【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★９
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44）
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535547839/ >>287
デートでケンタッキーとか 池沼カップルだな。 例えるなら綱島の中華料理屋でね。
俺は”ある理由”の為にいつもその中華料理屋には通ってました。
バイト代が入った時は必ずその中華屋に行ってました。
その理由は一人前５００円のジャンボ餃子でね。
俺はそのジャンボ餃子を４人前頼んで、そして置いてある漫画を読みながらゆっくり平らげるのが
大学時代の密かな楽しみの一つでしたからね。
ジャンボ餃子は俺にとっては”キラーメニュー”だったんです、つまり。
多分、あれだけで３０００kcalくらいあったと思いますね。よく消費できたよねｗ
悪いけど、ケンタッキーは研究室の打ち上げパーティーなんかで誰かが必ず買ってくる定番でしたが
俺はあまり食いつきは良くなかったですね。飽きるんですよ、ケンタッキーは。 門外不出、相伝秘伝のスパイスを全国のスーパーで売ったほうが儲かりそうだな。 「付加価値」は２つ意味があるので要注意
１．生産によって新たに加えられた価値。総生産額から原材料費・燃料費・減価償却費などを差し引いた額。
２．通俗的には「特定の人・場所・施設や何かの商品・サービスなどに付け加えられた独自の価値」という意味で用いられることがある。
記事の場合は２
１の例
ＧＤＰ＝付加価値の総額＝（売上ー仕入）の総額
これは仕入業者の売上の二重計上を防ぐ目的であって、２の意味とは全く違う
実際、「付加価値を上げろ」のつもりで仕入を買い叩くとＧＤＰが下がる
その勘違いを浸透させたのが小泉 うちの近所のフードコートに新規出店したケンタ、マックの隣にある
この出店計画進めた人、どんだけ勝負師なんだろうとオモタ
状況の想像はお任せします
ケンタ自体は好きなんだけどなあ CMでお詫びしてから値下げかサイズを戻せ
じゃなきゃ潰れろ日本から出て行け どうせ食べられないのはわかっていても一度だけ食べ放題に挑戦してみたい とりの日パック950円から1100円だろ
クリスピー食べたかったから買ってたのに
最近出店してる〇〇商店の唐揚げがわりとうまいからそっち買った方がいい このスレに復活のヒントがあるな
もう１枚肉にこだわらずコンビニと同じ成型肉使って味付けそのままで
値段少し下げて売ればいいんだよ からやまで唐揚げ食べた方がいい。ケンタッキーおいしいと思ったこと無い。 >>390
フライドチキンと焼き鳥を同列に語るのは無理があるだろｗｗｗ
アホなの？ 骨付きのやつに前歯でかぶりつくのがリスクに感じるようになったからな…
国民全体が老化してくると食べづらいものは不人気になりがちか？ いつでもどこでも同じものが提供されるのがファストフードの醍醐味なのに
フィレサンドの肉が異様に小さいとか、サイドに一本だけ頼んだチキンがドラムとか
頻繁に売り切れがあったりで当たりはずれが多すぎる 部位指定を解禁して部位による味の違いなんかをアピールしていく方向性がいいと思うな >>326
昔はチューリップ？寄越されたら腹立った
中年の今はチューリップがくると一番嬉しい
やった！と思う
やっぱり年とったかな
チューリップといわなかっけ？
あの一本骨のチキン チキンは食わんな。
どう考えても部位が不公平だからな。
頭悪いんじゃないかと思うわ。
でもたまにバーガーとツイスターは買いに行くよ。結構気に入ってる。カインズ併設店。 パサパサで全く味が付いてないとかあるからな
味も落ちとるし
客を騙すような糞企業 >>390
日本には焼き鳥文化があるからね
サクッと食べるには串焼きだよな 最近増えてる唐揚げ店みたいにご飯付きとか、
ちょい飲みとか考えないとダメじゃね？ >>350
1ピースしか買わないやつは客じゃない冷やかしだ 牛とか豚もあの味付けで揚げれば売れる気がする。
オーストラリアはカンガルーとか、日本はイノシシとかお国柄もでるし。 ｱﾒﾘｶのｹﾝﾀｯｷｰはﾚｼﾋﾟが厳密だそうだが、日本のｹﾝﾀｯｷｰは店長の自由度が高いらしいな そういえば、前に揚げたてに拘ってあまり作り置きしないスタイルになったはずだけど
気が付けば揚げたてに出会わないくらい作り置きスタイルになってるね
それも敗因じゃ？ クリスピー100円にもどして大きさ3分の1にしたのをもとの大きさに戻したら買うよ ○島産の肉ってレシートに書いてあったから二度と行かなくなったわ 加工して冷凍しちまえば腐ってようがやばい添加物入ってようがスルーされるわけで、シナ、ブラジルのゴミ肉喜んで食ってるガイジ多すぎwww ケンタッキーとか時代遅れｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ コンビニのほうが安いしうまいし手軽なんだよな。
誰が好き好んでケンタッキーに行くかよw イメージの問題もあるんじゃない？
おそらくはケンタッキーも日本上陸したころは、スタバと同じく
オシャなイメージだったんだろ
そのイメージが時代とともに地に落ちたら、何も残らんかったと言う
てか、スタバも低迷してるんだっけ？ >>320
検索したら100ｇ270円〜320円なんてのが出てきたが
まさかこれかい？ >>409
ついでにトランス脂肪酸にもどして売り出せば、このスレ住人にぴったりな貧乏B級グルメで大流行だなｗｗｗ >>430
それはあるな
少しバサバサした感じのものしか食べてない気がする スレが落ち着いたら集計取れば良い
マクドorマック
ファミチキ
コンビニ（なぜかファミチキ以外）
だいたいどんな奴がレスしてるのかが、よ〜く解るスレだと思うわ もよりのケンチキみると訪日観光客っぽいのが利用してる
一応外国人には安心できるんだろう＞ＫＦＣ
東京五輪をピークに営業続けていけば御の字くらいに考えてんじゃね？ チキン食べたいときって
モスチキン食べるしなぁ・・・
ケンタッキーって大昔に食べただけだけど昔より質が下がってて味はどうなんだろ・・・ >>422
そこはキールで一番骨が少ないから食べやすい >>403
フードコートの家族連れなんて安くてお腹いっぱいになりゃいいんだから、
高くて腹いっぱいにならないケンタッキーと相性悪いのによく出店してるよな
せめてマックやロッテリアとか競合が入ってないフードコートに出せばいいのにな >>382
一般論では
サイ＞ドラム＞ウイング＞リブ＞キール
個人的にはリブが美味いと思っているけど キール：200円
あばら：190円
ウイング：180円
サイ：200円
ドラム：170円
ぐらいでどうよ？ あと、細かい味にこだわるよりとりあえず安く食いたい
もしくは人と話す場所を求めて食い物はなんでもいいから安くみたいな
そういう傾向を好む人が増えてるのあるね リブが肉の味としては一番うまい
ドラム好きは食べやすさ重視、パサパサ感も強い部位
キールもうまいがささみみたい、可食部多い、軟骨ばりばりいける
ウイングは手羽先だから食べ慣れてるだろうけど手羽先食ってた方がうまい
サイは論外
以上ケンタ店員より ケンタッキーは昼時でもガラガラ
腹にたまるものが食べたい人にとっては昼食にならないのが敗因だろうな 外食の話なのに自分で作ったほうが美味いという馬鹿はいつまで湧くんだろう 脚と羽以外の部位不味いのに絶対入ってるもんな脚と羽だけでいいんだよ >>302
どの店舗も
かは知らんが確かに最寄り店舗の店員接客態度は集客上げたい意欲欠落かなと思わせる態度だったな
人手不足で社員教育まで手まわす余裕無いのかなと思たが
日本じゃ接客時の印象かなり重要かも 欧米ではKFCはスラム街にある
欧米で道に迷ってKFCを見掛けたら、ヤバい地区にきたということだから気を付けろよ しょっぱいし高い。もっと安い店いくらでもあるからな ニワトリの日の鶏の日パックが劣化してから行ってないわ チキンなのに高杉さん
味小杉で油杉さん
ころも厚すぎさん
実も特段うまくねぇし
デブになるだけだから金もらっても食いたくない >>350
ケンタッキーの一番ダメなとこだな。
バラつきありすぎる。酷いのは骨しゃぶるだけじゃん。
そりゃコンビニのチキンに客取られるわ。 >>412
同列で何が悪い
消費者は安く美味い鶏料理を気軽に食えればそれでよい
売りたければ歩み寄る必要があるのは供給するほうだ まずい→売れない→品質低下→まずい→売れない
の飲食業末期の負の連鎖
鶏肉専門だから背中の肉とか使ってるしどうしても専門店はメイン商品でコストカットしないといけないからまずくなる
浜松餃子とかも専門だからまずい >>426
単品でよく持帰りでオリジナル自分セット買うんだけれど
バーガーキングでバーガー１品マクドでポテトだけ１品ケンタでオリジナルチキン１品とか買ってたんだけれど
１個の注文だとバーガーキングは何買っても同じスマイルでマックはイヤな感じされてケンタは露骨にイヤな顔される
ましてや、イヤな顔されて家であけたら骨付き もう、一生いかない ファミマプレミアムチキンのサイが一番うまいが
ファミマプレミアムチキン自体がなくなった 無駄にCM打ちすぎじゃね
コロコロとタレント藻替えるし
タッキー＆三宅健とか即終了かよ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
