【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★６
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535538082/） ご飯にのせて、丼もの出せば通うかもしれん
パンじゃなく米と食わせてくれよ 正月の買ったときは1ピースが大きかった
お祝いなんだろうな 味は店によって差があるよね
ギトギトの古い油の味がするとこと、さっぱりカリッと揚がってるとこと >>660
肉食ってる人は長生きする人が多い
不健康だと食えなくなるからな ケンタッキーってあれだろ
ブードゥー教の儀式で使うやつだろ かつて唐揚げ聖地の中津で立っていした悪夢が・・・。
今は全国に中津唐揚げがあるからな・・・。 ポテトをマックみたいなのに変えるだけで我が家が行くけど。
太くても美味くなきゃ意味がない。 酒も売って欲しい。
ワンカップ片手に食べるチキンは美味い。 >>856
ピザ屋みたいにしたほうがいいかもね。店舗もお持ち帰り専用で。 >>902
なんで売れないのかこのスレ見て考えて
年末に向けての作戦会議やろ >>910
さっぱりカラッとなんて出会ったことないわ。ギトギトしか知らない。 >>901
アベノミクスでみんなウハウハなのに、何で貧乏なの？ 値段高いくせに食うところほとんどないし
なおかつあんま美味くないっていう
逆にどうしてあれでやっていけてるのかが不思議だったくらい だってなあ、コンビニで100円前後で似たようなものが食える今、
その何倍も支払ってなんピースもセット販売されたくはないよな。
美味いかどうかで言えばケンタのほうがはるかに美味いだろうが、
別にそこまで求めなくても身近なコンビニで済ませられるなら、それでいい、ってのが市場のニーズだったんだろ。
だったらケンタ側が市場に合わせて変化するか、
さらなるブランド力で差別化を図って高級化していくかの選択なんじゃねえのかと。 だから胸肉とモモ肉選ばせろや
パサパサの胸肉なんか金出して食いたくねーんだよ 1Qの決算短信を見ると赤字ではあるが、大赤字とまでは言えないと思う。
まだ、通期では黒字予想になっている。
クリスマスシーズンには取り返せるので、うまく行けば通期で±０くらいには持っていけるかもしれない。 食べ放題行ったけど、元が取れなかった。
昔はいくら食べても平気だったけど、よく食べて３つで限界。お腹いっぱい
脂でむせる。 >>910
油ケチってる店はダメだ
油は劣化すると味が悪くなってべちょべちょになる あとショートニングを使わなくなったせいで衣がベチャベチャしてる。
からっと揚がるように工夫しろよ >>416
KFCってコーラがペプシなんだよな。正直、マズい。ペプシが不味いのかサントリーが不味くしているのか知らないけど、不味い。 物の割に高い
メニューが見づらい
チキンの形が選べない
特に行く理由がない >>925
伝統製法を変えられない縛りがあるからなぁ ケンタは、当たり部位と外れ部位の味の差が酷かった気がした ケンタッキーの美味しい部分は粉が付いた皮の部分ニュルバリと
ブヨンとした中にある軟骨のコリ感で肉自体はあんまりおいしくはないかな ドミノなんて、Ｌピザと1.5ｌコーラを配達してくれて、1080 円だからな
たいした事ないくせに高すぎなんだよ
チキン食べたければ、コンビニで２つ（３００円位）買えば満足 >>860
ネットで広まるまでは部位指定ができた
部位指定ができなくともパサパサは抜いて下さいと言えば
リブが必ず入っていた ここの大株主は三菱商事だよね。
ローソンとうまくやれよ。
ローソン銀行もできるんだし。 ケンタッキーは使ってる油が高い
高い油で揚げているから商品が高い
だが何故かそこを売りにしないから評価されていない印象
非常に勿体ない >>919
うーん
宅配すでにやってるところあるから似たようなものかと >>18
オレとしちゃ、いまのカールしているほうがウマイとおもうけどな
骨なしチキンのセットがなくなっちゃっていかなくなっちまったな
それよりあのクソマズイエビカツをなんとかしろとおもうは ケンタッキーといえばバブルを思い出すな
やたらパーティーだなんだのって集まって大量に食ってた >>122
出来るよ？
俺はいつもドラム下さいって言ってる
パックでそれが出来るかはわかんないけと 結構昔だけど味変わったよね すさまじく美味しくなくなった ポテトが焦げ臭い苦い塩辛いで嫌い
チキンは大好き
セットの内容、アップルパイかビスケットを選ばせてくれたら通う >>902
マックに関しちゃやっぱ衛星なんだよね
すぐに食中毒だ寄生虫だ
少し前にもアメリカのサラダで寄生虫ってニュースあって、
つい最近もアメリカのサラダで食中毒って見てさ。絶対にサラダはだけはやめようと思ったw
(ポテトとかと違って販売前に熱処理しないからよりやばいんだろうね） しばらく食べていないから行くか
できらばビールが飲める店があればいいと思うんだが ケンタより世界の山ちゃんの方が気になるな
今度入ってみよう >>906
そっか、じゃあ完全に勘違いだったか
個人的には買って来たのをバター乗せてオーブンして昔を懐かしんでたが完全に勘違いだったとはｗ >>484
あるね。
むね肉ともモモ肉とも違うような。
なんだこれってやつ。 >>949
賞品が割高なのはブランド料払ってるからだろ？ 何割かは知らんけどそーとー高いんだろｗ
ケンタッキーって看板外したらいいと思うよ いろんなところで、「鶏肉を油で揚げる食べ物」というのは賞味してきたけど
やっぱりケンチキが一番だと思ったなあ
例えばスーパーの総菜部門でもあるんだけど、味が違うんだよねえ
それからコンビニのホットミールケースでもあるけど
やっぱり食感が違う >>923
ウハウハのセレブはこんなジャンクフード好んで食べない 改革案１ ： 焼き鳥を提供する
改革案２ ： ビールを販売する
改革案３ ： 飲酒の客とゾーニングする
多分、マクドより繁盛する >>955
ケンタの方が間違いなく上手いけど
っぽい物が食べたいときに安く少量食えるからついコンビニ惣菜買っちゃうな アベノ総貧困デフレで
スーパーのフライドチキンは売れるけど
kfcみたいな所は売れなくなる コーンも高い。あんなん、缶詰でいいよね。
ビスケットもいらん。
軟骨唐揚げ出して欲しい。おつまみになるくらいの。
手が汚れるから嫌なんだよね。
ホントにさ、昔から比べて肉が小さくなった。6ピースセット買って開けたら箱スカスカでびっくりした。写真と違いすぎ！ 20年以上前のはすごく美味しく感じた
子供の頃だったからなのかな >>313
フリーメーソンは最上位はロスチャイルドやロックフェラーなどのイルミナティのメンバーだよ
悪魔崇拝をしてる >>9
同意
バッター液に浸けて揚げてた時代は本当に美味しかった
特にホットボックスでタイムオーバギリギリまで寝かせたチキン 十数年前ならちょっとは食べたけど、今のご時世に値段その他諸々全然合ってないし他に選択肢が増えたよ。さすがに今はゴミに金出すレベルにしか映らないってﾏｼﾞﾚｽする。 美味しいよ。今日も行った。
レッドホットもっと辛くてもいい！ 本当に味は好きだけど骨付きは面倒この上ない
お出かけでふらっと行く気になれない
だからってサンドセット食べるならほかのとこの方が安くて多くて良いやってなる レッドホット昔はもっと辛かった気がするんだけど気のせいかな ケンタッキー・フライド・チキンか。今から45年ほど前に、当時できた京都店のを買って食ったのが
最初で最後だな。
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