【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★９
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44）
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535547839/ 一人で入る店ではない感じがあるから、ほぼ行ったことない。
みんなで騒ぐとき使う、というイメージを定着させすぎたんではないか。 ケンタはまずいんだもん
ゲロマズくてコンビニのやつのほうがまし
コロモパッサパサ肉もパッサパサ ポパイズ・チキンは日本に出店すればいいのに
ここのケイジャンライスとチキン旨いぞー >>3
これだわな。ゴミみたいの渡されて
あの値段は無いわ。 スマホが普及したからケンタッキー売れなくなった説
これ結構あるかもw 独身貴族にはいつでも食べれるものだろうが家族持ちには高い高級食材 中流層以上は健康志向によりケンタッキーを敬遠
下流層は健康などお構いなしなので何でも食うが
ケンタッキーは高いので敬遠
ただそれだけのこと >>1
そんなの単純だろ
コンビニやスーパーでフライドチキンが売られるようになったからだ
信じられるか？昔は売ってなかったんだぜ、ケンタッキーが事実上の独占だったんだ
すげぇーだろ 焼おにぎりが無くなってから行ってないな
チキン+焼おにぎりが最高だったのに、しょっぱいからご飯ほしくなる >>19
俺も何で行かなくなったんだろう？
と考えたら、それだった。値段も高い。
サイゼリヤの辛味チキン食ったほうが満足度高い。 >>624
そうか？在庫管理やりやすくなるだろ？不人気部位買わなきゃいいんだし クリスピーが良かったのにナゲットに変えるとかアホすぎ
さらにナゲットがダメならと、変なスパイス混ぜたアホ天ぷらにして更に値上げとかアホの極みだろ >>647
初回にそれつかまされた俺は二度と行ってない >>501
ドラムというのか
サンキュー
最近は小さければ小さいほど嬉しいし
カロリー取りすぎなくてすんだわと思う
一本だけ注文するときは大抵間食だしね
がっつり食べたい時は2本注文するし
この前2本注文したらどでかいのがごそっと2本入っていてあれには参ったけど 値段が高過ぎ
味が濃すぎですぐ飽きる
頻繁に食う気にならないくどい味
そりゃ売れねえわな ツイスターとクリスプとフィレサンドは旨いな
肉もたっぷり食えるし あのネジネジのポテトが意味わからんなんなのあれ腹が立つ >>516
たしかにw無いときの方が多いし、待ち時間も長いし >>577
若者はクリスマスは、金無いなりに奮発して
ホテルでフレンチとかイタリアンとか食うんよ
ここぞとばかり撮影してSNSにうp オリジナルチキンは要らんコールスロー腹一杯食いたい クリスマスが今年もやーってくる♪
屠殺場でニワトリがチェーンに挟まれて、
首チョンチョンチョン♪ >>649
骨無しは中国のそれ使っててニュースになったやん コールスロー専門店でサイドメニューにチキン
野菜は毎日摂らないと アベノミクスの恩恵で外食関連は何処もズタボロなんだよなあ本当無能安倍 2個買って１つは美味しかったけどもう１つが馬糞？みたいな匂いがして捨てたけどあれは何だったんだろう >>659
お前には買えない高級な福島産の桃を毎年美味しく頂いていますよ
君らはジュースなんだね ブヨブヨの衣だけに味ついててもな、、主役は肉の方なのに 日本の下層階級化が進んでるからマックやコンビニみたいにゴミ肉に油出したやつを安く出してやれば立ち直るよ
あいつら味なんかわかんないしwww コンビニチキン「使いまわしのトランス脂肪酸まみれ・年老いたくず肉・タイ、または中国産
KFC「トランス脂肪酸廃止・40か月未満のやわらかい若鶏・国産のハーブ鶏
まあ、なんというか、報われないというかこれが現実やな
結局は貧乏人が多いから、安かろう悪かろうが受ける世の中
貧乏人は、味覚も貧乏になるからな やたらネガキャンしてる奴いるけど、どうせマクドナルドと同じでお前らが負ける アホみたいに高いから当たり前
マック以外のファストフードは普通に飯を食おうと思ったら余裕で1000円を越える
手はベタベタになるし食べられる部分は少ないしナメすぎ 言えば部位変えてくれるってのがそもそも許せない
言った人だけ得をして言わない人知らない人は損するって >>633
100%Gって土愚呂100%みたいなGか >>613
いや実質伝統文化みたいなもんだろ。
クリスマスにチキン食わないで何食うのよ？？
欧米じゃ考えられんは。 >>596
衣だけで味わって肉は塩などつけてで2度楽しめる(白目) >>23
ファミチキそこまでうまくないよ？
ただ味が濃いだけ。
あんた、スーパーの惣菜好きでしょ？ マックとかの買ってねー感がない
なんかお役所的なイメージ まあ、私だったら日本の商社に行っても大活躍してたでしょうがね、
私は商社あまり好きじゃないからねｗ 商社が好きじゃない理由は無意味にハードワークするから？ｗ
というか、日本文化、禅文化で育って天才として扱われてきて育った私には
現代日本の朝鮮文化の企業は合わないですね。スキーで山篭りとかしてるので軍隊式の企業文化は
知ってますけどね、一定期間だけという話なら耐えれますが、一生あんな労働文化だったら嫌ですからね。 ふりふりポテト？シャカシャカポテト？がなくなったからダメ 脂っこいと揶揄されるケンタッキーだが、強烈な
スパイスとジューシーな脂が大好きな俺にとって
は最近のケンタッキーはヘルシーすぎて物足りな
いくらいだ。 ワンコインでそれなりの量の飯食えない店は10年以内に潰れる
外食経営者は肝に銘じとけ >>626
だって、店員の対応は最悪だし、店内の家族連れは子供が全員チキン残してるんだぜ。もはや、ここは何を売りたいんだ？というレベル。 チキンはともかくあの糞不味いポテト食ったら二度と行かないわな >>699
客が来ないよりいいんじゃないかな？そもそも要求した物を出さないなんて事業としておかしい ケンタッキーは久美子社長の目指したチョイ高級路線に居ると思う
そして、今一番需要が無い層でもある
ここで、コンビニのような低価格激戦区に身を投じるか
親父社長の超高級路線に活路を見出すか
岐路に立たされている 油っこいよね
ベタベタする
うまくない
自分で胸肉買ってきて唐揚げしたほうが
全然うまい >>664
つうかファーストキッチンも今はサントリー系じゃないし 後発のコンビニチキンが美味しくなってコモディティー化した以上、創業の味にこだわり続けるのは限界だな 三菱系だから高姿勢でやる気ねえんじゃないの、昼飯に持ってこい！って電話してんのに１時間40分待ちって稼ぐきないだろ、潰れろ >>700
その通り
ダイソーもそうだけど、最下層民こそ
貯蓄もしない最大の購買層、
ここを捕まえれば勝ち組。 ケンタッキーの衣は唯一無二と思ってた
ファミマのプレミアムチキンが出るまでは 俺は不味いとは思わないけど
それでも年に1回食べるかどうかってものだからなあ >>694
西日本に持ってくんなよ
岡山と和歌山で桃は足りてる
東日本で処理してね >>688
腐った肉使ってるのにぼったくり価格だから余計嫌われたんでしょ
マック見習えばいいのに
ゴキブリいりのペヤングも売れているのにケンタッキーはショボすぎる >>672
一羽をバラして全部使ってるから安く仕入れられるってのもあるだろうし
ドラムが売れ残ったらその分ドラム以外の部分を仕入れなきゃいけないし
そうなると1羽で5ピース取れてたところを2羽分3羽分使って5ピース用意して
さらに不人気部位はそのまま捨てなきゃいけなくなるでしょ 冗談抜きでファミチキの方が美味いんだけど
まず骨があって食いにくいんだよ食う場所すくねーし >>30
マクドナルドも買収されてから成長だしな、アメリカらしい >>23
ファミチキマズいだろ
味覚障害か？
あとローソンのからあげクンも同じくマズい 店舗によって、冷めてもしっとり感が残ってるかの違いがあるんだなって最近知った
揚げ方違うのかな？ 40近くだがロースカツサンドが鶏肉ということを先月初めて知った
勝手にロースは豚と思い込んでた 手が汚れる
メイクが崩れる
食べ方が恥ずかしい
そうまでして食べたい味でも値段でもない
完全個室とかは？飲み屋みたいに
オーダーも個室で取ってもらって酒も飲めるみたいな つーかロッテリアが黒字出してる時点でなぁ
ロッテリアの存在意義全くないのに ポテトだって昔はじゃがいもじゃがいもしてて美味しかった ケンタッキーは年に2回くらい食べたくなる
逆に言うと頻繁に食べるものじゃない 足以外が食べにくすぎるからだろ(´・c_・`)
あんなん汚れるし車では食べられない
結局持ち帰って冷めたチキンになる
まずいんだよな冷めたのは… 回転形式にして親子丼とかチキンライスとか流せばいいじゃん
チキンラーメンとかたまに寿司とかスイーツとか >>730
余計な事をしているからコストが嵩んで本来のメインアイテムが値下げ出来ないのが敗因だと思うわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
