俺がちょっと細工したワインは
一流ホテルの料理人も最高級ワインと間違えたりするよ
ワイン文化そのものを否定するわけじゃないが、あれはすごく情緒的なものだよ
味覚や嗅覚や調理は科学に近いけどね