【企業】＜悲報＞ 助けて！ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… ★１３
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◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か
ケンタッキーフライドチキン（KFC）が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。
直近では、6月が3.1％減、5月が4.9％減、4月が6.3％減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7％減、17年3月期が0.9％減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。
KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ（FC）店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。
6月が5.5％減、5月が8.1％減、4月が8.5％減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2％減、17年3月期が2.5％減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。
運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7％減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字（前年同期は1億円の赤字）だった。
最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字（同6.3億円の黒字）となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。
KFC事業の不振は減益要因にもなっている。
同社はピザハット事業を1991年から始めたが、経営は困難を極めた。
変則決算や事業セグメントの変更などがあるが、この10年でセグメント利益が黒字だったのは2回だけだ。
不振が長らく続き、収益の改善が見込めないことから売却に踏み切ったとみられる。
ピザハット事業を売却したことで事業の柱がひとつなくなってしまったわけだが、それに代わる事業が別にあれば、ことさら騒ぐ必要はなかった。
しかし、KFC事業とピザハット事業以外には手が回らず、第3の事業を育てることができていなかった。
2大事業のひとつがなくなった今、経営の不安定さが増している。
とはいえ、まったく何もしていなかったわけでもなかった。
バル形式のKFCの店舗展開を16年3月から始めたほか、同年11月からはサンドイッチなどの食事メニューが加わったKFCの新業態店「KFC plus」を、17年8月からは鶏総菜専門店「THE TABLE by KFC」を始めるなど、新たな試みを行ってはいる。
ただ、どれも店舗数が限定的で業績への貢献は小さい。
第1の事業であるKFC事業も安泰ではない。
店舗数は長らく1100店台で推移し、伸びが見られない。
飽和状態にあるといえるだろう。
KFC事業の売上高はここ数年、600億円台と概ね横ばいで推移しており、売上高も伸び悩みを見せている。
同事業のセグメント利益の低下も致命的だ。
11年3月期には、事業売上高に占める割合が10％超にもなる74.9億円の利益を稼ぎ出していたが、その後は縮小傾向を示し、18年3月期は4.9億円の赤字に陥っている。
競争が激化したほか人件費などのコストがかさみ、利益を圧迫していった。
国内ではKFCの規模を現状以上に拡大させることは難しいだろう。
もし拡大させるのであれば、KFCの競争力を今以上に高める必要がある。
主力商品のフライドチキンはハンバーガーなどと違い、アレンジがしづらい商材のため付加価値をつけづらく、競争力を高めることが難しい。
そのため、KFC plusのようにフライドチキン以外の食事メニューを開発するといった斬新な施策が必要だろう。
KFC plusを増やしていくことも十分考慮の余地がある。
※続きはソースでご覧ください。
ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html
■前スレ（1が立った日時：2018/08/29(水) 16:44:32.44）
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535599025/ 値段高いんだよ、まともに食ったら1000円を確実に超える
マクドナルドは夜マック使えば1000円超えないのにな うるさい客は全部マクドに移行済みだから、ファストフードの割には静かでいいんだよな。
土日の昼とかまったりメシ食いたい時は重宝してる。 前に1200円くらいのなんとかセット、100円引きクーポンあったから買ったけど
ちょっと高いなーと 焼き鳥屋にて
「モモ5本ください」
「すいません、部位は選べません」
「なんで？」
「売れ残りが出るからです」
「じゃあこの店のメニューは？」
「『焼き鳥』です」
こんな店にまた来ようと思うか？ >>1
コンビニで十分
以前クリスマスに買ってきたら
死ぬほど不味くて
我が家ではケンタ禁止令が出た
あれ以来利用していない
１０年以上になる
モスと同様潰れるのだろう ケンタッキーなんかより俺が作る竜田揚げの方が100倍美味いからイラネ 賃上げもして新卒採用もうなぎあがりの時代に
ケンチキが高いって……………
ありえん……… 生ビールとチキンとポテトのセットで800円ってのやったらドライブスルーでバカ売れやで 油を使わない揚げ方ってあるだろう。
確か家庭用調理器のメーカーで出していた。
あれを使うとか、客にあれを使わせて自分で揚げさせるとかどうだろうか？ まず
大きさがバラバラなのに値段が同じなのがおかしい
次に
偉そうな店員の態度が気にいらねぇ
さらに
格段に品質が落ちて脂っこく不味くなったよなぁ 業者が伸ばしてんの？
ちょっと行って見るかってなるかな ファストフードの中で一番ポテトまずいよ。
サンドのパンもパサついてる。
そこ見直してや。 鳥の丸焼き専門店は意外といい店があって
時々利用する
ケンタは競合相手がコンビ二だから
潰れると思うよ
質がさ、コンビニチキンと一緒なんだもん ケンタッキーは旨い。これは間違いない。
コンビニで充分とか言ってるやつは味覚がおかしいと思う。
ただな、部位が選べないのが最大の弱点というか致命的だ。
部位によって味も違えば、硬さも量も全然違う。
なのに値段は一律だ。
サイが選べるなら1ピース300円でもいい。
ドラムやリブは要らん。
要らないパーツまでセット販売だから、結局割高感を感じる。 たかだかチキンの癖に200円以上したら手軽に食えねーだろ馬鹿が
企業努力が足らねーわ
潰れてしまえ 脂っこいのは昔からだ、
お前らが年取って脂っこいのが辛くなってきただけだろ。 >>23
うなぎあがりって初めて聞いたわ
無知でごめんw コンビニのフライドチキンは大丈夫だけどここのフライドチキンは脂っこすぎてだめだわ。 コンビニと差別化するには
・オーダー入ってから揚げる
・部位ごとに値段設定して選べるようにする 本当はみんなケンタッキーを食べたいんだよな。
じゃなければここまでスレは伸びない。
中国、ブラジル産の鶏肉にして安くして売れば飛び付くだろ。
どうせ味なんか分からないんだし。 ケンタッキーって、こんなに大事にされてたんだな…
スレ１３なんてすげーわｗ いつも俺は皮だけ食べて、残りの肉と骨は全部愛犬にあげてるよ。
大型犬だから鳥骨でも全然問題ない。ときどき便に血が混じる程度。 >>39
それはたまたま食べた部位がサイとかだったんじゃねーの？
コンビニの方が油まみれだろJK >>16
都合のいい例え話w
鰻屋に行って、腹の部位だけくれと言っているのと同じ ・国産だからしょうがないんだろうけど高い
・部位の当たり外れがある
・チキンだけで1食ってのがなんか違う（一応サンドもあるけどね）
余り行かない理由はこの辺かしら クリスマスが今年もやってくる（うち以外・・・）ってならんようにねｗ でもさ、どの店もいつも混んでて待たされるじゃん
あれで赤字なら販売方法が間違ってるんじゃないの？ >>39
いや、コンビニチキンも無駄にジューシーすぎて
怖いおwww
こ、これ何の肉なんだろう(震え声) ||
,、__爪
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ﾄ|,:;:;X/ヽ十|'ー!イ . /: : : : : : : : : : : : : : .ヽ
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ヽ_ノヽ_ノ . ∧ ￣ ,ﾄ｜ >‐-￣｀ ＼ . | .r' ´ ヽ、
. ； ,ﾍ ＼_,. ' | | 丁二＿ 7＼､|ｲ _／￣ ＼
-━━━━- i ＼ ハ∟ |:;::|`''ｰ-､,_/ /＼＿ _／⌒ オリジナルチキンはうまいんだよ。
なぜそれを認め拡大しようとは思わないんだ？
例えば５本以上買ったら割り引くとかさ、
コンビニと提携して圧力釜と職人を送り込んでコンビニ内店舗を持つ店を作ってみたりしたり
ランチパックやペヤング、うまい棒と提携してオリジナルチキン味を出してみたりさ。
いくらでもアイディアと戦略はあるだろうに。役員は保守的すぎるバカしかいないのか？ なんでこんなスレが13スレ？？？
高くてマズいから売れなくなっているってだけじゃないの？ 所詮、鶏のカラアゲだからなぁ…
クリスピーなんか、ひねた鶏天みたいのがコロっと出てきて220円って… >>49
まいどおおきに食堂だと、焼き魚のほっけも頭かしっぽか
好きな方選べたな 食堂チェーンの定食の魚でさえそれなのに 大阪のあいつが捕まらないからこんなスレが伸びてるのか？ >>51
300円の牛丼なんて怖くて食えないわw
牛丼は600円くらいで良い なんでこんなに伸びとるんだ？
お前らそんなにここのチキン大好きなんか？ >>23
「味の割に」「ボリュームの割に」高いって感覚だろ >>33
サイって脂ギトギトで手に持った時にﾈﾁｮﾈﾁｮして掴みにくいやつだよね
あれが一番嫌い >>57
謎の旨味出汁油を注油してる
あんなの怖くて食べれない。 >>69
本当に美味ければ高くても売れる
おまえは嘘吐き これは韓国人がチキン好きなので、風評被害を受けてるな おれの街に2軒あるけどどっちもいつもチキンがなく客もガラガラ
「20分かかります」ってシレッと言う店員がむかつく
ある日行ったらチキン山盛りにあるのに「20分まつことになります」って言ったから
「いらない」と帰った あれから行ってなかったら大変なことになってたんだな
あそこの店員なんでああなんだ 自分が買いに行くとショボいのばかり選んでる。ヘタレ客と見抜かれている。 高い
牛丼が280円なのに、フライドチキン１ピース250円じゃ買わないよ スレの大半は非難に見えて、よく読むと改善策等の愛ある非難
愛されてんだからしっかりしろよ >>72
いやポテトがアカン。セットに付いてくる。クーポン使ってもお得じゃない。
コールスローに交換願う。 フライドチキンとビスケットと味噌汁のセットで５００円でだしてくれよ >>79
犬に喰わせると小骨が引っかかって
死ぬんだっけ？
うるさい犬に仕込もう ケンタは嫌いじゃないし時々食べるけど、正直なところ地元の焼鳥屋の若鶏半身焼きの方がうまい。 >>67
高い物はいい材料使ってると思ってるのか？ なぜケンタネタでこんなに伸びるんや？(´・ω・｀) あのなマックでもここまでマズイはなかったんだよこれだけケンタッキーのスレでマズイだけでスレ伸びてるなんて恨まれ過ぎだろwwww ケンタも年に数回しか食わないから高いなんて思った事ないけどなあ >>67
ある新進IT企業の社長K氏（30代後半）
「牛丼チェーン店の客単価はだいたい300円台後半ぐらいでしょう。
そのあたりで収める人は問題ないただし、600円から700円
など使う人はダメなんです。バイトならいんですが、
社員としては雇いたくないですね、間違いなく。
よく考えてみてください、600円から700円あれば、
もっと美味しい個人がやっているような定食屋にも
行けるわけです。家で自炊したらかなり豪華な食事
が作れる。安いチェーン店しか選択肢がなく、
その中で『今日は奮発して700円の定食だ』なんて
人間は確実に想像力に欠如しています。与えたられた
小さな枠の中でしか発想できないやつですよ。
うちの会社ではこういう奴のことを『一生牛丼マン』と言って
馬鹿にして、朝礼などでこの話をしています」 不味い！高い！太る！油ギトギトで健康に悪い！誰が買うか！ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
