親だって15分間隔で様子を見てるのなんて稀
夜は親も寝るから2時間くらい様子を見れないことも普通
実際うつ伏せ死はもちろん、授乳中に寝てしまったり添い寝で窒息させて死なせたりそういう事故はたまに起こる
15分間隔で見ててもタイミング次第ではうつ伏せ死するし、いきなり死んで原因が分からないこともあるし、どうしようもないこともある
家庭内の事故だとめったに報道されないだけ