【鮮魚の調達】築地が6日に閉場し豊洲が11日に開場 7日8日9日10日はどうしよう？
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築地から豊洲へ移転、すし店など複数日休業も
築地市場から豊洲市場への移転に伴い、すし店など飲食店にも影響が出ている。築地が6日に閉場する一方、豊洲の開場が11日のため、鮮魚などの食材を調達できない期間が発生するためだ。さらに豊洲開場後の混乱も想定して長期間の休業を決める店舗も出てきた。
米国のオバマ前大統領が来日した際、安倍晋三首相と訪問したことでも知られる東京・銀座の高級すし店「すきやばし次郎」。7〜14日の8日間を休業にする。日曜日・
https://r.nikkei.com/article/DGXMZO36130210U8A001C1L83000 >>1
>>築地が6日に閉場し豊洲が11日に開場 7日8日9日10日はどうしよう？
こんな事前に分かってる日程で食材の段取り組めないアホボンが
銀座で飲食店経営者、マネージャーとして生き残って行ける訳が無いがな
代替は手配済みだろｊｋ あららららら
スーパーなんかは冷凍庫に在庫があるのか？ >>6
大手スーパーなんか、築地なんか通してない
鮮度も押して高いだけの市場より、現地直だ この記事書いてる奴って市場がカレンダー通り休むって知らないんじゃないの？ｗ
9、10日が困るというのならわからんでもないけどよｗ
と思ったら７，８日はどうしようなんて書いてるのは>>1のがしゃーんがしゃーん ★ってキャップか
頭悪すぎて笑う
下手糞なスレタイ付けてんじゃねーぞ低能 八千代始め有名食堂軒並み数時間待ちの大行列
店も行列は客任せだから割り込み多発、グループで入って全員食べ終わるまで席にいても店放置
売り切れメニュー、ここぞとばかりに高いメニューしかないと言われる
豊洲移転店も結構あるから今行かなくていいぞ >>16
その汚いアパートからそんなこと書いてるの。哀れだな。 >>1
この記事書いたライターとこのスレ立てた★記者は
鮮魚市場が一つしか無いと思い込んでるお馬鹿さんか？
あと市場は休日は休むぞ？そんな事も知らないのか？ マグロだって寝かせて美味しくなってから食べるんだし在庫しておけばいいだろ
貝は活かしておけばいい
イカも水槽で飼ってろ 市場って日曜休みだし祝日休みだし水曜も結構休みだし
365日やってるわけじゃないぞ さぁ、いよいよ放射能マグロの探索だ、
セシウムが約10分の1、ストロンチウムは半分ぐらいはあるから割と簡単に探せるぞ。
築地の巨大化ネズミはこのせいじゃないのか。？
なんで浴びると巨大化するんだろう
普通小さくなって死ぬだろ 共産党は土壌汚染が築地よりひどいって言ってたよな。
ちゃんと築地も土壌を調べろよ。 そんなことより何年も移転を遅らせた馬鹿都知事の責任はどーなってんの？ マスコミが勝手に騒いて多額の税金を使った問題
そもそも市場に何百億円もかけるのが間違えだし
今の築地の地下水とか調べてみろよ NHKのドキュメント72時間で、築地のネズミ追っかけて欲しい。 築地の魚が無くなっても神奈川や千葉や茨城の市場に魚は回るだろ
そこから買ってくればいい 東京には築地にしか市場がないと思ってる都民が多いらしいしなぁ
市場から直接仕入れてる飲食店なんてどんだけあるんだか 昨日今日発表されたことじゃあるまいし
対応くらい考えてるだろ
何も考えてなかったボンクラは旅行でもしてろ ガス跡地で液状化や地盤沈下もしてるのにありえんわ
強引な見切り発車 コンビニじゃないんだから市場が止まってる間は寿司屋にいかなきゃいいだけだろ？
行きたいなら冷凍もん食わせてもらえばいいんでは？
おれは魚アレルギーだからどうでもいいけど 栃木県民「寿司はかんぴょう巻きがあれば問題無いだろ」 市場って、3日だか4日以上休んじゃダメって法律？だったような。
それを考えると、滅多にない状況なんだろうね。
豊洲は遠すぎる…場内での買い物、楽しかったのに。 >>53
ん？
水槽に魚や海老などいたよ。
魚は捌けないので、活海老や蟹を買って、自宅で調理してるよ。
ちょっと残酷だけど…美味しい。 >>46
テレビによく映ってる、店主や板前が買い付けに行くのがすべてだと刷り込まれてるんだろうな
だいたい明日から3連休で通常でも休みなのに >>46
高級魚はまず築地を通す。そうしないと買ってもらえないから。
高級魚をかいもとめる人は、高級魚を期待して築地に行くのだから。 はー、開業するんだ。
開業した後に、下水逆流や地下水管理がうまくいかなくなっても隠蔽
するんだろうな。で、地震があって液状化。逆にそこまでいかないと
ボンクラ共は懲りないだろうね。6000億円パーになるまでがんばれー >>64
戻れないように、築地は直ぐに解体されるんだっけ？ あんまり話題になってないけど
豊洲は汚染水が地表に噴出したり、駐車場が足りなかったりする欠陥市場なんだろ？
移転後の笑えるような大騒動を期待してるわ 築地の周りの店はどうなんだろうね
徐々に移転か閉店かな？
市場の跡地にタワマンでもできれば話は変わってくるんだろうけど 数寄屋橋じろう？豊洲移転したら豊洲から仕入れないんぢゃないのかよ？ >>69
変わらんよ。
豊洲から2kmくらいしか離れてないし、最初から場外目的で来てる人のほうが多いからね。
銀座が近い方が利点。 ターレーはいつ移動するんだ？
自走して豊洲へ行くそうだが >>69
築地は場外のさらに周辺にも安い寿司屋が沢山あるから
どうなるかな >>73
明日の午後ぐらいでしょ
ナンバーなしターレはどうするんだろうな？ >>68
汚染水がって築地の地面なんて多分もっと汚いんだが >>19
イオンとかが取り組んでたけど、近頃じゃ中小スーパーも漁協と直接契約して
水揚げしたの丸ごと買ってるのか、今までで見ることもないような地魚がよく並ぶようになったな。
現状ではあんまり売れてない感じだけど、市場じゃ値もつかないような雑魚だから
ちょっとでも売れれば儲けあるんだろうね。
でも、これがまた美味いんだわ。コストフォーマンス良すぎ。 豊洲を毒市場だの言ってた店はもはや仕入れに行かないんだよな？ >>78
白バイが先導するとか
仮ナンバー付けるんじゃないか？ >>41
魚の血もまともに洗い流せない自称・清潔な魚市場ねぇ… 築地閉場を機に仕入れを産直に切り替える飲食店はどれだけあんのかな？
豊洲で商売予定の仲買の懸念事項でもあると思うけど すきばやし美味しいの？
いやあの値段でまずかったら問題か… >>89
六本木の息子さんの店で食べたことあるけど、
うまいと思ったし他店では食えないものもあるかなとは思ったよ、
これで支払い三万かというのもまあ納得
ただ寿司もやはり好みがあるから、みんながうまいと思うかは別だというのは一応付記しますね >>80
見知らぬ魚でも捌いて食べようとする気持ちと行動が羨ましい。俺も元気出さなくてはな。 連休明けからスーパーとかでも生鮮品が品薄になりそうだな もう移転するのね。
あの騒ぎは、なんだったんかね？ 共産党はデモらんのか？ お前らのおかげで酷い事になってるんだぞ 責任取って鼠狩りしろ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
