「ギャラは予算から場所代を引いたもの」なのは譲るとして
それで「ダブルブッキングで生じたキャンセル料」を後から会計処理するとおかしなことになるよね
ごねずにキャンセル料をギャラから払ってたらその金はどこに行く予定だったんだろうね