【食品】機械で造るのに“手造り”？花畑牧場の生キャラメル 「田中義剛」社長は…
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資料によれば、今年3月期の年商は175億円。田中義剛社長（60）の花畑牧場は、もはやタレントの副業の規模ではない。
ご存じ「生キャラメル」がその看板商品だが、数粒で粒百円するその価値が揺らぐ“疑惑”が浮上している……。
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今でこそ落ち着いたものの、2009年に一大ブームとなった生キャラメルは、「手造り」がウリのひとつとなっている。
実際、HPには、〈花畑牧場の“おいしい”は、「手で造る」ということ〉〈焦げないよう約40分間手を休めることなく、煮詰めていきます〉
〈手造りゆえに毎回同じ味を作ることが難しく〉といった文言が並んでいた（本誌取材を受け、現在は一部削除）。
ところが、生キャラメルを製造する花畑牧場の十勝第3工場で働くパート従業員は、こういうのだ。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/6/b/6b181_1523_211fdef2_e6a3fb44.jpg
機械で造るのに“手造り”？
「銅釜を使って手で炊いていた作業を機械で行うようになって、
パートの間でも“この造り方でどこが手造りなんだろうね”“このままだとマスコミが取材に来るんじゃないか”と話していたんです。機械が入って味も変わりました」
また元従業員も、生キャラメル造りの“機械導入”を認めたうえで、
「テレビの取材が数回ありましたが、そのときだけは使っていない銅釜も出してきて、すべて手炊きしました」
と証言。導入された機械は1台800万円ほどの「回転式万能練機」だそうだが、なによりその製造元が、
「（花畑牧場は）1台入れて、とてもよかったからと、全部で4台入れてくれました」（フジイ機械製作所の藤井康博社長）
と納入を認めるのだ。
機械で造っているのに、「手造り」とはこれいかに――だが、当の田中社長は“火加減は手でやっている”と主張する。
「そうでないと焦げたり、仕上げの時間がまちまち。“手造り”という表記に関しては、コンプライアンス上の決まりがあるわけではない。
うちはキャラメルで重要な火加減は職人技でやっていて、そこは変えません。すべて火加減は手造りです」
これが手造りなら、たとえば世界中の自動車も、1台残らず手造りということになってしまうが……。
「景品表示法の優良誤認表示に当たるかな、という印象をもちます」
と、食の安全・安心財団の唐木英明理事長は指摘する。何より手造りと信じて購入した消費者は報われない。
8月22日発売の週刊新潮では、花畑牧場の「完全機械化マニュアル」の存在と共に、本件を詳しく報じる。
http://news.livedoor.com/article/detail/15189548/
2018年8月21日 16時59分 デイリー新潮
http://hanabatake.np.shopserve.jp/pic-labo/hana0048-01_l-07.jpg
https://images-na.ssl-images-amazon.com/images/I/71PZgFMlvoL._SX425_.jpg これは詐欺
欧米だとこういうのは、徹底的に叩かれる
まぁタレントは、上級国民様だからマスコミが叩かないんだろ ん？
いや別に美味いんならいいよ
っていうか花畑って今キャラメルじゃなくて特殊な生チーズに力入れてるじゃん
それ美味いんだからいいんじゃね？ 10年ぶりくらいに食べたくなってかったけど同じ金額出すならもっと美味いもん買えたなって 誰が好き好んで帯広から中札内まで安い時給で通勤すんだよ 手作り＝機械が作るより優良とは限らないけどそれでも優良誤認なんだろうか？ なんとか娘とやらプロデュースして死人出てなかったけ？ 現代っ子は他人が手で触った物は汚くて食えないんじゃなかったのか 所詮河原芸人の浅知恵で始めた商売が偶々当たった程度だしね 田中義剛好きじゃないけど、田中義剛に粘着してる砂漠はもっと気持ち悪い
芸スポ+板に最近建てられてたスレ
【芸能】田中義剛「北海道とろけるチーズ」自慢に視聴者は「青森に帰れ」 レシピ手に入れて家で作ったらなーんだってかんじで飽きた 元々買わないからどうでもいい
買う奴は一生搾取され続ける人生を送ればいい
俺は別に困らない 味以上にイメージ戦略だったから、そこの虚偽(?)があれば
そらー消費者を騙したと言われるだろさ。
田中社長殿は、頻繁に利用しているだろう北海道便の飛行機の乗務員からも
評判が悪かったと言われてしまうしな。キャラメルだけでなくワキも甘いんだわな。 ここのカマンベールチーズが、アンモニア臭やばくて一口も食えなかった まだあったんだ。どこに売ってるの？
空港でも見た記憶がない。 akbとかならメンバーが作るのを見守ってたキャラメルとかでも騙せそうだなって思った >>19
単なる交通事故
別に撮影中とかタレント活動中とかでもない どうしてかよくわからんが、大阪で賞味期限間際のが売っていて買ったわ。半額だったWWW 母に作ってもらったが、そっちのが美味かった。
濃く作っただけなんだがなｗ
花畑のが薄いって訳じゃないからな。 北海道いるときに1度食べたけど
凄く柔らかいキャラメルとしか思わなかった
なんなら俺は、森永のキャラメルの方が好きだ キャラメルヤクザ
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-‐…‐-ミ
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カマンベールは高いほどアンモニア臭しないか？
高いの何回か買ったがやっぱり、明治か
雪印だわ 図太いから納税もしてない雇用も産んでない劣等種供に叩かれてもなんともないだろ 手作りなんてうたってたのか
工場で作ってるとしか思ってなかったわ 別にどうでもいいんだけどな。
花畑牧場の工場ラインの一部は見学できるんだよな。
確かに自動化もしていたので、「手造り」というのは、
まあキャッチコピーみたいなもので、いいんじゃないかと思ってたよ。
神経質になりすぎか、辞めた社員の腹いせに報復に出ているのかもしれんし、
まあ、なんだかな、といった感じですな。 牧場従業員として雇っていたアイドルを一人殺しているはずだが、賠償はしっかりしたのかな 今はキャラメルよりチーズの事しか頭に無いと思うしキャラメルのブームなんて
10年前の話だし取り上げるには過去の話だと思うけどね。 火加減を手でやったら手作りって斬新な解釈だな
じゃあ、レトルトカレーも手作りになるな 以前バイトしてたハンバーグステーキの店では「特製手ごねハンバーグ」が看板メニューだったが
実際はパウチされて届くミンチ肉とタマネギを機械で混ぜるだけやったで
整形だけ手作業だった 森永ミルクキャラメルのほうが安くてしかもそこそこ美味い 最後までアルヨ！と言われてついて行った店で手コキしかなかったらどうよ >>66
当たり前だけど臭いな
化学科だから嗅ぎなれている
アンモニアなんて飲んだことないわwww そもそもこれほんとにおいしかった？一回食べたが不味くてびっくりしたんだけど >>59
なるほど、思いを込めて機械を手で操作してるから美味しいのか 別にいいだろ
馬鹿はTVで煽られると簡単になびく低能な奴等だろｗ
買おうとも思わないわ 無添のお寿司が許される訳だから
キャラメルも許されるでしょ >>75
レトルトカレーの火加減は手でやってんの？ 俺パン屋。ピザに花畑牧場のモッツァレラチーズを使ってるけどとても良好。悪い会社じゃないと思うわ 冷凍食品の惣菜だって「手造り」を銘打ってるのも少なくないが
みんな普通に機械生産だしな
それで文句言ってる消費者も見たこと無いし >>81
無茶苦茶旨かったな
デパートでさえ偽物横行してたから
マジで偽物つかまされたんじゃないか？
偽物も花畑牧場っ書いてあるよ キャラメルは一時バカ売れだったけど
今は人気ないのでは
表参道の店も潰れたし >>93
こんにゃくゼリーと同じ流れだな。杭が出すぎた。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
