【外食】モスバーガー、多数の店舗で大腸菌O121検出…「食の安全」軽視で深刻な客離れ加速
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飲食によって腹痛や下痢、嘔吐、発熱といった症状が起きる食中毒は、梅雨から夏にかけて高温多湿の時期に多発する。
食事を提供する外食産業が経営の根幹に据えるべきは「食の安全」であるにもかかわらず、
今年も大手外食で食中毒事件が起きた。その対応で“経営者力”が問われる。
外食最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は9月10日、グループの回転ずしチェーン「魚屋路」（ととやみち）で食中毒が発生したとして、
東京、神奈川、埼玉、山梨の4都県にある全24店の営業を自粛したと発表した。
横浜市の磯子上中里店と横浜十日市場店で、8月31日から9月2日にかけ宅配・テイクアウトで提供された食事を食べた
28人が下痢などの症状を訴え、社内検査で生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出された。
魚屋路は全24店を所管する保健所に届け出を行い、19日までに17店が営業停止の行政処分を受けた。
営業停止期間が過ぎた店もあるが、営業再開の時期は未定としている。
魚屋路は、ファミリーレストランの「ガスト」「バーミヤン」を手がける、すかいらーくレストランツが運営している。
食中毒や店舗休業などの告知は当初、すかいらーくHDのホームページ（HP）ではなく、魚屋路単体のHPだけだった。
全店の休業についても魚屋路のHPで公表したが、12日夜になってすかいらーくHDのHPでも告知するようになった。
マスコミ向けの発表はなく、記者会見さえ開かれないままだ。
すかいらーくHDでは、食中毒は各チェーンで対応するのが原則だという。
小さなチェーンの食中毒に、グループ本社は頭を下げないということなのか。
食の安全を軽視したと受け取れかねず、上場企業としての説明責任が問われる。
●モスフード、食中毒多発で株価急落
モスフードサービスは9月10日、長野県茅野市の加盟店「モスバーガーアリオ上田店」で食中毒が発生したと発表した。
上田保健所から、8月20日に同店を利用した4人について、腸管出血性大腸菌O（オー）121による食中毒と断定された。同店は9月10日から営業停止処分を受けた。
長野県には8月末以降、県内の医療機関からO121に関する届け出が相次いだ。
今回確認された4人には、8月20日にモスバーガーアリオ上田店でハンバーガーやポテトを食べたとの共通点が見つかった。
感染したのは長野、上田両市の小学生など4人。うち3人が入院した。
モスフードサービスは9月14日、モスバーガーの関東・甲信越地方8都県にある19店舗を8月10日から23日に利用した計28人が食中毒の症状を訴えていると、発表した。
8都県は、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野。
厚生労働省によると、28人中12人から検出されたO121の遺伝子の型が一致した。
モスフードサービスは14日、「（店舗が）チェーン本部から納入した食材が原因となった可能性が極めて高い状況だ」と明らかにした。
9月16日、長野県茅野市の「モスバーガー茅野沖田店」で食中毒が発生し、長野県諏訪保健所から、18日までの営業停止処分を受けたと発表した。
同店の商品を食べた20代の男女2人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち1人が入院。
県環境保全研究所の検査で2人の便から検出されたO121は、同じ遺伝子型だった。
モスバーガーはこれまでにも、食中毒が原因で営業停止処分を受けたことがある。
2004年12月18日から20日の間に、香川県高松市の「モスバーガー屋島西町店」でノロウイルスによる集団食中毒が発生、被害は148人に及んだ。
高松保健所から5日間の営業停止処分を受けた。同店は営業再開せず、閉鎖した。
https://biz-journal.jp/2018/10/post_25044.html
2018.10.11 00:10 ビジネスジャーナル 今回のO121による食中毒は被害が広域に及んでおり、事態はより深刻だ。
業績への悪化を懸念し、9月18日の東京株式市場でモスフードサービスの株価が急落。
一時、前営業日（9月14日）比で223円安（7.6％安）の2730円を付け、年初来安値を更新した。
食の安全は、消費者にとって大きな関心事だ。
14年、日本マクドナルドで消費期限切れ問題が起こった。
発端は、同年7月に発覚した米食材卸大手OISグループの中国・上海の現地法人、上海福喜食品が製造卸した食肉が消費期限切れだったこと。
日本マクドナルドは上海福喜食品からの食品の調達を中止。
7月21日になって、チキンマックナゲットに期限が切れている鶏肉が含まれている恐れがあるとして販売を中止した。
その後、タイ産のチキンナゲットに変更して、7月23日に全店舗でチキンナゲットの販売を再開した。
だが、消費期限切れ問題に対する消費者の対応は厳しかった。日本マクドナルドの14年7月の月間売上高は前年同月比で17.4％減少。
8月は25.1％減と減少幅は01年の上場以来、最大を記録した。
落ち込みに歯止めがかからず、日本マクドナルドホールディングスの14年12月期決算は、218億円の大幅赤字に転落した。
食の安全は、外食企業の業績にストレートに響く。
モスフードサービスの18年上期（4〜8月）の既存店売上は前年同期比5.2％減、客数は5.9％減と低迷している。
O121による食中毒が、今後の売り上げや来店客数にどう影響するか注目される。 モスバーガー好きだけど
食べてるとソースがこぼれて難儀するんだよな 大丈夫。モスは日本産食材を使ってないから安全なんだろ。 俺が行くとこすげー増えてる印象なんだが
違うもんだな 安心してください。日本の食材は使ってません。
モスバーガー韓国 モスのキッチンてマクドナルドみたいに完璧に流れ作業化されてなくて
家庭で料理するみたいなやり方っぽいからちょっと不安ではあった
仕入れ段階で汚染されてたようだけど
それ以外でも調理するスタッフによっては野菜をちゃんと洗ってないとかやってそう モスとマクドナルド。
どうしておまえらの予想と逆を行くのか ふとツイッター見たら荒れに荒れててわろた
これがトドメになるかな 昔はどこの農家で作った野菜か店内で表示してたけど
今は中華人民共和国〇〇省〇〇鎮みたいになってんの？ >>3
昔、モスバーガーの上手な食べ方ってネットのあちこちにあったけど、あれでもダメ？ そう言えば、マクドナルドは韓国などの海外から野菜を仕入れて薬品に浸してから調理だっけ？ 賢いやつは、もう何年も前から
絶対に行かない店
検索すれば分かる >>13
10年前くらいに突然普段はやらないクーポン配りだして違和感あったのは覚えてる
で、食べに行ったら超不味くなっててそれ以来行ってない
モスチキンは中国産らしいし日本の食材は使ってなく安心らしいし最高の店だね あまり外食はしないからか、食中毒になったためしないな 安心してください。韓国のO121は使ってません。
モスバーガー日本 >>15
外国産はどうか知らんが、
カット野菜をハイターに漬けるてかむしろ漬けないほうが危ないだろ。 二十年ぐらい前のきのこバーガーとか出していた頃が最高に美味しかった
匠味バーガーが終わったあたりから急激にまずくなった気がする 某駅構内のモスは明らかにダウン症の顔した店員がいるから不安だわ
今のところ客と接して変なトラブルはなさそうだが モスバーガーは全て高い
マクドナルドみたいに安いアイテムがない
廃れて当たり前 マクドナルドの落ち目の時に何やってたんだ？こいつら
マジ無能 あれれ〜？日本産の食材は使ってないから安全なんじゃなかったの？ まーた弱体化させて乗っ取る算段ですか
日本マクドナルドも既にやられたし…弱体化させられて
株式を売り出したよな
売却先の二社が韓国商社と韓国の投資ファンド マックは毎度CMで新商品のアピールに成功してるからな モスは厨房見える作りが多いからアレなんだけど
中国系と思われる女性店員が、床に落ちた揚げポテトを何食わぬ顔で元に戻して
2階に運んでるの見てから行かなくなったわ
もう大分前の事だけど
そんな事気にしてたら外食なんて出来ないけどな
目の当たりにするとやっぱ引く モスの店舗もCMの雰囲気も1950〜60年くらいのアメリカ
みたいな感じ出そうと必死で、オシャレでしょ？オシャレでしょ？
独特でしょ！？の押し売り感がウザかったからｚまあ 創価学会が落ち目の時に何やってんだ？こいつら
マジ能ミソ脳 >>10
「野菜をちゃんと洗う」なんて原始的な行程はマクドにもモスにも無いから安心しろw >>38
証拠は？
鶴瓶がそんなこと書き込んでいると絶対自分にかえってくると
言ってたよ
ねらー批判されていたよ
特にこういう書き込み イオンなみに怖い
絶対に行かない店、ベスト10に余裕でランクインしてる その辺の小さな店舗だって大腸菌なんかよう出さないのに
さすがにモスクラスが衛生管理ヤバすぎでしょ モスバーガーは2年くらい前にすげえ下痢して以来行ってない
前からあったのにバレてないだけでしょ モスは生粋の日本企業
どう考えてもマ◯ク他外国勢力の日本の食破壊→支配の布石としか 虫も食べないような硬い青々したレタスを使用しないでほしい。 20年前に位に行ったきりだな 食中毒とかかこえー 絶対行かないな >>1
気持ち悪い、馬鹿丸出しの文章
どう見ても知的底辺が書いた駄文 >>50
イオンってやばいのか？そんなこと聞いたことないが… ハンバーガーとしての選択肢では、マックは緑肉でロッテは韓国系、モスが唯一だったが…
鰻と同じで別に食べなくても困らないし、そっ閉じですわ。
つか、記者会見必須みたいな風潮どうでもいいわ。
どうせまともな質問もできない集まりに時間割くくらいなら、きちんと是正すれば良い。
ま、モスのHP見ても原因不明扱いだから是正する気があるのか疑問だが。 豚コレラと同じで混入ルートが謎
どう考えても食品テロ 韓国の一件で二度と食わないと誓った
もう何年も行ってないけど メニュー的に何があぶねえのかも説明ないし モスはいかねー
あれあこれ批判されても自分はケンタ一択 >>1
風説のルルちゃうのん？昔の事、今の出来事の様に言ってたら営業妨害になるぞ。 >>58
わいはイオンにしばしば行くが、プライベートブランドは一切買わない
どれも不味くて食えたもんじゃないよ
その辺のスーパーの中でダントツでヤバい 韓国のモスバーガーで日本バッシングしてたようだし
終わりだろうな >>70
今全く同じこと書こうとしてた
日本本社があの件知らないはずないしな
日本の名誉より金儲け取ったってイメージ悪すぎ
どうせたまにしか食べないから添加物たっぷりでもマックでいいや 自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもﾀﾞﾝﾄﾂで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか？ 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。
貴方の意見に賛成だ！世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい？おっぱい触っていい？」教育のトップ文部科学省のトップ級局長が息子の裏口入学
ただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ！ ただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ！
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない！ こいつ等の腹の中はこうだ！→国民の事？全然考えてる訳
無いでしょ小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるし
議員宿舎ラブホ代わりに使えるしこんなの取り締まる法律ね〜し！この世の天国じゃ！ガッハハハ！
キチガイ子ネズミから始まる派遣法改悪、移民受け入れ国今や世界第三位、定額働かせ放題法案、高プロ法案（いつでも
役所レベルで年収200前まで下げれる）水道民営化、種子法、TPPはこの日本から何でもぶんどって下さい法なのに！ま〜よくこんな日本国民を騙し奴隷にし
我々日本人の血税を搾取する為に
日本国をぶっ壊す法案を通せるな！基地外国会議員共！お前ら選挙の時「国民の皆様の
為に精一杯働きます」！と言ったんじゃないか？そして基地外糞官僚共お前も官僚を目指したのは
国民の為に少しでも力になりたいと思った奴もいたんじゃないのか？それが嘘八百だらけ！一流の詐欺師真っ青！
恥ずかしさの欠片もなく良心の欠片もなく！ 正に正に 糞議員、糞官僚、基地外共！！
株がいくら上がっても意味ないんじゃない？ｗ
ひどすぎる少子化の原因は「非正規雇用者の増加」だ！｜米誌が紐解く日本社会の闇
https://courrier.jp/news/archives/98140/
遺書がなければ自殺とカウントされない！ こんなのまともな数値か？ 今の日本の
年間 不審死、変死が17万人以上！この約半数が自殺している＋政府発表の遺書がある
自殺者数3万人を足すと今の日本の年間自殺者数11万人以上！これが実態 !
t49 >>6
こういうファーストフード店やファミリーレストランで働いたことある奴なら厨房がどういう状態か知ってるはずだしバイト達の責任感の無さもしってるはず >>58
そりゃ個人の判断次第
巨大資本投入して
全国各地に画一的で個性のない店舗量産
見てるだけで異常
しかもまずいｗ 大腸菌ってことは、明らかにうんこ混ざってるだろ
大腸菌は腸の中でしか生きられないんだよ >>58
-inurl:print site:www.topvalu.net 原産国 中国
-inurl:print site:www.topvalu.net 原産国 韓国
でググってみ >>75
イオンそのものに行かない
近所の人に見られたくない。。。
基本はデパートか専門店
スーパーならヨーカドー これがマックだったらもっとスレ伸びてるんやろな
マックは叩かれて、モスは叩かれない風潮やば ゼンショーグループになってから昔のモスとは別物になった。 本部の対応が鈍すぎるんよな
問題発生から何日過ぎてんだよって話 >>6
1店舗だけで発生とかだと、いちいちメディアも報道しないからね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
