【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★６
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535538082/） この手のスレが伸びるときは裏で隠したい話がひっそり進んでるとき 白飯食い放題やろう
ケンタッキーと白飯ってめちゃくちゃ合うんよ(´・ω・｀) 商品開発は持ち帰りを考慮してんのか？
ブヨブヨ唐揚げを持って帰られた家族からの批判を受けるお父さんの立場をよーく考えてくれ！ >>461
サービス名や商品名でマックっつってるのがマクドナルド自体だから仕方無い 高い割に骨付きだから可食部分が少ない
骨なしケンタッキーが悲しいほど小さい
昔からスイーツ類が不味い
同じ金額なら駅前のラーメン屋で売ってる持ち帰り用唐揚げの方が
揚げたてだし美味しいし一個が大きくて量もあるからそっち買っちゃう >>1
宅配エリアを拡大しろよ。
マクドナルドはドンドン拡大してるぜ。オレも良く利用する。 どんどん小さくなるチキン
どんどん高くなる価格
改悪され続けるとりの日パック
この20年で体感価格は2倍な感じだもん 客が離れるのは必然だ >>482
コールスローうまいよね
チキンの部位が選べて
チキン＋コールスロー＋ドリンクでお得なセットができたら行くわ マックやモスにすらいかなくなったから、ケンタッキーなんて論外ですわ ケンタッキーより
ファミマのプレミアムチキンのほうが旨いよマジ アメリカでは貧しい者が気軽に食べられるフライドチキンだった。
日本では高級路線の戦略が効いてお祝い事のご馳走になった。
しかし鶏肉は鶏肉、トキのような鳥にはなれない >>481
やっぱそうだよな
衣と肉が分離してて肉は貧相で昔のフライドチキンの見る影も無かった >>36
今年一番笑った。
噛みしめて、もう一度笑った。 ちょいちょい安売りキャンペーンやるから
普段割高なのに気付かれちゃうんだよ ピザハットすき
でも限定の安いやつ生地がクリスピーないのはなんでなの >>1 >>524
うむ、食べても2年に一度や。
今はファミチキとかコンビニでフライドチキン簡単に買えるしな。 近くにあったころは男一人で入りづらかった
引っ越したら、行きたくても近くにない ナゲットがまずくなった
28の日のセットに組み込まれえてしまった
もう二度と行かないだろうな 結局あの衣の味付けが好きなだけだとわかったし
骨の形状に左右されるからどうしてもアタリハズレがあるし
骨無しのやつを買いに行くなら手近なところに乱立してる
コンビニで買えば良いなってなって、行かなくなったな >>487
うちのばあちゃんケンタと豚カツが好物w
好きな年寄りは意外に多いと思うぜ >>224
俺の方が…とかドヤ顔してないで、妻を育てろよハゲw >>503
田舎っつか通勤駅前にもあんまケンチキがないんだよな。
朝から開店して朝マックに対抗して朝ケンタやって
くれたら俺が食うのに。 >>480
>全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、
>6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
夏だからという問題じゃないよ、店を開けるほど赤字が出る状態 500円ランチ良いなと思ってたら9/5までなのか
継続しないとは経営センスないわ 購買層どこに絞ってんの？
販売戦略どう考えてんの？
値段は適正だと思ってんの？
何時に一番売れると思ってんの？
絶対に値下げしたくないの？ 油が多い揚げ物から選べというのなら
俺はコンビニとかの骨の無い方を選ぶ
ケンタは骨が多すぎで手を汚さずに食べるのが難しい フライドチキン1ピース
250円とか高過ぎて売れなくなってるんでしょ。
それに変な血合が入った不味い部位で骨だらけのチキンとか詐欺だろｗ
コンビニのチキンは150円くらいで加工肉ぽいけど品質良くてまあまあ美味いよね
コンビニの方が手軽で安いから負けちゃうよね 家の近くに、ジョニーの唐揚げってのが出来たんだが、
パサパサで全然うまくなくて震えたわ。 アメリカへのライセンス料で利益を調整してると思ってたけど違うの？ 行きたくても近くに店がない
電車乗らないと店がない なんか高いイメージがついちゃってモスやバーガーキングの方が優先順位上になってるわ
とりの日パックもなんかショボくなっちゃったし >>5
居酒屋が良さそうだよな
ケンタッキーバルとかさ 家に持ち帰って食べるとゴミが凄いよね
それとご飯のおかずとしてはから揚げに圧倒的に負ける
かと言って食事でケンタッキーのフライドチキンだけ食べると
胃がもたれる 美味しんだけどね 油ギトギトのイメージも避けられる
因みに家の子ども高校生は脂が強すぎて嫌いみたい
俺が高校生の頃は贅沢な食べ物だったんだけどな 年に2回は無性に食べたくなり
1人で食べに行く ちょっと高いよ
あと部位選べるようにしろ
１ピース買ったら脚の部分だったぞ
ちゃんとバイトの教育しろよ ケンタッキーは、今のヘルシーブームと
高齢者社会を意識しないといけない
若者は金が無く安くて満腹か、ヘルシー嗜好かに分かれる
つまり、フライ物にこだわってはいけないと言うこと
スパイシーローストチキンサンドは 、最高に旨かったぞ
もちろんフライドチキンを安く提供出来るセットも大事 >>549
いいね
俺はクリスピーチキンならいつでも食える 毎日鶏肉が食べたいオレに言わせてもらえばケンタッキーのチキンは値段が高いわりに肉が水っぽくて旨味がないんだよ
20年前くらいに一度たべたきりで今はどうか知らんが >>557 流石にファミチキよりはケンタの方がおいしいだろw これだけコンビニのチキンが人気あるんなら、ケンタッキーはもう店舗構えるのやめてコンビニで売れよ。 >>542
あの\1000セットは不評だったのか無くなった
今は\1100のセットで鶏天がついてくる からやまが近所にできたし宅配もやってるから
ケンタは行かない 近所の肉屋のからあげが安くて美味いから
ケンタ買う気がしない >>10
スーパーで３０％引きのチキンカツ弁当208円とチキンラーメン一袋60円
お腹一杯 ケンタッキーでピザ売ればいい
ピザ食べながらフライドチキンとか
いろんなもの組み合わせて売れば飽きないだろ >>460
何一つ面倒臭くないぞ。
フライパンに油多めで炒め揚げるだけだから。
素揚げなら尚更簡単！ 食べ放題の店はあんなに流行ってるのに
店舗増やせばいいのに >>5
俺の住んでる街の鳥貴族、お客が入って無いなと思ったら、案の定撤退したよ… >>470
うまい例えだ
部位を選べるようにするだけで多少は客足伸びそうな気がするけど >>544
うちのばあちゃんと一緒だ
ケンタッキー大好きな100歳 日本人ってそんなにフライドチキン好きじゃないのかも。
でも秒速で潰れた韓国のフライドチキン屋を考えたら、充分根付いてるよ。 手が汚れるのが嫌だから選択肢から外す人いると思うわ
今は合間にスマホ見る人いるだろうし 期間限定パックみたいなのが500円くらいいつもより安いんだよな
普段どれだけボッタくってんだ？って話だわ さすがに潰れて無くなると寂しすぎる
細々でもいいから生き残ってくれ >>543
確かに魔法の粉の味付けが美味いだけだからコンビニでいいわな
素材の味は高い分ケンタがいいにしてもどっちもどっち 量が多い
脂っこい
値段が高い
とにかく日本人向けのラインナップじゃないんだよ
日本人は欧米人に比べたら少食だし、脂っこいものも苦手な人が多い
そして食べきれない量なのに高い
そりゃ客減るよ
むしろ今まで持ったほうが奇跡 >>536
そうだね(´・ω・｀)ケンタの必要ないね…。 近所にあるけど今行くとこいつ5ちゃん見て来やがったと思われるから行かない 先週クーポンで食べた
オリジナルが4個とクリスピー3個で1000円だった。やっぱ美味いわ。 鶏肉のくせに高すぎなんだよ
今までボッタくり価格でようやく消費者が気づき始めたってことだろ(気づくのも遅すぎるが) >>481 >>533
やっぱりそうだよな、ケンタッキーまずくなった気がする、
油ぐちゅぐちゅや。 ワンコインでもおやつみたいな内容しか食べられない。部位によって値段変えないと損した気分になる。サイドメニューとか新メニューじゃなくオリジナルチキンをリーズナブルに提供する工夫した方がいい 20代の頃昼に腹減ってケンタのチキンサンドセットにオリジナルチキンが付いてるセットを貪ってたけど
1000円したんだ
たけえええええええええ >>470
これでコスト下がるおかげで、安けりゃ流行ると思う。 唐揚げ店が増えてるんだから消費者がそっちに移っただけだと思うわあとコンビニ 今は、家庭で美味しく出来るレシピも、
snsでいくらでも入手できるし。
コンロやらIHやらも、進化してるし。
カーネルの爺さんに死んでからも、何十年も頼ってたんじゃね。 そもそもマックやモスやケンタッキ系のジャンクフードをここ数年食べてないから今どんなんだか知らないけど
流行りのノンフライの時にノンフライ商品は提供したの？ この前のくら寿司もそうだけど、誰かが記事書いて
同業者がスレたてして、工作員使って、ライバル店を叩こうとしてるよね >>61
サイだな
一般的には人気部位らしいけど、俺も臭みを感じる事があって苦手 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
