【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★６
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535538082/） >>654
キッチンペーパー4～5枚に吸わせて終了程度の油でいいんだよ ケンタ、店によるのかもしれんけど、
まず味が落ちた
ピースが、安い部位が多い
チキンが小さい
油、古くね？
そんな感じが何回もあったんで、
もう殆ど買ってない
昔は大好きだったんだけどな 揚げ鳥
ファミチキ
Lチキ
これで済ませちゃうからな へんな味付けのがウケてないなっていう店舗の手ごたえが本部にすぐ反映されないんだろな
辛味系はウケてないよｗ だけど店員が全員レジの中にいて、だれも客が食べているときに表情を見ないもんな
経営者がリアル鳥頭なのか、バカすぎる >>670
味の振り幅がデカすぎるんだよな
割と普通の時と異様に塩辛い時との差があまりに激し過ぎる
フライドポテトも頭おかしいだろってレベルで塩掛かってる時があるし・・・ ランチメニューを始めたけど店舗・期間限定としつつ
どの店舗でやってるのかわからないアプリの時点でAUTO
ほぼ全店でやってて一部除外店舗ありならいいけどな 値段が地味お得感ない
味が昔より美味しくない
健康志向ためカロリー高い商品好んで食べたくない
店に入りずらい 髙くて少なくてまずいといえば
ローソンのからあげくんは何で売れてんだ？ オリジナルチキンひとつで十分だな
意外にご飯に合うよな >>660
やはり肉食べるお年寄りは元気だね
あと食への興味が大きいってのは長生きにつながるのかな オリジナルチキンセットにドリンクも付ければまだマシになると思うがなぁ
どうせ原価クソみたいなもんだし
セットメニューがニーズに合ってなく売り方が間違っていると昔から思う マクドナルドといいモスといいここといい、
不味くて高くなったなー
と思うと必ず経営不振のニュースが出る
毎度のことすぎてなぜ学ばないのか不思議 単純な話、ここでケンタッキーを褒め称えているような奴らが金を出さない糞野郎になったからでしょ？ >>150
昔はその高い値段でも客入ったんだよ
今はワーキングプアが増えてるから、高い値段で商売してる大衆店は軒並みダメ >>470
すげえ的確ｗ
Twitterでパクらせてもらうわｗ >>695
愛してるけど食えねえ固くて
もう骨ごとチキンとか言って骨まで食えてカルシウムも取れるっていうチキンを一回出してみたらどうだね 基本的に味をレベルアップしなきゃ無理
あと価格を数十円変えてもいいから
1ピース買いの客が部位指定できるようにするのは必至
それから脂身と骨だけの気持ち悪い部位を入れるな
それに当たってトラウマになって
ケンタに行けなくなった奴が結構いるんだぞ >>628
フライドチキン作るのに圧力釜が必要な理由が解らないんだよなあ。
たとえ硬い肉を使ってるにしてもさ、スジ肉を使ってる訳じゃないんだろ？ >>678
決算書なんてほとんどわからんけど、
KFCセグメントが赤字でも、別にどこかいい収益源でもあるのかな？(ピザハット？)
KFCやめればもっと収益改善するかもなーw ＞＞１、はっきりいおう！
君たちのやってることは、今、業務用スーパーで半額。
おうちで済むｗ 放し飼いだと筋肉質になって肉がパサパサすんだよ
しかも部位も選べない
日本人は脂身に美味しさを感じるのになー(笑) アメリカ行くとケンタッキーでは食わない
フライドチキンが食いたくなればポパイへ行く
ポパイだとケイジャンライス（炊き込みご飯）があるのが嬉しい
コールスローも美味いしマッシュポテトにグレービー掛かってるし
ビスケットも最初は驚いたが食い慣れると美味いと感じる
飲み物は炭酸より１パイントのパック入りジュースだな >>717
トレンド追うなら食べ放題でネタ的に行った奴は多いんちゃう
まあかっぱのように効果は無かったみたいだが 唐揚げ屋が流行り過ぎてケンタには特徴がなくなったからな。 ３ピースで600円のソフトドリンク飲み放題なら考えてやらんでもない よくこんなクソみたいなもん食えるな、
原価もクソみたいな不味いモノをありたがって買うのか。。味障と思考停止してるからだと思うわ、、マクドナルドとか食うのも低層だ。 2000年ぐらいの時はマックのハンバーガー平日半額に対抗して
たまに10ピース1600円だっけ？やってて買ってたなぁ。
3ピースで頼むと1ピース手羽？だから頼むのは2ピースだったなぁ。
ビスケット美味しいけど200円じゃちょっとなぁ・・・。
で値段が上がったからまず逝かなくなったなぁ。 >>114
やっぱり日本人向けの商品開発って大事よね 昔のアルミホイルっぽい包装紙の、少なくとも今の1.3倍はあった大きいチキンフィレサンド売ってくれないかな
1個1000円でもいい
子供の頃の最高のご馳走だった
あれが食べたくてしょうがない 好きだけど、価格帯が中途半端。
ファーストフードとしては高いし、ええもん食べようと思った時としては安い。
しかもファーストフード店だし。
好きな割りに行く機会が減った。 >>704
衣もパリッとしてなくてブヨブヨですぐに剥がれるしな マジレスすると今の日本のそのターゲット層にはそんなもん買う金は無いぞ
3流高卒の俺でも理解出来る現象を何故一流が理解出来ない？
俺にはそれが理解出来ない どの業態でも成熟すると価格帯は大体二極化する
中途半端な価格帯の店は消えて行くか苦戦しながら進むしかない
中間価格帯で繁盛する店はびっくりするくらいコスパがいい名店のみ（その意味では安いんだが）
ましてファストフードというカテゴリーでこの値段はきついよ
この値段なら客が唸るようなうまさを出さないとな >>2
ななチキとたいして味変わらへんからセブンで手軽に買うてるがな 骨付き肉で手が汚れるのもアウトだな
手を汚さないで食える骨なしチキンに軍配が上がるのも無理はない
いまのニーズを捉えてないんだよなぁ >>10
チキンカツ（胸肉）
四川風麻婆豆腐
納豆麦飯
キャベツサラダ
黒ウーロン茶
ヨーグルト
ピオーネ 覚えてる奴は少ないと思うが、最低でも30年前のケンタッキーはバター味したよな？
ぶっちゃけ最初はソレが嫌だったんだが、だんだんバター味に慣れた思い出があるんだわ
今のケンタッキーはラードつうか油の味だけでバターの風味がせんのだわ >>723
美味しいもの食うと脳が活性化する
しかも肉は良く噛まなきゃ食えない
毎日じゃなきゃ年寄りに肉っていいと思うよ 鶏肉のくせに殿様商売してきたツケだな
1個250円じゃなく130くらいには余裕でできるはず
マックと同レベルのブランドなのにお高いイメージ出してるから赤字になって当然 >>675
マクドナルドの鶏肉問題の頃まではオリジナルチキン以外は海外産も使ってたよね
ツイスターとか原材料の原産地表見て買うのやめたことある
いつの間にか国内産になってたけど >>682
食べにくい上に高いんだよね？ちょっとの差だけど
全面禁煙は他の同業種では関係ないみたいだから無関係か
>>671
ボンレス、骨なしも今は通年あるんだっけ？オリジナルチキンは食べたいと思ったことない オレは好きだけど
チキンフィレサンドがファストフードの中で一番うまいサンドだと思ってる これって好きな部位があって当たり外れ感がハンパ無いよね
なら各部位の値段変えても良いから部位選べるようにしたら良いのに >>114
あれ、国産でやってくれたら買いまくるのに。 昔から高くなかったか
若い頃ケンタで腹いっぱい食おうと思ったら4桁のお金が必要だった 7.80年代に提供していたオリジナルレシピやつと同じ奴を売ると宣伝すれば
結構来るんじゃねえの 意外と今の奴と同じかもな 日本が豊かになったのかな
これをコーラーで喰ってたなあ 今はそんな喰い方したら病気が怖いからしないが >>668
それだ！
フィリピンだ。
クソ美味いKFCがあったの。 >>1
売れてないってことは必要ないってことで、
助けてまで残す意味がない。 パサパサの肉を油でなんとかしようとしてる感
1食ったらもう十分 あのグルグルのポテトやめて
量を誤魔化してるのモロバレですわ ビスケットの値段が220円って恐ろしすぎる
昔の2倍って誰が買うねんｗｗ >>711
から揚げ粉ケンタッキーフライドチキン味 高齢化社会で油っこいものが売れなくなった？
意外にバサバサでヘルシーなのに。 >>761
そうだねえ
逆に高くていいからご当地地鶏とかは？ ワイは30年前から言い続けている
ケンタッキーは何が売りなのかを
理解していない
起死回生の策は簡単
皮だけケンタッキーを売る事
身はゴミなんだ早く気づけ >>701
小さいのに加えて、雑な感じになったんだよなあ 一本だけ買いに行くのもな
手軽に気軽に買えるようにしてほしいわ コンビニで美味しいチキンが食えるようになってしまったのが痛いねえ 高いわ油ギトギトだわ健康に悪そうだわ太るわでいいとこないじゃん
育ち盛りの子供ならまだしも大人であんなもん食う奴いるのか
逆に今までよく潰れなかったなと思う
子供しか食べないんだから子供の数が減ったらそりゃ淘汰されるだろ >>470
寿司でも改変できそうなコピペに
ハズレはかっぱ巻きで >>345
国産使った高品質ならもっとそれも押し出せばいいのに
中国でケンタッキー食いすぎて女性化乳房になってしまった少年とかの記事もあるし（牛に使用した成長剤がどうとか）
あんまり健康に良さそうじゃねーなーみたいなイメージあるよ サラダチキンみたいなの売り出せば
サラダチキンのサンドとか
低カロリーだよ >>94
味が濃すぎて苦手な自分としては、逆にゴハンと合うような気がする。 なんで史上最強の好景気なのにケンタッキーが売れないんだろうな？ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
