【日本の台所】築地閉場、豊洲市場が開場　マグロの初競り　最高値は青森県三厩産428万円

**名無しさん＠１周年** · 2018/10/12(金) 20:51:44.74

214キロのマグロの寿司ネタに出来る部分ってせいぜい4割だろ
85.6キロで428万
一切れ15gとして平均で750円だが経費や利益を入れたら最低２倍にはなるわな
トロを高く売るとしても赤身でも1000円にはなるが
回らない寿司ってそんなに高いのか？