【外食】モスバーガー、多数の店舗で大腸菌O121検出…「食の安全」軽視で深刻な客離れ加速
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
飲食によって腹痛や下痢、嘔吐、発熱といった症状が起きる食中毒は、梅雨から夏にかけて高温多湿の時期に多発する。
食事を提供する外食産業が経営の根幹に据えるべきは「食の安全」であるにもかかわらず、
今年も大手外食で食中毒事件が起きた。その対応で“経営者力”が問われる。
外食最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は9月10日、グループの回転ずしチェーン「魚屋路」（ととやみち）で食中毒が発生したとして、
東京、神奈川、埼玉、山梨の4都県にある全24店の営業を自粛したと発表した。
横浜市の磯子上中里店と横浜十日市場店で、8月31日から9月2日にかけ宅配・テイクアウトで提供された食事を食べた
28人が下痢などの症状を訴え、社内検査で生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出された。
魚屋路は全24店を所管する保健所に届け出を行い、19日までに17店が営業停止の行政処分を受けた。
営業停止期間が過ぎた店もあるが、営業再開の時期は未定としている。
魚屋路は、ファミリーレストランの「ガスト」「バーミヤン」を手がける、すかいらーくレストランツが運営している。
食中毒や店舗休業などの告知は当初、すかいらーくHDのホームページ（HP）ではなく、魚屋路単体のHPだけだった。
全店の休業についても魚屋路のHPで公表したが、12日夜になってすかいらーくHDのHPでも告知するようになった。
マスコミ向けの発表はなく、記者会見さえ開かれないままだ。
すかいらーくHDでは、食中毒は各チェーンで対応するのが原則だという。
小さなチェーンの食中毒に、グループ本社は頭を下げないということなのか。
食の安全を軽視したと受け取れかねず、上場企業としての説明責任が問われる。
●モスフード、食中毒多発で株価急落
モスフードサービスは9月10日、長野県茅野市の加盟店「モスバーガーアリオ上田店」で食中毒が発生したと発表した。
上田保健所から、8月20日に同店を利用した4人について、腸管出血性大腸菌O（オー）121による食中毒と断定された。同店は9月10日から営業停止処分を受けた。
長野県には8月末以降、県内の医療機関からO121に関する届け出が相次いだ。
今回確認された4人には、8月20日にモスバーガーアリオ上田店でハンバーガーやポテトを食べたとの共通点が見つかった。
感染したのは長野、上田両市の小学生など4人。うち3人が入院した。
モスフードサービスは9月14日、モスバーガーの関東・甲信越地方8都県にある19店舗を8月10日から23日に利用した計28人が食中毒の症状を訴えていると、発表した。
8都県は、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野。
厚生労働省によると、28人中12人から検出されたO121の遺伝子の型が一致した。
モスフードサービスは14日、「（店舗が）チェーン本部から納入した食材が原因となった可能性が極めて高い状況だ」と明らかにした。
9月16日、長野県茅野市の「モスバーガー茅野沖田店」で食中毒が発生し、長野県諏訪保健所から、18日までの営業停止処分を受けたと発表した。
同店の商品を食べた20代の男女2人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち1人が入院。
県環境保全研究所の検査で2人の便から検出されたO121は、同じ遺伝子型だった。
モスバーガーはこれまでにも、食中毒が原因で営業停止処分を受けたことがある。
2004年12月18日から20日の間に、香川県高松市の「モスバーガー屋島西町店」でノロウイルスによる集団食中毒が発生、被害は148人に及んだ。
高松保健所から5日間の営業停止処分を受けた。同店は営業再開せず、閉鎖した。
https://biz-journal.jp/2018/10/post_25044.html
2018.10.11 00:10 ビジネスジャーナル ゼンショーグループになってから昔のモスとは別物になった。 本部の対応が鈍すぎるんよな
問題発生から何日過ぎてんだよって話 >>6
1店舗だけで発生とかだと、いちいちメディアも報道しないからね 値段は少し高いけど安心して食べられる。
こういうのを売りにするのなら徹底しないとな。 その点マックはすごいよな、あんな緑の肉でも食中毒起きないんだから クアアイナやフランクリンアベニューがなかった頃ならともかく
なんでモスやマックを食わなきゃならない？
最低でもハードロックカフェで食うだろ？ 糞尿を食べる民族がアルバイトや社員にいるのではないか？ 汚え会社だな
中国産ばかりだし誰が食ってんだろうといつも思うわ >>53
マッ◯は謎の連続異物混入があった
そのすきにうちの地元に入り込んだのが
バーガーキ◯グ
ミスドも何やかや騒がれ、入り込んだのが
ク◯ス◯ーなんちゃらドー◯◯
古くは◯◯コ森◯事件で… 気には成ってたんだが、調理場や店内の照明も暗くて不衛生な印象。 うちの近所の、役所のそばのモスバが−はまあまあ客入ってるとおもうけどな >>106
？
東京丸の内のマックは、
昼時はかなり混雑しますが？ ファーストフード屋なんてどこも一緒
ガストにも最近行ったが
ガキが氷を手でかき回してた
ファーストフードとかファミレスとか行くような底辺になったら終わり 品質がいいって建前で、昔は人気あったのに、
これじゃますます客とおのくな >>31
ここ数年、ずっと迷走してるよな
マクドナルドが原田のおかげでｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞな時に攻め込めてないし 田舎なのよ 田舎者 田舎もに一度教え込んだらば・袴で覚えてるから 無理よ サブウェイに久しぶりに行ったら少し高いが安全感があった。 日本産を使用してるとベクレて大腸菌が全部死ぬからな
安全な韓国産が使用されてる証拠だよ >>36
グリコ・森永事件でロッテが飛躍して韓国人が大儲けしたらしいやん。 正直モスを盲目的に持ち上げる無知がうざかったからメシウマだわ
そのまま潰れろや >>120
てーか。
これで養護ってどんだけ信者なんだよｗ 玉ねぎとか生で食べる野菜が中国産だったりするからな
マックもだけど >>48
もう20年前だから話にならないかもだけど、
バイトしてたモスでは野菜洗ってたよ
水張った中に洗剤を決まった割合に希釈して、野菜泳がせてた。 安全面に関してはミスド最高だろ…
あのダスキンだからな >>114
その底辺がたくさんいるご時世だからそこを正せっていう話なんですけど
俺は利用しないから関係ないよっていう貴族は
底辺いての貴族だっていうことをお忘れですかね? 食材が元々やられてたってことか
モスの店員に罪はない 海外で日本産の食材は使用してないってトレーの紙に書いてた企業だっけ >>89
近いから家のものが生鮮食品を買ってしまうんだが最低限原産地が書いてないものは買わないように言ってる
肉も全く変色しないしやばいよな >>135
モスは低価格戦略とってないよ
それなりの価格にしといてこのザマ >>124
マックも謎の異物混入連発で、うちの近所のショッピングモールが建て替えしたとき、その前まではマックが入っていたのに、県内初出店とか言って、バーガーキ◯グ(韓国系)が入ったよ
ミスドも何かあったタイミングでクリス◯ーが入り込んだ
ブルボン、小岩井、不二家、雪印…何かしらあったのに、何故か昔からロッテだけは何もない不思議
ココアが作れないチョコメーカーなのに >>19
ダスキンと資本提携したのが2008年、以降どんどん不味くなっていった
とにかくバンズが不味いのが致命的ですっかり足が遠のいた マック→安い不味い早い
モス→高い不味い遅い
どっち行くかって言ったらマックになるわな >>142
むしろ値段そのまま低サイズ戦略とかいう愚の骨頂やってたね モスは日本の企業で国産売りにしてると思うけど
ネトウヨはとかげの尻尾切りか
ネトウヨに媚びるからこういうことになるんだぞ >>116
ケンタッキーも死にかけらしいし昭和生まれの俺氏時代に取り残されてる感すごい >>136
末端ではなく根本から腐ってるから大問題 店舗じゃなく食材の問題じゃん
店舗閉鎖で済む話じゃない もっとちゃんと大騒ぎしないと大した改善もされないままずるずる続いてしまう
一回追い込んでリセットさせないとダメやで 緑肉ナゲット、ダンボール肉まん、接着剤ローストビーフあとなんかあったっけ
でも腸管出血性大腸菌は1番やばいよね下手すりゃ死ぬか一生人口透析 働き方改革とかいう失策のせいであっちもこっちも手抜きだらけになってるからだよ。 >>7
これじゃあ皮肉以外のなにものでもなくなったな >>146
あー、そういうことね
ミスドも不味くて食べられないしセンスないんやね
モスもマックも食べられないから仕方なしに自家製ハンバーガーつくってたわ 日本バーキンは異物騒動に乗じてマックの店舗のっとってた時はロッテ資本だったけど
今は手を引いて香港あたりのファンドが親会社だぞ 従業員の賃金が低価格で同じなら意識や能力は同じようなもの
質の高い人がいると思うほうがおかしい
韓国は下水道が完備されていなくて糞を溜めて集めて海にまとめてドボンを捨てる
日本と比べたら衛生的で無い ※日本産の食材は使用しておりませんので安心してお召し上がりください ロッテリアの工作だつた！
なぜか標的にならないチョン企業
グリコ森永事件
グリコ森永だけでなく、明治、不二家も脅迫された
あれ？ロッテは？ >>120
手のひらを返したのは
モスの方じゃないのか？ 食の安全とか気にする奴はそもそもこんな底辺の店に行かない モスバーガーって頭ゆるいから客より店員に優しい会社
朝10時にようやく開いて昼近くまで本並べてる書店と同じ
どんだけ重役出勤なのかってあきれる >>149
それが一番客離れ起こすのにな
ファストフードじゃないが、地元の練物メーカーは「原料高騰してるから、値上げさせてください」とわざわざ告知してたよ >>94
日本マクドナルドが弱体化させられて、株式売却して韓国系が入り込み
次のターゲットがモスなのが見え見えだからだろ >>156
緑肉ナゲットをくって食中毒にならないという事実が恐ろしいよ ケンタッキー行って驚いたわ
バーガーポテトとチキンにパイにドリンクで890円だったもっと評価されて良いだろと思った
ただオリジナルチキンは人前で食べるにはちょい汚くなるから次は骨無しチキンにしてみる パヨチョンはほんと頭悪いなって思うわ。
小人数しかネット使ってないと思ってるとこなんか特にｗ 意識高いハンバーガーなんて誰も望んで
いなかったんだよ。高級カップ麺ぐらい
違和感のあることだったんだ。
所詮ジャンクフードなんだよ。
ジャンクフードでございのマックの方が
好感が上がったきた。 これはロッテリアからスパイが入り込んでそうだな・・ >>150
外国企業だったらもっと先に無くなってただろｗ 冷凍のカナダ産パンをウンコまみれの肉と一緒にコンテナで運んでくるからだろ 反日企業ですわ
俺は数年前から行ってないけどね
パテが白いのが気持ち悪い
肉じゃないもん 何なのあれ 期間限定の「旨辛モスバーガー」が好きだった
辛いものが苦手な人にとっての丁度いい辛みだった 一時期はマクドナルドのほうが危険危険言われていたのに
立場が完全に逆転してしまった
モスは高い代わりに品質をウリにしてたのに、その信頼性が無いんじゃもう駄目だな >>161
韓国ロッテもお家騒動やらなんやらでｸﾞﾀﾞｸﾞﾀﾞしてるしな
結局手放したのか
ロッテリアも縮小傾向だしね >>146
掃除屋がメシ作れるわけねーもんな・・・
ダスキンはなんでまったく意味の無い異業種に参入したかほんとに意味がわからんが・・・ かつてはバーガー店ではダントツの扱いだったのに、落ちぶれたなあ 韓国のトイレは紙を流せない トイレにテッシュ箱がある
そこに拭いたペーパーを捨てる 糞はまとめて海に捨てて海洋汚染問題の社会問題になってる バイトのせいじゃない？
ここでバイトしてる知り合い、ガチクズだし。
こんな奴がいる店の食い物とか絶対食いたくない。
どこも人手不足でクズを雇うしかないんだよな。 >>189
＞一時期はマクドナルドのほうが危険危険言われていたのに
＞立場が完全に逆転してしまった
2015年に乗っ取り完了したからだろ
日本マクドナルドの株式売却先は韓国投資ファンドと韓国商社 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
