0111名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/08/30(木) 22:48:35.00ID:TBiCy1oP0 つうか、生ものを扱うというのは極めて危険な行為なんだよ。 本来の江戸前寿司にも生もののネタはない。 病気の原理も分からず、冷却技術が未完全な時代に 生もので安全な飯を提供することはできないからだ。 現代においても危険であることは変わらず、 衛生が徹底されていなければ、 どれだけ皿を飾ろうと、どれだけ高級な食材を使おうと、 それは人の食べるものではない。 餌だ。