オタフクソースは10月、旅行者などがお好み焼作りを体験できる施設「OKOSTA（オコスタ）」を広島駅にオープンする。ガス鉄板1台と電気鉄板4台を備え、一度に最大40人がお好み焼を調理できる。商品販売のコーナーやソースの試食バーも設ける。

1日3回開く「広島お好み焼体験」はイカ天やチーズなど人気のトッピングをはじめ、豚肉の代わりにイカやエビを使ったムスリム、大豆ミートを使ったベジタリアンなど外国人を意識したメニューも用意。広島県を訪れる観光客は毎年増えており、特に外国人は昨年、前年比121％の243万人と急増した。

同社は08年、広島市西区の本社近隣に「Wood Egg お好み焼館」を開き、10年間で約16万人が訪れた。今回は「お好み焼を通じた記憶に残る広島の体験をより多くの方に提案したい」（同社）との狙いで、広島駅構内に出店する。

オープンは10月4日、延床面積145.7平米、投資額は約6千万円。Webと電話で予約を開始している。予約専用電話
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180903-00010004-shokuhin-bus_all
公式
https://www.otafuku.co.jp/corporate/news/detail/?t_id=66
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