【新潮】機械で造るのに“手造り”？ 花畑牧場の「生キャラメル」に価値揺らぐ疑惑か
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
機械で造るのに“手造り”？花畑牧場の生キャラメル 「田中義剛」社長は…
資料によれば、今年3月期の年商は175億円。
田中義剛社長（60）の花畑牧場は、もはやタレントの副業の規模ではない。
ご存じ「生キャラメル」がその看板商品だが、数粒で粒百円するその価値が揺らぐ“疑惑”が浮上している……。
＊＊＊
今でこそ落ち着いたものの、2009年に一大ブームとなった生キャラメルは、「手造り」がウリのひとつとなっている。
実際、HPには、〈花畑牧場の“おいしい”は、「手で造る」ということ〉〈焦げないよう約40分間手を休めることなく、煮詰めていきます〉〈手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく〉といった文言が並んでいた（本誌取材を受け、現在は一部削除）。
ところが、生キャラメルを製造する花畑牧場の十勝第3工場で働くパート従業員は、こういうのだ。
■機械で造るのに“手造り”？
「銅釜を使って手で炊いていた作業を機械で行うようになって、パートの間でも“この造り方でどこが手造りなんだろうね”“このままだとマスコミが取材に来るんじゃないか”と話していたんです。機械が入って味も変わりました」
（以下略、続きはソースでご確認下さい）
デイリー新潮 2018年8月21日 16時59分
http://news.livedoor.com/article/detail/15189548/ オールナイトニッポンのスポンサーに
母親が入ってた奴か 今はチーズじゃないの？
生キャラメルまだ作ってたんだ そんなこと言ったら回転寿司や市販のおにぎりなんかはどーなるんだよ スタートボタンの操作を手でやってるから手作りなんだろ？ ラーメン屋なんて手打ちラーメンってうたって機械で作ってる所ばっかりじゃん もうチーズに移行してるからどっちでもいいんじゃね？ ＞数粒で粒百円
ひいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいいい
一体幾らなのか見当がつかない！ 手打ちうどんだってごく一部の工程が手作業なだけだしな
そんなもんだろ 機械で飯を固めるのに、おにぎり
反日売国奴、安倍信者の嘘に比べれば、大したことない >>19
せいぜい蕎麦くらいだよな本当に手で打ってるのなんて 機械でつくるのは構わんが、味が変わるんじゃダメでしょ？ > 機械が入って味も変わりました
そんなに変わるわけないだろｗ そんなこと言ったら手作りハンバーグだってフライパン使ってるし
手打ちそばも包丁使ってんだろ 北海道産の小麦粉使ってないってだけで他所のメーカーにケチつけてた癖に >>1
人の手って言わなきゃいいんだろ
猫の手とか孫の手とかも本物だとは思ってないし
機械に「手」って書けばいい ロボット化してないなら手作りでいいだろ
家庭で電気ミキサーやフードプロセッサとか使うと、手作りじゃなくなるわけでも無いし 手作り売りにしてるからどうなの？って思うが、機械使った方が味が安定するだろうに 上げたり下げたり上げたり下げたり上げたり下げたり上げたり下げたり上げたり下げたり 食品偽装が叩かれてた頃
問題になってたやつ
おふくろの味（中年の男性コックが料理）
朝採りレタス（今日ではなく昨日の朝収穫）
手づくり風ハンバーグ（機械で作っている）
本みりんタイプ調味料（酒税法上みりんでない調味料を使用） 手作りなら買う、機械製造なら買わないって人いるのか？
食って美味ければ一緒だろ まぁ結局、景表法の罰則が緩いからやったもん勝ちになるわけで
一発退場クラスの罰則にしないとダメだわ 脱サラリーマン蕎麦屋にありがちな打ち機導入で客離れるみたいな。 >>1
ってか牧場名乗って、原材料の牛乳も中国から輸入してるのはどうかと。 >>9
パートのおばちゃんやおっちゃんの手作りオニギリなら買わないお この間田中義剛が芸能人の店を再生する番組やってたけど正気かと思った
視聴率どれくらいだったんだろう スーパーに売ってる花畑のチーズはすぐ割引シール貼られてる
それでも売れ残ってるみたい 手作りってキャッチフレーズ、逆に嫌なんですけど。
他人が手で握ったおにぎり食べれないし
ジジイが板前が目の前で握る寿司より
寿司ロボットや機械が作る寿司の方が好き /|
| |
_|_|_
(ﾐﾞ∧,,∧
∧,,∧ (＾(ω・´ ) 田中吉剛 手打ちにいたす
(-ω-´) `[＿ノ ）
━0ﾆフx と) ﾉﾉ l､ヽ、
(ﾉﾉﾊ_l_l) 〈_ﾉﾉヽヽ> なんだ偽りか、まあ芸能人がそうゆう存在だから仕方がないか >>34
あの頃は良かったんだがな
今じゃ金の亡者 ここの商品買ったことない
なんか田中義剛の顔がまとわりついて買う気ならない >>42
人を使うより安上がりの機械ってことは精度もそれなりでしょ なんとかチーズはここだけの独占状態らしいね
…買わないようにしよう 生キャラメルは食べてみたい人に
一周した感じかな
テレビでこれ食べた女タレントは
目ん玉ひんむいて口押さえて
「んー！！」とやるのが
お約束だった まあこの生キャラメルも
地元名産でこんなの作ろうかって言ってたのを
そのままパクって始めたんだしな 「手作り」にこだわって買ってる人っていねー気がする ま、機械化できるところはして、謳い文句も変えれば良いだろう。
手作りだから旨いって言っちゃったからいけないんだろうな。
手間を惜しまないから旨いなら良かったのに・・・。 ステラおばさんのクッキーもステラおばさんが作ってない疑惑がある 逆、機械で作って味が安定した（味が変わった）
機械だと全部同じだから、味覚としては一定で平凡に感じるんだよ。
かぁちゃんの手作りの夕食が飽きずに食べられるのも
この不安定さが肝という説もあるくらい。 >>76
小比類巻かほるに話しかけて無視された話はおもしろかった ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
