【コンビニ】「なぜ売れるか分からない…」 ドンキ化したファミマの人気商品「焼き芋」に幹部が困惑
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「なぜ焼き芋が売れているのか分かりません」
ファミリーマートの佐藤英成氏（常務執行役員 商品・物流・品質管理本部長）は、「2018年度下期商品政策説明会」の場でこのようにコメントした。
18年6月、ファミマはドン・キホーテのノウハウを取り入れた共同実験店を都内に3店舗オープンした。この店舗にはドンキが推奨した商品を半数近く取り入れており、ファミマが売れ筋商品を分析したところ、ドンキ名物の「焼き芋」が販売金額ランキングで5位となった。冒頭のコメントは「なぜ焼き芋が売れているのか？」と記者に質問された際の回答である。
■ドンキ流を取り入れて売り上げアップ
ファミマの発表によると、実験店の1つである「ファミリーマート大鳥神社前店」（東京都目黒区）は、7月の日商、客数、客単価のいずれもが前年比で110％以上になった。時間帯別の日商をみると、全ての時間帯で前年比を上回っているが、特に午後6時〜午前2時の深夜帯が140％以上となった。ドンキはもともとナイトマーケットのお客を取り込む力に秀でているが、実験店ではその強みを生かした格好だ。
売れ筋のカテゴリーを見ると、実験店で取り扱いアイテム数を増やした日用品、菓子、加工食品の売り上げが前年比で200％以上となった。さらに、来店したお客の滞在時間を分析したところ、通常の店舗より長く、“コンビニ離れ”が進んでいた若年層の獲得にも成功したという。
実験店の売れ筋商品にもドンキが推奨する商品が食い込んでいる。ドンキのPBである「情熱価格極氷」（ロックアイス）は販売数量で3位、売り上げ金額で2位となった。ファミマでは同様のかちわり氷を200円弱で販売しているが、実験店では極氷を150円弱で販売している。佐藤氏は「（ドンキとの共同実験を通して）値段のころ合いが分かってきました」とコメントした。どのような値付けにすればお客に支持されるのか、ある程度感触をつかんでいるようだった。
もう1つ、実験店の売れ筋商品で目を引いたものがある。それは、ドンキ名物の「焼き芋」で販売数量は6位、売り上げ金額では5位にランクインした。
■ファミマを悩ます焼き芋
実験店で販売している焼き芋は、専用の焼き芋機に生のサツマイモを入れ、60分加熱して提供している。これはドンキと同じ方式だ。ドンキの広報担当者は「焼き芋は人気商品で、期間限定で販売している店舗もあれば、通年販売している店舗もあります。焼き芋機はレジ横に置いているのですが、においにつられて来店するお客さまもいます」と説明する。
焼き芋の存在について佐藤氏は以前から気にしていたようで「スーパーのマルエツ（東京都豊島区）のように、入口で焼き芋を通年販売しているところがありますが、なぜ売れているのか、いまだにわれわれは分かっていません」と語る。
佐藤氏によると、ファミマと統合が進んでいるサークルKサンクスでは焼き芋を販売していたことがあるという。その当時のマニュアルや原材料であるサツマイモの仕入れルートはあるので、「（ファミマでも焼き芋の販売に）トライしてみたい」と語った。
ただ、現在、ファミマの店舗数は約1万7000店にまで膨張しており、全ての店舗に焼き芋を安定的に供給するのは難しく、早期の実現は簡単ではないとの見通しを示した。
日本の小売業の最先端を走るファミマにとって、焼き芋は気になる商品なのだが、いろいろな意味で扱いづらい商品のようだ。
9/12(水) 7:18
ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180912-00000021-zdn_mkt-bus_all&;p=1 >>１にあるように大手チェーンでもローカルスーパーでも焼き芋を通年やってるところは多いし需要あるのは別に不思議じゃないわなあ。
なぜ売れるかはナチュラル感があって腹も膨れて価格も手ごろってのが好まれてるのかね。 >>368
ドンキのは安くて大きいのがウリらしい
買ったことないからわからんけど
>>378
近所のスーパーが１本200円で売り始めてバカ売れしてるけど
スーパーが売り始めてから焼き芋車撤退した
そりゃ１本500円とか暴利だったからな ドンキは近くにないけど、焼き芋はスーパで150円くらいのを月に３回以上は購入しているな…。
でも、コンビニだと高いんだろうな？ >>338
これなー、良いのは高いし、高くても不味いのもある >>388
スーパーって野菜売り場に置いてるとこばっかなんだよね 天ぷらは好きだけどな
醤油浸るくらいかけて食うのが
焼き芋と蒸かしたのはあんま食わん 親がさつまいも作ってて嫌という程食ったからいらねｗ 田舎の業務スーパーでデカい焼き芋を売ったらバカ売れしてたな
今は調子にのって小さくして値上げしたから、あまり売れてないという そりゃ忖度弁当とかいう意味不明の企画をご満悦で通した幹部なら
理解できん消費行動ですわな
バイトが買い取り強制されないですむならいいことだ >>351
いもがらですかね？最近食べてないなー
結構おいしいと思いますが 素朴な旨さ
昔、銀紙に包んでストーブの上で焼いてたなあ >>390
（； ﾟДﾟ）たかっ！
そりゃ車両販売なくなるなw
昔、うちの近所回ってたのは、たしか3本700円だったけど、もう随分前だし、今は全く見かけない >>186
飲んだ後がいつまでも甘みが残ってて嫌い 女はさつまいもが好きってよく言われるけど
男ってフライドポテトやたら好きだよね ふかしたジャガイモを、バターや岩塩とセットで売ってみではどうか（提案） 植物繊維だからね
キャベツやレタスだと大量に食ってもちょっとしか摂れないから 紅はるかを買ってきて
鉄鍋に石を敷いて焼き芋つくると美味いよ >>373
さらに無添加で子供に食わせても安心だし、独り暮らしOLなら飯の代わりにもなる
レンジで暖めも簡単だし冷えたままでもまあ食える
意外に家で作るのはめんどくさいから売ってれば無意識に買う女は多い サークルKで売ってたんだよな
サークルK好きだったのに 色々あった説明会の中で一番面白かったのがこれなの？
つまんねえ 100円ローソンに 夏まっさかりに売っていた レアチーズのオレンジソースがけの、カップに入った小さいサイズのスイーツ かなり美味しかった
なかなかイケてたよ 量は少ないけど
けど、もう無くなってて 残念 腸が弱い若者が増えてるんや
おなら出したいんや
やきいも食べたしが最高にカッコいい言い訳なんや スーパーじゃ5、6年前から売り出して夏でも絶えず売ってるくらいだし相当人気あるんだろうな 今投資が盛んだから、メディアには価値がないかガセネタしか流れて来ない えー！ みんなドンキのあの焼き芋の匂いを受け入れてたんか！
苦手なオレの方がおかしいのかよ…。
なんでみんなそんなに焼き芋が好きなんだ…。 うわぁ 近所だから支払いや受け取りで利用してたけど、ドンキ化するならよそへ移るわ コンビニで焼き芋って言ったらミニストップだと思ってたわｗ
買わんけど
芋くらいオーブンレンジで１時間で焼けるわｗ ドンキの焼き芋って甘くてトロトロで本当に美味しいよ！安いし大好き （； ﾟДﾟ）でも気分の問題なのか、コンビニやスーパーで買うより、車両販売ので買うのが雰囲気的に好きなんだけどw
プラモも家電量販店よりやっぱり模型屋で買いたいと思っちゃうんだよね コンビニやドンキの焼き芋は安くて美味しいからいいよね
移動販売の焼き芋はコストを考えると仕方ないけど、やたらと高い 無添加だからだよ。
子供のおやつにもよい。
普通の菓子を買うより焼き芋。 今流行の食物繊維ガーでしょ？
要はみんなウンコのことばっか考えてるわけだね ヨーカドーで買った紅天使って焼き芋がうまかったなぁ。ねっとり系だった。 >>390
巡回車のだと高い奴は1000円くらい取られてた記憶があるなあ。
あの高い値段が脳裏に刷り込まれてて、相対的にスーパーの石焼きいも安っ！で手が伸びちゃうのかも。 あの匂い強烈だよ
腹減ってたら一番引き付けられるだろうよ >>425
たこ焼きと ヤキイモがあれば 幸せだろう
あと オデンと ヤマイモも ドンキとセブンがいずれ全国を制覇するだろ。
そこに割り込んでるのがファミマ。他は厳しいね 焼き芋なんてうまくないだろ
じゃがバターをやれよ売れるぞ 焼きいも屋さん
最近なかなか無いもん
暑いのにとか関係ないよ
美味しいから食うの ウチの店、焼き芋機導入直後は無くなったら都度都度焼いて出してたんだけど客のクレーム(焼く時の匂いが嫌)のせいで開店直後と夕方にしか焼けなくなったわ コンビニで焼き芋って言ったらミニストップのイメージだったが
買わんけどｗ
焼き芋くらいオーブンレンジで１時間で焼けるわｗ （； ﾟДﾟ）今って落ち葉集めて焚き火で作るのダメなんだっけ？
子どもの頃は何回かやった記憶あるけど >>181
ファミマの食べ物って、学食見たいでがっつりしてて
あんまり食べたい気がしない >>425
昔バイト先に隣接してるスーパーが焼き芋の機械入れたときはこっちまで1日中焼き芋の匂いが充満して嫌だったけど
スーパーとか買い物行くだけなら一瞬通るだけだし別に気にならん イモ兄ちゃんやイモねいちゃんが共食いするから売れるんや！！ 焼き芋は寒くなったら食いたくなるわ
ヘルシーだし。ただしドリンクが必要になる 理由は分からないけど、売れてます。
こんな古典のセールストークがいまでも通用するのが驚き >>436
べ、紅天使〜？w w
なにその名前は〜 (^▽^o) ウケたわ
イモに天使つけるかぁ〜 庭で焚き火しながら焼くことが出来なくなったし、コンロやトースターだと時間が掛かるから
ガス代や電気代が気になるんでスーパーで焼いてるのを買うようになったなぁ 焼き芋はラップでチンして中まで柔らかくなったら
魚焼きグリルで水気飛ばしてできないかな。 ふつうに食品スーパー、ライフとかでセルフっぽく
売ってたアレでしょ？
あれはどこでも売れ切れのところ多いよ
あれをちゃんとコンビニで売ったらそりゃ売れるでしょ 小腹がすいたらローソンにある安納芋の焼き芋いつも買ってるわ >>78
紅はるかも旨いし
シルクスイートも旨い
焼き芋あまり好きじゃなかった人にもお勧め
しっとりとして、びっくりするほど甘い >>450
電子レンジ用品種？のクイックスィートは、食べてみたい >>429
プラモ屋は儲からんらしいよ、俺もどうしても欲しいプラモヤフオクで落として異常なほど綺麗だったからそれを言ったら元はプラモ屋で店閉めたからとか言ってた 合併した割に、ファミマってサークルKの良かった部分を
少しも採用してないよな。 >>82
イオン 焼き芋 で画像検索すると出てくるよ。上に小石が敷きつめてあってその上に焼き上がった芋が1本ずつ紙袋に入った状態で売ってる
ドンキも同じ感じ >>317
アルミホイルで包んで、落ち葉薪にぶち込むのが至高。 芋は売れたか
栗は元からあるな
よし、カボチャで勝負しよう >>431
肉やバターを摂らないからだよ
食物繊維だけではダメなんだ
タンパク質と脂質を摂ることが重要 シンプルだからじゃない？
カタカナの凝ったデザートとかもういいわ >>462
サツマイモは低温でじっくり加熱することで糖化するらしい。 スイーツにもなるし飯にもなる
甘すぎずヘルシーすぎず
ちょうどええ >>448
香ばしくなる前のあのツンとくる臭いはちょっと嫌だね >>465
そんなに旨い？ 普通のローソンのは、まだ試してないわ
読み方は アンノウイモ で合ってる？ >>117
最近流行りのしっとり系の芋は
冷めたら冷蔵庫で冷やして
温めずにそのまま食べる
芋羊羹みたいで旨いよ 最近の焼き芋は美味いからな。
昔は然程甘くもなかった。 炊飯器に芋と水200CC入れて炊き込みご飯モードで作るとお手軽で甘い ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
