【ＣｏＣｏ壱番屋】ココイチ、ロンドン上陸へ 欧州に日本式カレー売り込み
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https://www.asahicom.jp/articles/images/c_AS20181005004502_comm.jpg
カレーチェーン「ＣｏＣｏ壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）は５日、１２月に欧州１号店をロンドンに開き、独仏にも出店をめざすと発表した。中国や東南アジアを中心に１６０超の海外店を出してきたが、欧州でも日本式カレーの売り込みを加速する。
中間決算の発表にあわせ浜島俊哉社長が明らかにした。英国を起点にカレーの本場インドをめざす構想だったが、「英国に行くたび欧州が魅力的に見えた」（浜島氏）と欧州展開を優先する。まずは直営で店を出し、その後はフランチャイズで展開する考えだ。
この日発表した２０１８年８月中間決算は、売上高が前年同期比０・４％増の２４８億円、純利益は４・９％減の１５億円。「手仕込ささみカツカレー」などの期間限定メニューが好評だったが、人件費の上昇が利益を押し下げた。
朝日新聞 2018年10月06日17時16分
https://www.asahi.com/articles/ASLB55GY5LB5OIPE01Q.html ココイチのカレーはココイチのカレーであって日本式カレーと言われても
ココイチだけあってそういう刷り込みが一番怖い ココイチのカツは熱すぎるの何とかならんのか、やけどする
少しくらいは冷ましてから提供するものだがマニュアルにないのか >>545
4chanのトラベル板とか見たら日本旅行で必ずココイチ食ってる写真出てくるしもう遅いだろ >>543
荻窪のトマトはめっちゃうまいけど
めっちゃ高いよなｗｗ このグルマン目！！！ ほんと、ただの家庭の味のカレー屋出したらどうなるだろう
基本メニューはカレー(じゃがいもあり/なし)のみで500〜600円
ココイチとは違って基本料金でちゃんと肉の塊入れる
トッピングは玉子(ゆで/生)、カツのみ
サラダは出さずに無料で千切りキャベツ付きとする
テナントの高い東京大阪には出さずに地方都市メインに出店 今はムスリムばかりなのに大丈夫か
リサーチ不足じゃないかね チャツネがついてるｗｗ
初メ米ヲ洗ヒ置キ牛肉（鶏肉）玉葱、人参、馬鈴薯ヲ四角ニ恰モ賽ノ目ノ如ク細ク切リ別ニ「フライパン」ニ「ヘッド」ヲ布キ麥粉ヲ入レ
狐色位ニ煎リ「カレイ粉」ヲ入レ「スープ」ニテ薄トロノ如ク溶シ之レニ前ニ切リ置キシ肉野菜ヲ少シク煎リテ入レ（馬鈴薯ハ人参玉葱ノ殆ンド煮エタルヲ入ル可シ）
弱火ニ掛け煮込ミ置キ先ノ米ヲ「スープ」ニテ炊キ之ヲ皿ニ盛リ前ノ煮込ミシモノニ塩ニテ味ヲ付ケ飯ニ掛ケテ供卓ス此時漬物類即チ「チャツネ」ヲ付ケテ出スモノトス
― 海軍割烹術参考書 1908年9月1日 >>539
あれで高いのか…
トッピング付けたとしても1000円ちょっとだろ >>546
揚げ物なんて熱いうちが華じゃん
熱いの嫌なら冷めるまで待てばいいだけ >>554
ふだんぎゅどんやにしかいけないひとよ
さわらないで ドイツはカレーヴルストが大人気だからカレー味に飢えてそう 1100円くらいの牛、鳥、豚のづくしシリーズ全部不味かったな >>557
ソーセージにカレー粉かけたやつか
あれうまいよな >>535
トッピング乗せても、数年前より旨味が減って不味くなった
10年くらい前には大ファンでよく通ってた同じ店舗なんだよなあ
だから、すごく残念なんだよね CoCo壱は8辛(はちから)頼んで1辛(いちから)が出てくる確率が4割に達したんで、
やむなくレベルを落とし7辛を注文するようにしたんだが、ななからではなくしちからとオーダー通す店員が多くて1辛で出てくる確率が5割を越えた >>555
ココイチのはおかしい、やけどする熱さだ、クレーム来てないのが不思議なくらい >>550
実家のカレーは野菜も肉もゴロゴロ、肉はサイコロのビーフカレーだった。
ココイチってサイコロ肉無いんだよね、あれなんでなんだろう？
ベースのカレーに小さい肉片ははいってるけど。 >>557
ドイツだとシュニッツェルカレーになって衣がないためにカツ肉が大味になりそうだ >>544
S&Bのカレーは旨いよな
俺はいつもS&B派
ハウスは買わない 消費税あがる前はまあまあの価格だったのでよくいっていた（それでもちゅおっと高いくらい） >>478
どうでもいいけど、あんたが満足なら別にいい
俺は二度と行くことはない でも動画なんか見てると白人が日本のココイチで
カツとかハンバーグやチーズかけてグチャグチャにまぜて
喜んで食ってるのあるからウケるかもしれない
日本人のようにルーの味がどうとかじゃなくて
「トッピングでグチャグチャになったルーの味」でも彼らは平気なんだろう 本格的なカレーが好きじゃない
香辛料効きすぎて嫌だ
CoCo壱で甘口いつも頼んでるわ 大盛400注文しても平気で300の皿出してくるからな
伝票は400で
ロースカツは怪しい練り物だし
いろいろおかしいわ >>483
CoCo壱の創業者曰く、もっとうまくできるけどそれやると客がたまにしか来なくなるとな こんなのー、と言ってる人がいるけど、だから大事なんしょ
自炊派全くしない人は必要だもん
しかも全国展開
ぼちぼち維持すれば充分 >>568
ハウスもたまにバーモント混ぜるとうまいが
普段はゴールデンとディナー混ぜてる
S&Bの方が何となく好きだな アメリカで人気だしイギリスなら行けるだろ
あいつらにたようなもんだからな 日本で買えるルーで普通にカレー作った方がココイチより美味い 松屋のカレーがどうのと言ってる奴は味覚障害だろw
あんなもん、ドカタが手っ取り早くカロリーとるためだけのものだ >>509
いやいや
何か食わないと出てこないだろう (´・ω・｀) >>573
外人はサブウェイみたいにカスタマイズ出来るのがウケるんだよ。 そもそもカレーってかクミンとチリの組み合わせは世界中珍しくない、メジャーな味
特に赤道周辺は、だいたいこの組み合わせの料理があるわな
かつてマックがテキサスバーガーを販売したときにカレー味とか言うやつが大量にいたが、チリ（チリコンカン）も知らないのかよと 不当に高い
シンプルなカレーなんて200円でいいと思う >>7
ヨーロッパではトルコやイタリア産のコメがよく売ってる。
ジャポニカ米もあるし日本より安い >>584
日本はスパイスの使い方に関しては、かなりの発展途上国
おいしいものが好きなわりにスパイスに関しては結構奥手なのが不思議 >>554
高過ぎで笑いでたw
カレーにトッピングつけて1000円www >>578
なるほどー
俺はS&Bのとろけるカレーを使って、パッケージより水を少な目に作ってる
今度ルーのミックスもやってみるかな >>581
カレー本体で考えるとCoCo壱のカレーより
松屋の方が旨いと思う。 >>380
日本ではCoCo壱は高い部類なのに、欧州じゃ安い部類なんだよなぁ…
確かにマックでも日本と比べてもクソ高かったわ。 スパイスはダシと違って基本的に素材の味をぶっ壊すだろ >>572
そう？
俺は1円単位で家計簿つけてるから気にするよ。
計画的に生きてるから、おかげで金に困ったことはない。 >>584
ターメリックを大量に使うのは日本のカレーぐらいだろ。 >>587
出汁文化だからな
出汁しっかりしてればスパイス必要ないし イギリスの飯は不味いが、カレーは本格インド式だから、割と美味い。
恐らく、カツカレーだけでイギリスで天下取れるかも(笑) >>15
外食が高くて儲かりそうだからだろう。
日本人ってなんでも「物価」と言っちゃうけど
外食はサービスだしコストの大半が人件費。 １０年程前かなぁ〜、ロンドンからちょっと離れた田舎に出張で１ヶ月ほど行ってたけど
あそこ、食うもん無いよ、何食っても不味かった
アメリカ人？のやってるレストランが近くにあって、そこ無かったらたぶん死んでたｗ
後、週末にマックを買って来てくれたんだけど、日本では食った事無いマックが、美味かったなぁｗ >>591
日本は転落して中進国レベルだからもはや先進国と比べてはいけない
アベノミクス止めて為替が適正の１ドル70円程度になれば一応先進国レベルに戻る 日本食と言えば
フランス国の規制の関係で弾かれた鰹節企業があっちに工場作っちゃったらしいが、あれ凄いな
苦肉の策とも言えるけど
芸術に煩いフランスだから可能であり、イギリスならやっぱり無理だろね
成功すれば良いな〜 >>594
自分より明らかに金持ってる相手に金の話でマウント取ろうとすんなよw >>587
まあ、醤油と味噌、山葵、山椒という世界でも稀有な万能味付素材があるからな。
スパイスとか入り込む余地があんまない。 行きつけのメイドカフェの店長がココイチ好きで、客数名でココイチに行って
一人３皿くらい注文して机にズラッと並べて、ツイートして店長にいいねもらうのを
楽しみにしていた数年前が懐かしい 誰か外人が言ってたがルーとご飯はいらないて
CoCo壱トッピングシステムだけ有れば十分て 丸亀が海外で流行っているのも一義的に安いからだからな 1000円以上盗れるレベルのカレーじゃねえだろ
ぼったくりすぎ そうかそうか >>598
食材費より人件費の方が高い店なんてまずほとんど無いけど、ソースある？ ココイチNo.1メニューは、カレーきしめん
店舗限定メニューとして生き残っている京都の店まで時々食いに行く >>594
飯食うのに1000円超えるとか気にしてる時点で困ってる気が…
嘘じゃなくて、飯食うのに1000円超えても何とも思わない。 >>592
この意見はプロの料理人の人からも聞いたことある
もしかしたら592も料理人なのかもしれないけど
たしかに繊細で素材の味を活かす日本料理とは対極にあると思う。
ただ、それはスパイスを使いこなせていないだけかもとも思うし
扱う素材の違いってのもあると思う。
鮮度の良くない羊肉や川魚なんかの強烈な素材を美味しく安全に
食べることのできるスパイスは、なんていうか魔法の薬みたいなもん やっぱりコクがない
カレーのルーを溶いただけの味がする
玉ねぎや肉から出た旨味が感じられない >>603
そう？
俺より稼いでるの？それは真面目に凄いな。 >>612
ブルジョアだな
俺は一食の予算が100円〜200円だから基本的に外食はＮＧ >>595
日本のカレー粉ってCBのレシピパクったんじゃないの？
あとチュニジアだったかモロッコだったか、名前思い出せんが北アフリカあたりにターメリックメインのスパイスミックスがあったと思う >>612
そういう金銭感覚だから金を稼げないんじゅやねーの？ カレーに使うスパイスの輸入ってエスビー食品とハウス食品が牛耳ってるんだってね
で、ハウス食品はCoCo壱に資本を出してカレー屋として成功させた
一方エスビーは100時間カレーで対抗しようとしてる 今日彼女と海鮮ランチ食べに行く約束してるんだが、CoCo壱に換えてもらうよう交渉してみるか >>609
欧州だとそうでもないぞ。
ちなみにフランスに行ったときに、ラーメン一杯日本円で2500円ぐらいした。
(ユーロではなくフラン時代だったので…) 松屋のカレーはシャビシャビ
ココイチは特徴なし
カレーはやっぱなか卯だな >>96
それは変わってきている
移民が多いから外食も世界中の料理があって楽しめる。 なんか流れ見てると
貧乏人ほどCoCo壱嫌ってるねえ >>621
正直、他人の稼ぎとかどうでもいい。
俺より稼いでるなら、純粋に凄いなと思っただけで。相当やり手だわ。 >>9
こういうの見るとバスの怖いコピペを思い出す
乗客はみんな死んじゃったんですけどね。みたいなやつ >>589
ハウスならバーモンドとジャワのミックス最強 >>620
買い付けに行ってる小規模業者とかたくさん居るから >>612
彼女いない暦＝年齢の独身貴族男と
彼女いたり家庭持ってる男では金銭感覚時が違うよね 東京の東側、荒川河口には南アジア系経営の輸入食材店がたくさんあって、超でかい袋でスパイス売ってるんだよな
たいてい賞味期限切れているけれどもｗ >>11
ファストフードってそうだよね
マックのポテトにも何か入ってる気がする >>628
貧乏飯のくせに不当に高いからね
絶対的な値段ではなくて「不当に」という部分がダメ >>628
え？
旨ければあの値段出しても食うよ、惜しくもない
だが、あの味であの値段はない >>618
ゴレンジャーで黄レンジャーがカレーばっか食ってたせいで、カレー=黄色というイメージが定着し、
色付けぐらいしか役に立たないターメリックを大量に使うようになったんじゃないかと
割と本気で思ってる。 >>624
パリで寿司食ったけど、日本とあんま値段変わらんかったけどなあ。
ラーメンだとそんなに価格が違うんだ。 しょっぱいだけの具もしょぼいカレー
いまのココ壱は昔と違う。
経営も変わったし。 >>629
カレーに1000円もって感覚の人なら、世間の大半はそれ以上稼いでいるのでは？
具体的にいくらよ >>617
俺も>>612と同意見で気にしない
一人暮らしだから自由に金を使えるのはあるけどね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
