【食品】＜伊藤園＞業界初、缶入り「とん汁」２２日発売 豚肉なし

[0948 名無しさん＠１周年 2018/10/19(金) 20:22:46.25 ID:Uojfoucc0]

>>943
いいことを教えてあげよう。
煮る肉だけど、最初に少量の油で炒める。
そうすると、堅くならない。

水やお湯にいれて火を通すと、ごわごわ堅くなるけどね。
しゃぶしゃぶほど薄くしなくても、最初に油。
これ重要。