【外食】モスバーガー、多数の店舗で大腸菌O121検出…「食の安全」軽視で深刻な客離れ加速 ★2
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飲食によって腹痛や下痢、嘔吐、発熱といった症状が起きる食中毒は、梅雨から夏にかけて高温多湿の時期に多発する。
食事を提供する外食産業が経営の根幹に据えるべきは「食の安全」であるにもかかわらず、
今年も大手外食で食中毒事件が起きた。その対応で“経営者力”が問われる。
外食最大手のすかいらーくホールディングス（HD）は9月10日、グループの回転ずしチェーン「魚屋路」（ととやみち）で食中毒が発生したとして、
東京、神奈川、埼玉、山梨の4都県にある全24店の営業を自粛したと発表した。
横浜市の磯子上中里店と横浜十日市場店で、8月31日から9月2日にかけ宅配・テイクアウトで提供された食事を食べた
28人が下痢などの症状を訴え、社内検査で生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出された。
魚屋路は全24店を所管する保健所に届け出を行い、19日までに17店が営業停止の行政処分を受けた。
営業停止期間が過ぎた店もあるが、営業再開の時期は未定としている。
魚屋路は、ファミリーレストランの「ガスト」「バーミヤン」を手がける、すかいらーくレストランツが運営している。
食中毒や店舗休業などの告知は当初、すかいらーくHDのホームページ（HP）ではなく、魚屋路単体のHPだけだった。
全店の休業についても魚屋路のHPで公表したが、12日夜になってすかいらーくHDのHPでも告知するようになった。
マスコミ向けの発表はなく、記者会見さえ開かれないままだ。
すかいらーくHDでは、食中毒は各チェーンで対応するのが原則だという。
小さなチェーンの食中毒に、グループ本社は頭を下げないということなのか。
食の安全を軽視したと受け取れかねず、上場企業としての説明責任が問われる。
●モスフード、食中毒多発で株価急落
モスフードサービスは9月10日、長野県茅野市の加盟店「モスバーガーアリオ上田店」で食中毒が発生したと発表した。
上田保健所から、8月20日に同店を利用した4人について、腸管出血性大腸菌O（オー）121による食中毒と断定された。同店は9月10日から営業停止処分を受けた。
長野県には8月末以降、県内の医療機関からO121に関する届け出が相次いだ。
今回確認された4人には、8月20日にモスバーガーアリオ上田店でハンバーガーやポテトを食べたとの共通点が見つかった。
感染したのは長野、上田両市の小学生など4人。うち3人が入院した。
モスフードサービスは9月14日、モスバーガーの関東・甲信越地方8都県にある19店舗を8月10日から23日に利用した計28人が食中毒の症状を訴えていると、発表した。
8都県は、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野。
厚生労働省によると、28人中12人から検出されたO121の遺伝子の型が一致した。
モスフードサービスは14日、「（店舗が）チェーン本部から納入した食材が原因となった可能性が極めて高い状況だ」と明らかにした。
9月16日、長野県茅野市の「モスバーガー茅野沖田店」で食中毒が発生し、長野県諏訪保健所から、18日までの営業停止処分を受けたと発表した。
同店の商品を食べた20代の男女2人が下痢や腹痛などの症状を訴え、うち1人が入院。
県環境保全研究所の検査で2人の便から検出されたO121は、同じ遺伝子型だった。
モスバーガーはこれまでにも、食中毒が原因で営業停止処分を受けたことがある。
2004年12月18日から20日の間に、香川県高松市の「モスバーガー屋島西町店」でノロウイルスによる集団食中毒が発生、被害は148人に及んだ。
高松保健所から5日間の営業停止処分を受けた。同店は営業再開せず、閉鎖した。
https://biz-journal.jp/2018/10/post_25044.html
2018.10.11 00:10 ビジネスジャーナル
前スレ 2018/10/11(木) 06:56
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539208567/ 最近も生きられない添加物満載のジャンクフードか、添加物は無いが最近が付着している可能性がある食品か
カレー味のうんこか見た目うんこのカレーか選ぶようなもんだな 若いネーチャンが応対してくれてるときは逝ってたが、今はババアとかオッサンだからおもしろくもねー 韓国の店舗で日本産は使っていませんって宣伝してたんだっけ
客を舐めた経営なんだろうな すげーな
バーキンの社長ってシダックス潰して
マクド中から改悪して
バーキンの社長になった在日なんだってなw てりやきバーガーのソースに味噌入れんなや
隠し味ってレベルじゃねーぞ
はっきり味噌の味が分かる
てりやきはマックの方が旨い バーキンくらいしか使わんからどうでもいい
モス潰れたらバーキン増えてくれ マッグみたいに底辺の外人が頑張ってるのと違って
リア重っぽまいガキどもがぺちゃくちゃだべってて二度と行かない >>7
職を無くした物書き崩れだろうよ、自分の筆力で一発カマシタル的なもん 先週バーガーだけ頼んで食った後腹いたくなったんだよな
まさか・・・ モスバーガーは韓国に出店してるんだよね
そこで日本の食材は一切使用してませんって出して
日本から大批判
ざまあみろだな
韓国なんかに関わって法則発動しちゃったね >>370
日本では信頼は利用されるだけで簡単に裏切られる うちの街のマックは大盛況でモスはガラガラ
店外の芝生になってる所が草生えっぱなし
もうやる気も無いみたい ハンバーガー単品で考えるならマクドナルドの売れ筋の期間限定メニューは
モスと大差ない値段だしセットにしても100円程度しか変わらんだろ
もう値段が高いから負けてるとかじゃなくなってる
マクドナルドはむしろ安さを売りにしてた路線の頃に低迷して
値段上げてガッツリ系にしてV字回復だしな こういうことあるから居酒屋などの外食は行かないんだ
店員も裏でタバコ吸って不潔なんだよな
こいつら手洗ってなさそうって思う モスだけの話じゃないのにタイトルがおかしい。
ビジネスジャーナルはモスバーガーが邪魔なんだな。
つながってるのは外資系か？伊藤忠みたいなとこか？
モスの株価をどんどん下げさせて自分たちが大量買い。
それで乗っ取り完了だ。 大腸菌もアレだが、韓国のあれも大概酷いなモスは
潰れればいいのに モスバーガーはチキンが中国産になってから全く行ってない
他にも中韓産の食材大杉 ここ数年たまに食べても美味しいと思えなくなった
フレッシュネスのほうがうまい やっぱりモス来てるね
ハンバーグーもハンバーグというよりよくわからない安い練り物っぽくなってるし
品質が下がっただけではなく食中毒まで出ちゃったか 外食チェーンって必ず特定の所が叩かれて、何故か全くニュースに出ないチェーンがあるんだよね。
そこまで読んで通わないと痛い目に遭う 昔モスバーガーってすごくおいしかったんだけどここ数年おいしさを感じられない 昔は高くても食べたいモスバーガーだった
安くしなくていいからこのままおいしければいいと思ってた
今は割高感が強い。
この味でこの値段じゃいらねって思う モスは特にパンが不味くなったよね
パンをレタスに変えられる菜摘ってやつでこの前初めて食べたら美味しかった
でも生野菜は食中毒のリスクなのかー 不二家の様に店舗どんどん減っていくのかね。味落とした上に小さくなって魅力全く無くなったから、撤退してもっと良い店が代わりに入るといいな。 吉野家1号店は築地
セブン1号店は豊洲
モス1号店は成増 なんか店員の質もわるいぞ
マクドやロッテリアは外人だろうが若いねーちゃんを置いてるが、
モスはさえないおっさんがやってることが多い。
１０年前はもっと雰囲気が小ぎれいだったんだけどな 近所のモスバーガーは爺さんが調理して婆さんがレジやってるわ
なんかレタスとかグッタリして出来たてでもヌルくてマズいけど場所がいいからガキ連れママで混んでる >>455
ウンコして手洗ってないぞ。ジジババは。 >>455
昔のモスは小売店だったのにいつしかでっかくなっちまった こんな店よく行けるな
何年も前からみんな警戒してたのに
アフォの自業自得ｗ >>457
水洗いだけでいいんじゃね？
韓国は洗剤で洗うけど モスって街中にある小さい店が昔はいっぱいだったんだけど
今は郊外のでかい店舗しかない 昔からモスで食べると結構な確率で軽い下痢になってたんだけどあれは体質ではなくもしかしてこういう事だったのか？ >>464
油だったと思う。小さい店でやりくりしてた昔は そうそう駅の立ち食いソバ屋みたいな本当に小さい店がぽつぽつあったな
小さい頃は金ないからマックだったけどちょっと特別な日によく食ってた
今も味や大きさが落ちただとか食中毒出したりとかそれでも食うつもりだったけど
これを黙殺するのは許せないな >>457
熱湯をひとくぐり
菌は死ぬし
キュウリ臭いキュウリアルデヒトも減る 詳細を発表しちゃうと色々駄目過ぎる実態が表に出てしまうので黙殺することにしたのだろう
これは潰れるチェーン >>457
きゅうりは塩で徹底して揉み洗いするけど
ナスは洗剤で洗ってるな
うちの父が農家やってたけどナスは必ず皮剥いて食ってる .>469
このsns時代にガン無視決め込めるだろうかねえ
まあ潰れるパターンではあるけど ネットショッピングで北海道の生ウニ注文したけど大丈夫かなぁ… 原因究明や特定が難しいなら全てのルートを原因として大々的に見直すよりほかねぇのに・・・
情報を聞いて原因が定かじゃないと来れば詳しく知らべてまで行こうと思うより取りあえず避けとこうと思うのが
大方の消費者心理だよ 汚い野菜出荷しやがった糞農家もさることながら、
その野菜をろくに洗ってなかった店舗も多数あったということだからな
そんなのマスコミに発表したら「なんだお前ら何から何まで全部ダメじゃんｗ」ってなる 日本じゃ日本産なので安心してくれつっといて
韓国じゃ日本産は危険なので使ってませんって
この会社どんだけ日本人舐めてんの？ やっぱりなって感じ
前から調理場覗いてて気になったことがあったんだわ 最近は日本企業が叩かれて外資を擁護するレスが目立つな >>478
危険は書いてないんじゃね？
日本産は使ってないってだけで >>484
モスバーガーの約束
安心安全健康
安心してください！モスバーガーコリアは日本産の食材を使用していません。
こんなもん危険つってんのと一緒だろ。 >>85
モスくそ小さくなったのもロッテリアのせいなの？ セントラルキッチンを営業停止処分にしないと意味がないな
末端の店舗なんてレンチンしているだけみたいなもの >>485
妄想が行きすぎてるけど
まあ放射能関連で危険視されてるのかもな
放射能は政府の自業自得だから仕方ない >>488
それを日本国内でも貫ぬいているならいいんだわ
安心安全の（日本）国内産と唄っておいて韓国では全く違う事を言っている
その矛盾は説明してもらわんとな >>490
日本は国産の方が評価高いからでしょ
韓国は韓国産のが評価高い
それだけの話でしょう
韓国産日本に持ってこられても困るんだが キムチテロ？
ロッテリアだけこの手の問題一度もないよな オレんとこもモスはもうないね
遠出せんと無いわ。
都会で細々とやっていつの間にか消えているパターンになってそう 日本車の故障率がかなり上がってるんだってな
高品質のイメージだけで売ってるけど今普通に日本以外の方が壊れにくい
もう何もかも駄目になってきてるなこの国は >>2
最近じゃバーガーキングに通名変更しまくってるだろ しかし暴力団幹部は朝鮮半島のやつらばかりじゃねーか 法則ってやっぱりあるんだな
働いてる人のこともあるしざまあみろとまではいわないが
朱に交われば赤くなるということわざを肝に銘じてほしいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
