ長浜屋のラーメンは250円だった
いまはいくらなんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:55:02.32

博多っ子が押してる豚骨ラーメン教えてよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:56:31.55

起源がどこであろうがうまいとこが生き延びるだけ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:58:11.02

>>6
草

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:58:38.26

でかいヤカンに醤油入れてテーブルに置いてたな。お冷やと間違えてコップに注ぐミスを犯して何度か店員さんにイヤな顔をされたわ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 18:59:02.92

>>22
元々魚市場で働く人達の朝飯だから

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:01:06.30

スープが薄いのが長浜
スープが臭いのが久留米

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:03:04.93

福岡在住だけど、誰も混乱とかしていない
ラーメン屋なんざ美味いか不味いかだけだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:04:18.02

高菜食べてしまっ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:04:36.93

滋賀以外は、全部パチもん

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:04:43.04

他県から初めて行ったがあまりの不味さに驚愕した
とんこつは絶対にラーメンじゃない
最低レベルの食い物だ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:05:07.29

若かりし日の太閤殿下が今浜から長浜に改めたんだから仕方ないｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:05:19.22

滋賀の長浜発祥でないラーメンもあれば、台湾が発祥でないラーメンもある。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:05:20.38

うどんは不味いよな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:05:26.43

亀有のS2000の話みたいだ。それぞれ元祖率何%ぐらいあるんだ？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:06:26.73

滋賀の長浜ラーメンの立場は？
https://i.imgur.com/QKxJQSO.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:09:02.94

起源に執着するアノ民族だから仕方ない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:09:16.84

>>31
俺久留米ラーメン派だわ。大砲ラーメンすこ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:09:26.70

豚骨ラーメンは夢のゼロカロリー食品

豚骨スープは骨が原料なので脂肪がないからゼロカロリー
麺は小麦から出来てる、小麦は小麦畑で作る、畑で作るのは野菜、野菜はゼロカロリー
チャーシューは煮込んで脂を落としてるのでゼロカロリー
キクラゲはきのこなのでゼロカロリー
ネギもショウガも高菜も、もちろん野菜だからゼロカロリー

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:09:55.71

べたなま2ー

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:10:51.75

ヤクザを排除しちゃうと無法地帯になっちゃうのか🍜

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:11:37.70

これって何でこんな風になったの？
仲間割れ?

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:11:44.51

マル棒で充分

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:12:31.02

おれ北Ｑやけど博多のラーメンより北Ｑか久留米、筑豊のがうまいわ（山小屋除く）

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:13:01.48

極太麺が好きな人には受け入れられない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:13:14.51

元祖はラーメン一杯300～400円位だった頃は行っていたな。
替え玉しまくって腹一杯食べても500円で済んだからな。
四半世紀位、昔の話だが。

今は赤のれん系がこってりして安定しておいしいと思う。
一蘭とか一風堂とかはクセが無いから県外からの旅行者の接待には使えるが、地元民はあまり行かない。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:13:39.88

本家に宗家は？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:14:31.54

滋賀の長浜だと思ってた(・ω・`)

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:15:46.57

たいしてうまくない
名前を求めて来る客がいるから乱立するんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:16:08.89

日本はなんでも起源発祥を自称したがる国だからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:16:23.25

食ったことないから滋賀県のラーメンかと思ってたわw

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:17:15.19

豚の骨で出汁とるとか土人かよ
んな文化は我が国の伝統には無い
東南アジア全域には牛骨、豚骨でダシを取る文化があるが
我が国は基本魚、せいぜい鶏

下賤な料理屋の喧嘩、すておけ
天一最高

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:18:09.77

言葉の意味が理解出来ない外国だからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:18:42.09

なんだ佐賀の小城ようかんみたいな状況がラーメンでも起きてるのかな
特許を取ってなかったばかりに
みたいな
ま、小城ようかんは特許修得の話をした店員を罵倒した挙句
特許って何だ馬鹿にするなとか言い出した事が原因と聞く

長浜ラーメンの本家はどんな状況なんだろう

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:19:26.65

>>48
博多には醤油系の旨いラーメン無いね、北九州市には耕治赤司野蘭州あたりが旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:19:52.01

ラーメン屋経営者の民度が分かるニュース

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:21:01.91

>>1
大勝軒みたいになってるな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:21:03.32

新興カルト宗教団体

極左過激派団体

と一緒の民度

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:21:33.01

パーム油100％の豚背脂スープ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:23:14.74

暖簾分けじゃないのかよ。
元従業員クソだな。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:24:39.82

なりすましの朝鮮人が増えてるだけだろ。まるでインドだな。

ちなみに元祖長浜屋はあまりおいしくはない。安いけどねｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:25:08.86

福岡県北九州市と滋賀県長浜市との共通点
朝鮮関係以外にない

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:25:16.54

>>19
福岡って韓国人が船でぞくぞくやってくるんだって？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:25:17.47

朝鮮人街だし起源主張する馬鹿だらけなんだろ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:25:29.46

http://www.lreplicawatch.com/wp-content/uploads/2017/10/nagahamaya.jpg

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:26:01.65

暖簾分けじゃないってことは喧嘩別れかな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:26:03.14

通称家1が本物の元祖の味。
名前に騙されて他の店に行くなよ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:26:27.91

ウリジナル満載だな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:27:29.02

何年前か忘れたけど中野駅北口にあった長浜ラーメンが漏電で火事起こしてたなぁ・・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:27:32.71

学生時代福岡に住んでたけど、一般的なラーメン屋はほぼうまかっちゃんだった。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:29:34.86

無添くらみたいなもんやろ・・・

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:29:58.93

>>43
バカコピペだなw

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:31:15.77

本家長浜ラーメン正統長浜ラーメンは？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:33:20.09

>>16
店を食ったのか？；

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:36:09.56

まあ、今は博多ラーメンは進歩してるからね。

俺の高校時代は”赤のれん”と”しばらく”、そして”とん吉”あたりを知ってたけどね。

赤のれんは今でも好きですねｗ　場所が移ったけど新しい場所も知りましたしｗ

一蘭は知らなかったが一風堂はあったね、俺の高校時代から。

今は一幸舎系列が有名ですね、結構。うまいですね、確かにｗ

というか、福岡はよっぽど酷い店じゃない限り、どこで食ってもそれなりにうまいものが食えますからね。

外れる方が難しいねｗ　元祖長浜屋もおいしくないと言っても一杯がそれなりにする有名所と比べたらの話で

まあ食えますからね、腹が減ってりゃ。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:37:04.50

>>14
マジばい。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:37:28.61

山小屋は、本場ではどういう評価なん？
結構美味しいと思うんだが。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:37:30.49

欧州珍味フランクフルト　

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:38:13.35

期待してほど美味しくないラーメン

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:38:54.81

ごちゃごちゃ歴史を書いてるけど、
場所柄、要するにチョンが背乗りとパクリを繰り広げてるんだろうなと思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:39:21.16

>>79
一蘭は背油無しでカスタマイズすると、もたれなくて旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:40:33.89

博ラー290円を調味料でお好み味付けするのが至高

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:42:03.15

長浜のラーメンとかタクシー運転手か貧乏学生、パチンコ帰りのやつらしかおらんで

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:42:11.12

もう食戟で決着つけてくれ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:43:07.92

名代で充分

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:43:12.27

>>40
客の勘違いを狙ったパチモン？

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:46:58.66

>>1
昔あったカニの戦いみたいだなｗｗｗ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:48:03.65

>>85
一蘭はチャーシューが激マズ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:48:35.98

長浜ラーメンは不味いからな

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:48:52.28

>>85
一覧は高いし中国人ばかりでうるさいし別にうまくはないしもう行くことはないと思う

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:49:15.20

>>1
ソウルフードなんて書くとアホウヨが発狂するぞ

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:50:22.57

>>89
名代もうまいね

博多区役所横の店も旨い

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:50:36.78

福岡よりも東京の方が旨いという事実

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:52:38.23

結局、観光客向けの一蘭でいいという。

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:53:12.48

なげーよ
博多んもんは気がみじけーんだ
こんな長文読めるか

**名無しさん＠１周年** · 2018/08/12(日) 19:53:29.56

長浜ラーメンは
漫画「博多っ子純情」で知った。