【うどん】「うどん発祥の地」福岡でうどんチェーンの競争が激化。「資さんうどん」の進出を迎え撃つ「ウエスト」と「牧のうどん」★4
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https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181012-00000048-mai-soci
うどん発祥の地との説がある福岡や近隣県で、うどんチェーンの競争が激化しそうだ。
本社がある北九州市を中心に人気の「資（すけ）さんうどん」が今後数年以内に１．５倍の
６０店舗体制を目指しているのに対し、「ウエスト」（本社・福岡市）や「釜揚げ牧のうどん」
（同・福岡県糸島市）などが対抗する展開が予想される。
「資さん」は１９８０年設立。独特の甘いだしが人気で、ぼたもちやおでんなどサイドメニューの
ファンも多く「北九州のソウルフード」として親しまれている。郊外型や２４時間型の店舗が多く、
福岡県内に４０店、山口県内に２店を展開。福岡県内では２４店が北九州市に集中している。
今年３月に大手投資ファンドの傘下となったのが店舗網拡大のきっかけ。
福岡銀行系のファンドからユニゾン・キャピタル（東京）に全株が譲渡され、
ユニクロを展開するファーストリテイリング執行役員などを歴任した佐藤崇史氏が社長に就任した。
これまで店がなかった筑豊地区の福岡県飯塚市内で１１月に新店舗が開店。
さらに、熊本や佐賀などにも進出する他、全国や海外への展開も視野に繁華街や商業施設へも
出店を加速する方針となった。バックヤードの効率化などで従業員の負担を軽減し、出店増につなげていくという。
福岡市内を中心に店舗展開する６６年設立の「ウエスト」。焼き肉店や中国料理店も展開する中、
うどんを提供する店舗は福岡市内をはじめ全国計１３１店に上る。居酒屋メニューとともにうどんを楽しめる
スタイルもファンに受けている。担当者は「うどんブームが数年前からで競争は激化している。
ブランド力を高めて対抗していく」としており、店舗網もさらに適宜拡大していく。
７６年設立の「釜揚げ牧のうどん」は、だしを吸った麺にファンが多く、卓上やかんでだしのつぎ足しが
自由なのが魅力のチェーン店だ。資さん本拠地の北九州市には店舗はなく、同市外の福岡県内に１４店、
佐賀県内に３店、長崎県佐世保市に１店の計１８店を構える。うち福岡市内には７店を集中させており、
畑中俊弘社長は「人口が増えている福岡市を中心に勝負していきたい」と話している。
牧のうどん、ウエスト、資さんうどんのそれぞれの特徴
https://lpt.c.yimg.jp/amd/20181012-00000048-mai-000-view.jpg
前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539414696/
1が建った時刻：2018/10/13(土) 07:40:37.75
【韓国】韓国の青年たち、仕事を求めドイツへ
http://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1538371450/
韓国経済新聞／中央日報日本語版]2018年10月01日 13時03分
https://s.japanese.joins.com/article/j_article.php?aid=245639
ドイツで人を見つけられなかった働き口は７月基準で８２万２５８２件に上るという。企業は求人難を心配し、政府は不足する人材を満たすために外国人職業訓練生を増やしている。職業訓練を申し込んだ外国人は５０万人に達する。
これに対し韓国の青年失業率は１０％を超えた。就職活動学生など潜在求職者を含んだ実質失業率（青年拡張失業率）は２３％に高騰した。仕事を見つけられなかった若者は海外に目を向けている。その中でもドイツに行く青年が増加している。ほとんどは１年間滞在できるワーキングホリデービザで出発し、就労ビザを取得して定着する方式を好む。
満１８～３０歳が申請できるワーキングホリデービザでドイツに行った若者は２０１３年の１０７４人から昨年は２３３２人に増えた。欧州の国で最も多い。
https://ger.mixb.net/job/articles 日本語の求人
東京の駅の立ち食いのうどんのうまさは失われてしまった >>1
拉麺とう文字通り、
うどんの源流は、中国の拉麺。
呼び名が似てる為、
よく日本のラーメンの方が、
中国の拉麺が源流と勘違いしてるが、全く別物。
中国の拉麺は、日本のうどんの方の先祖であって、
鹹水小麦粉麺の日本のラーメンの先祖でない。 福岡市は、うどんそば発祥の地だからね。香川県よりは歴史は長いよ。 天霧ってうどん屋あるけど、この先生き残れるのかな？ 牧のうどんは、牧のうどんというジャンルだから影響ないだろう。 俺は五木のうどんでいいや
何か面白いアレンジないかな？ >>16
すけさんと比べるならこまどりやね。
ただこまどりは店舗が少なすぎる。
ウエストや牧のは系統が違う。 まだ戦うのか？
もう福岡に譲れよ
ホントに讃岐土人はどうしようもないなwww 日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×１００話なので気軽に読めます。
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高校を卒業した学生の語学能力が、これほど貧弱で物の役に
立たないのは何故なのか。抜群の語学力を誇り、東大文学
部長までつとめた筆者が、外国にいる若者が外国語を習得する
困難さを正面から取り上げ、正則（期待されるような）
語学教育の重要性を指摘する、英語教育のための基本書。
外山正一『英語教授法』 https://www.amazon.co.jp/dp/B07HZ3Z4DL/
euw 五島うどん屋出して欲しいなあ
チェーンでもなんでもいいから日頃から気軽に食べたい 讃岐土人うぜえ
おまえらがスレ立てをお願いしたのか？
まだやんのかよ
よし分かった かかってこい >>1 チェーン店のうどんは、
はじめて食べた時は旨いと感じるが、やがてその味に慣れてしまう。
やっぱり、オーナー経営店が一番おいしい。
出汁がちがう、麺もちがうから。 >>25
資さんうどん、というか福岡県のうどんはゴボ天がデフォ うどんマイナー地域のくせに笑えるわ
関東のうどんの極み、山田うどんのヤジロベーが笑ってんぞ 福岡市がうどん・そばの発祥地など大嘘も良いところ、うどんそばの発祥は
中国大陸でそれを香川出身の坊主が中国から製法を学び博多で作ってみたと
言う事だが五島うどんも盛んだから五島でも作ったと思う。 福岡のうどんは美味しいよな。四国とも関東とも違う。京都に近いかな？出汁で食う感じ。 >>32.
うどんそば外食支出額ランキング
https://region-case.com/rank-h28-udon/
福岡 5位
埼玉 32位
そりゃ、ヤジロベーも笑うわｗ うどん県は弘法大師が唐からうどんを持ち帰ってきた説を優先するから起源を気にしないし、福岡側の主張と矛盾しない
福岡側も体調崩す程までこだわる相手に張り合う気は無いだろ 行ってわかった、山田うどんからダシを抜くと博多うどんに近くなる コロッケうどん中麺とかしわご飯
やっぱり腹減ってる時は牧だな
夜食は資さん
ウエストは大してうまくない 讃岐うどんも大したことないよ。
キムチチゲうどんで盛り上がってるくらいだから。 福岡のうどんってやわやわでちょっとなあ
出汁は好きなんだけど 福岡はうどん、ラーメン、天ぷらだな
天ぷらは食券買って長いカウンター席に座りご飯味噌汁が出て来て揚がった順に出てきた熱々の天ぷらを食べる
テーブルの上に常時置いてる食べ放題のイカの塩辛がまた旨い
このスタイルは他県にまだないだろうな 福岡って箸でつまんだ途端にあっさり切れるほど柔らかいうどんが好まれるんだろ？
そういう意味ではコシのあるうどんを売りにしている店は用無しと >>19
こまどりうどんは福重本店でスープを作ってる。工場はないので店舗数は限られると思う。
フランチャイズの干隈店はスープを薄めていると思うので注意されたし。 >>48
基本柔いけど昔からやってる店ぐらいだよ柔いのは
ここに出てる牧も資さんもウエストも柔くない ( ´ⅴ｀)ノ＜だから福岡でうどん言うたら因幡うどんだっつってんだろうがこのヌケ作 >>50
あるよ
丸亀製麺のトリドールがまきのってなまえで展開してる。
他にもいろいろ増殖中。 >>25
サクサクを楽しむなら別皿で出してくれる。 >>50
チャンポンが長崎だけの物だと思わないように
ついでに焼きうどんは資さんにしか
ないのではなかろうか？ 福岡市民の俺としては、すけさんには北九州にとどまっていてほしかったね。
北九州にいったらすけさんによって、ああ北九州に来たわあという情緒が味わえた。
今じゃ近所にあるからありがたみがない。 >>51
丸亀製麺は福岡にもわりと受け入れられてる >>59
焼きうどんは小倉のソウルフードやないの？ >>62
鳥町?の食堂が発祥地らしい
昔一度食べに行ったが美味しいかった
記憶はないwww
自分で作った方が美味しい気がしたwww 福岡のうどんは柔らかい麺につゆの味が程良く絡むのが美味い
あれに慣れると讃岐とかは野暮ったく感じる >>62
焼うどんは他地方よりは食べれられてるかとは思うが、ソウルフードと呼ばれるほど一般的ではない。
やっぱうどんかな。 うどぅーん
どこのうどぅーんが一番美味しいのか興味はある >>1
うどんの起源は3000億年前の韓国の英雄キム・ウドンであることは歴史的事実ニダ >>60 わかる。北九州生まれの福岡市民だが、以前は実家に帰ったらかならず資さん食いに行ってたが、
今じゃあ車で5分のところにあるから、むしろ実家～資さんより近い。
実家に帰っても食いに行くことはまずなくなった。 九州工業大学生(戸畑キャンパス)の頭脳の半分は資さんうどんで出来ている。 うどん業界も崩壊の始まりか
牛丼屋が崩壊して
焼鳥屋が崩壊して
ステーキ屋が崩壊して
次はうどん！ >>72
福岡のうどんは全国展開してないので、うどんは崩壊しません。 >>74
丸亀やらはなまるとかの
さぬき系がもうずぐ崩壊するだろう はなまるうどんは福岡市から駆逐された
次は丸亀じゃ >>75
讃岐系が自滅するだけで、地元で愛されてるうどんは崩壊しませんよ。 >>56
前てんやのスレで大阪にはさん天とまきのがあるからてんやは流行らない(ｷﾘｯ
って大阪人が出てきたけど、まきのがどんなのかわからなかったが結局チェーン店だったのかｗ
トリドールは兵庫の会社だけど、業態は香川流だったり福岡流だったり忙しいなｗ
ちなみにさん天ってのも和食さとの会社がやってるチェーン店
もっというと、てんやはロイホの会社で福岡系だ、成り立ちは東京みたいだが >>1
これのどこがニュースですか？＞記憶たどり。 ★ >>52
干隈は麺もなんかおかしい
こまどりの看板下ろして欲しいわ 福岡の天ぷらってひらおがすごいだけじゃん
てか今塩辛中止してるよね
あれがないと魅力半減だよなー 日本一うまいのは伊勢うどん
これだけは言い切りたい(´・ω・｀) 讃岐うどんは聞いたことあるが、福岡うどんは聞いたことない。 >>74
資さんうどんが全国展開をするみたいだから
今後どうなるか楽しみ '滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
１．ゆるキャラ（ひこにゃん）
２．イナズマロックフェス （西日本最大）
３．オペラ
４．ビワイチ（自転車 琵琶湖一周）、ウォータースポーツ、グランピング
５．ラッピング（路面）電車
【著名な観光地】
１．比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
２．彦根城、安土城
３．長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺（紅葉名所）
４．八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築（旧豊郷小 他多数）
５．信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、ＭＩＨＯミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
１．近江牛、鴨料理
２．鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
３．焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
４．近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
５．叶匠壽庵（和菓子）、クラブハリエ（バームクーヘン）
大阪 → たこ焼き（笑）串カツ（笑）ハルカス（笑）偽大阪城（笑）道頓堀（笑）橋下劇場（笑）
. >>84
一度来て見て肉うどんか、ごぼ天うどん食べてみたらいいよ。
考え変わるよ。 ( ´ⅴ｀)ノ＜ここまで肉肉うどんなし。まあまずいからいらんけど。 >>3
五島生まれだが、じいちゃんが言うには
戦前にうどんなんか無かったと、戦後に小麦粉いっぱい
手に入る様になってからうどん屋がいっぱい出来たそうな >>81
今度本店に行ったときに店主にこっそり話してみようか
てか、客のフリしてフランチャイズ店をチェックする人が必要
干隈店はこまどりの名を汚すよなぁ 星の原団地って干隈と原の間にあるからこう名付けられたんだぜ？
豆な >>71
九工大前に昔あった「じゃわ」というカレー屋は資さん系列だった
あそこのコロッケうまかった >>90
このうどん屋、虚偽広告で訴えなきゃ
http://www.umaiudon.com/
おかげさまで太田製麺所は今年で創業99年を迎えることができました しばらくいってないけどウエストはネギ・揚げ玉はおかわり自由だったよな ドロドロに溶けかけたスジが好きだった
しかし下手するとゴムみたいなガチガチも有るからある種のギャンブル
しかしつい先日朝飯に牛とじ丼ミニうどんセット食ったけど、あんなに量少なかったっけ？ テレビ西日本（TNC）でももちはまストアと言う番組があるがその中で水曜日に
福岡県内の美味しいうどん店を通行人に尋ねて公共交通機関と徒歩だけで食べ歩く
番組があるが、うどん食べ歩き番組だけを編集して土曜日の夕方に独立した番組と
して放送されるようになった。岡澤アキラと言う若者がレポーターになっている。
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