【食パン】大阪勢が東京に“殴り込み” 過熱する高級食パン戦争 「乃が美」11月15日に麻布十番店OPEN
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大阪発高級食パン専門店の首都圏攻勢が激しさを増している。首都圏で先行する「一本堂」（運営会社は東京都新宿区のIFC株式会社）に、「乃が美」（大阪市）や「Panya芦屋」（兵庫県芦屋市）も参戦。そろそろ関西が飽和点に近づいているためか、主たる競争の舞台を日本最大の消費マーケットである東京に移しつつある。
東京勢も俺の株式会社（東京都中央区）が運営する「俺のベーカリー&カフェ」が多店舗体制に入り、「考えた人すごいわ」（東京都清瀬市）、「に志かわ」（東京都中央区）がスピーディーな出店を狙うといったように、ヒートアップしてきた。
時間とお金に余裕のある元気なシニアの朝食、主婦のちょっとしたぜいたく、贈答、子供のおやつなどの目的で購入されてきた高級食パンであるが、人気ユーチューバーが取り上げたことで若者のファンも増えている。フランチャイズ（FC）に力を入れるチェーンも多く、ビジネスチャンスが拡大している。
■乃が美は秋田県以外に進出完了
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高級食パン専門店ブームを生みだした乃が美は、2018年11月15日に東京都内初出店となる麻布十番店（港区）を準備中だ。場所は鳥居坂下交差点と新一の橋交差点の間あたりで、都営地下鉄の麻布十番駅に近い。
乃が美は13年10月、大阪・上本町にオープン。焼かずに生で食べる「生」食パンを売りとし、1本（1斤）432円（税込、以下同）と、1本（2斤）864円の「生」食パンしか売らない。あとは「生」食パンに合うジャムを販売している。
※省略
■職人でなくてもパンが製造できる
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乃が美の食パンの特徴は、耳までしっとりともちもちしてやわらかく、ほんのりとした甘みがあって、バターやジャムを付けなくてもそのままで食べられること。ナイフで切らなくても、手でちぎって食べられる。
※省略
乃が美の強さは、この高級食パンを各店で手づくりしてはいるのだが、職人ではなく素人でも作れるようにした工程管理をしてFC展開していることだ。販売のみに特化した店もある。1つの商品を売るだけなら、さしたる商売のノウハウも要らないだろう。開発の経緯を見ても分かる通り、パン食が一般化したこれからの高齢化社会にも適しているビジネスモデルだ。
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■一本堂も東京進出
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一本堂は13年3月、大阪市都島区に1号店をオープン。1日に400斤が売れる人気店となり、高いリピーター率で経営も安定。14年に東京進出を果たし、主に首都圏で急速に店舗数を伸ばしている。
現在の店舗数は全国105店。1都3県に約半数の53店があり、乃が美の12店に大きく差をつけている。出店戦略においては、乃が美が今まで戦略的に狙わなかった盲点を突いている。銀座のような家賃の高い場所ではなく、住宅街にじわじわ店舗を伸ばしてきた印象だ。値段も若干安い。
耳はパリッと香ばしく中はふんわりもちもちした「一本堂」（280円）、スープやシチューに合う「ホテル食パン」（380円）、厚切りトーストに最適な「高密度食パン」（340円）、国産小麦だけを使ったトースト向きの「日本の食パン」（360円）という4種類の食パンを軸に展開している。また、趣向食パンの「カフェオレ食パン」、「ちーず」、「れーずん」、そして高機能食パン「低糖質」を加えた計8種類を販売している。あとは5種類の国産素材を使ったジャムがあるだけだ。
食パンとジャムのみの販売という点では乃が美と同じだが、生食専用には手を出さず、趣向食パンや高機能食パンがあるのが特徴。はちみつ、卵、イーストフードは使っていない。油脂はトランス脂肪酸がほとんど含まれていないマーガリン、無塩バター、有塩バターを使っている。
以下見出しのみ 全文はソース先で
■完全無添加最上級食パンを実現したPanya芦屋
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■大繁盛のセントルザベーカリー
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■俺のベーカリー&カフェも参戦
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11/6(火) 10:31
ITmedia ビジネスオンライン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181106-00000006-zdn_mkt-bus_all&;p=1 ＞「考えた人すごいわ」（東京都清瀬市）
すごい店名だな >>1
殴りこみとかｗ
トンキンてなんでこんなに下品なの？ 昔韓国にノ・テウ大統領というのがいたけど、ノ始まりの名前は少し気になるな。 パン好きで全国食べ歩いてるが、関西のパンの美味さは異常
ただし、神戸と京都な
乃が美はそこそこ でも所詮食パンじゃん
マーガリンべたべた塗って食うのに食パンの味なんてどうでもいいわ 東京って東北出身者多いからねパンよりコメ好き多いよね 炭水化物を摂るの減らそうブームの結果として高クオリティの炭水化物の需要が増している
ちょっとしか食べないのだからいいもの食べたいってわけだ >>9
ノガミって店で切って売ってくれなかったが
一斤かその半分を丸ごとだけ 生食パンっていみわからんｗ
生地のまま食うのかｗｗｗ 食ったことあるけど、俺はカリッカリに焼いた6枚切りのトーストの方が好きだわ この世に生まれ落ちて30余年、食パンを美味いと思った事がない
コッペパンやフランスパンの方がまだマシだ 神戸の繁華街はパン屋と洋菓子屋と和菓子屋と喫茶店だらけだ >>18
4枚切りは関西がメインで、8枚切りは関東がメインだったっけ
最近は混じってきてるけど ソ ー ス＝haisha-yoyaku.jp/bun2sdental/detail/index/id/z100000014
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はっとり歯科医院の詐欺詐称広告ついに掲載！二重人格の偽名を使うなおひと
という通り名は何か？検索ワード＝ソース:はっとり歯科医院、永楽荘、医師スタッフ。高田歯科勤務と過去阪大歯学部勤務のはずが詐欺！
①”市民「掲示板のあなたへの悪口の羅列の書き込みどうするのか？」服部直史
「放置しています」と答えた。４年間も 放 置 していいものか？ 便所の落書きでは ないのは承知のとおりだ！市 民 に対する信頼あって成り立つ 歯科治療サービスで、
市民を無視する行為だ！！一刻も早く是正というか 遅すぎる結末だ！
①‴ 服部直史「治療する前の最初から、歯に何か治療用の器具が折れた一部（５ミ
リくらい）が埋まってあったけど、残しておいたよ。」と言い出したのだ！ これは
前担当の歯科医師が残したと言いたいのだろうが、それを残すあなた も医療ミス
だ！！またこれは異物を認める発言であり、音声が聞こえるのは確かな証明にな
る。
①はっとり歯科医院で治療中に撮影したレントゲンで保存中のものを５枚、服部直
史 が言うには黒焦げにしているのだ！！医療法でいうところにひっかかるのではな
いか！見せてくれという被害者に黒焦げで返すというお粗末な歯科医師があっていい も のか！！
①’レントゲン黒焦げのまま証拠隠滅、医療法違反の状態で修正せずほったらか し
の歯医者は治療行為を続けていいのか問われる？いまだに歯科医師が経営し続けるの
は大問題だ！
②さらに被害者は阪大歯学部付属病院でレントゲン撮影を行うとなんと治療した歯
か ら白く光る異物が映し出されたのだ！！
②’これは要は異物が埋め込まれている証明だ！専門家たちは異物を認めつつとぼ
け るが苦しいところだ！
③治療中２０回にわたる診療でブランクが３か月あくところがおかしいのだ！！
③’まず歯根膿胞の再根治療法を施す場合２０回も通う必要性があるのか？ 治療中
３か月のブランクは歯科医療的に必要か？問われる？
④周囲にこれらの書き込みを名誉棄損で訴えていると公言する服部直史が嘘で間違い ない！
④’まず、訴えれば書き込みは行政が即刻削除するのが定説であり、全く消えてい
い のが現状だ！！つまり訴えていないのである！！服部直史の発言は嘘だらけであ
る！
⑤そして服部直史がおかしいのは苦情電話をいつまでも聞くだけで改善せず開きな
おって経営し続けるという異常行動をとるのだ！！
⑤’いわゆる市民から苦情電話100件分の罵声を浴びせられようが受け身で耐える 自 称歯科医師が自称クリニックに立てこもる形だ！！もはや歯科医師ではない！！書 き込みに対する処置が何もなされないまま経営し続けるのはプロフェッショナルと し てもう失格である！！
⑥最後は偽名である。４つの偽名（ナオシ、ナオヒト、ナオフミ、タダシ）を使い
分 ける。
以上①から⑥のソースでこの歯科医師の歯にチップを埋め込んだ疑惑は真実だと
断 言す る！！ 被害者が本当に警察署に被害届を出していて捜査中である！！
歯に埋めたチップは思考盗聴器という特殊なチップであり調べるとソース「外国の
最 先端スパイ工作システムについて」によると音声送信や盗聴など の 機能を持つ
。
服部直史 自称クリニック 大阪府豊中市永楽
荘１－３－１０－１０３ 差し押さえ候補の 自宅 大阪府池田市井口堂３－４－ ３０－４０１ ０６６８４４６４８０
また、森伸介獣医師も １年間の書き込み放置は対 処が遅すぎる！森伸介
が当時２００６年に歯に埋め込むのをはっとり歯科医院の女装歯科助手と
し て 女性になりすまして という奇 行で手 伝 った のは確かですよね！
オレオレ特殊詐欺グループの頭領 藤井恒次とサブリーダー森伸介とチーフの服部直史の逮捕エックスデーまであと少し！個 人情報窃盗常習者三人衆！！
ハードゲイの 格 好をする森 伸 介は 楊貴 妃にもばける！ 総理候補の森伸介の故郷福井県大 野 市 は首都移転の街。
JR福知山脱線事故の106人殺しを 置石でやったとほのめかす服部直史三人衆！
森伸介 大阪府池田市城山町３－５１－１１３ ０７２７５２６９４５ 緑の森動物病院札幌クリニックに勤 務 ０５７００９２２１１＊６，１
藤井恒次岐阜県不破郡垂井町垂井２１１２－１ ０５８２７５１５９０ピーと鳴ってる間聞 い て る ０９０４４３４８１２８
東京 都 50代 主 婦 匿 名 希 望 食パンなんて安く済ませたい時食うんだろ。
150円でも高いと思う。
近所のスーパーの特売日は100円のが60円だ。
所詮小麦粉だぞ。 4枚食べ始めたらバタ－にまでこだわりたくなるんだよな
６枚とかなら何でもいいやと思うんだけど Le Matronってパン屋コンサルタントが始めて食パン専門店が近所に出店してきた
近くのスーパーで売ってるヤマザキやパスコが影響受けるんだろうか これで思ったけど、とにかく日本人って柔らかいものが好きだよね
柔らかい＝高級ってイメージ強い 乃が美の生食パンをこの間かみさんが買ってきたが、価格相応にうまいもんではなく
近所のパン屋の食パンの圧勝だった。
地方発だから仕方ないと言えば仕方ないが、包装袋に「高級食パン」と書いてあるのも
田舎臭くてげんなりする。 迎え撃つ東京勢代表のセントルザベーカリーも加古川のニシカワパンの子会社というのが笑いどころw 文化って西から東に伝播するけど東から西には伝播しないんだよね 通勤経路じゃないから、どうでもいい。
メゾン・カイザーの食パンで満足しとくよ。 >>28
メインの意味は分からんが
スーパーで一番多いのは6枚切り、次いで5枚切り
4枚切りとかその他は少数派だぞ＠関西 >>23
単にやりたいってオーナーが地元にいないんじゃないかな
誰かが手を挙げればすぐ出店するでしょ >>36
アメリカ人もサンダルみたいな硬い肉よりやらかい和牛の方が好きだと思うよ >>24
焼いて何か塗ればそこそこ食えるぞ。
俺もパンが嫌いで1年に0～1回で5年間くらい食わない時もあったが
今は月イチくらいで食う様になった。
焼かずに何も塗らなければただモサモサした食べ物だ。 >>11
まあ分かるけどねw
しかしそれにも限度はあるだろ
マーガリンベタベタ塗るにしても素材の良し悪しは大分違うぞ？ 広島発のリトルマーメイドがあるので、地方の小洒落たパン屋はもういらないだろう >>46
国によると思うけど、肉食文化の国だと、むしろ歯ごたえがボリューム感という
価値観に繋がるから、あんまり柔らかすぎないと思う。
アメリカの高級ステーキ屋の赤身肉もそこまで柔らかくないし 1斤500円弱なら近所のスーパーの中で焼いてる食パン1斤売りとたいして変わらないな
安売り食パンよりは高いってくらいか 高級パン買ってきてマーガリン塗る奴はさすがにいねーだろ
発酵バターとか使わんと釣り合わんぞ 関西のパンは確かに美味い
しかし食パンじゃなくてハード系のパンの方が美味いんだけどなぁ
でもどっちもパン生地が本当に美味い お姉ちゃん生パン下さいという阿呆が絶対出るだろう
これから独居老人ばかりになるこの国で1斤売りが定着するとは到底思えんなー 関西住みだけど、食パンはいつも6枚切り
関東が8枚と聞いてびっくりした
一斤の大きさが違うのかな そもそも意識高い人間は料理に合わない食パンなんて買いません
買うとしたらバゲットくらいだ 大阪民は本当にチョンと同じだよなw
東京たたきするわりにこれだよ
言ってる事と行動が逆ww
さすが朝鮮傘下の大阪だわ >>46
この手の「日本人は～」の大上段から始まる書き込みで
ホントに全世界の国々と比較検討した上で出したと思われる結論の書き込みを見た事が無い 食パンって、ナイフで切らなくても手でちぎって食べられるの当たり前ちゃうの？ >>36
噛まずに口で溶ける霜降り高級ステーキはもちろん美味いが
おでんに入ってるゴリゴリのスジ肉も好きだ。
女のおっぱいとお尻は柔らかい方がいいが。 おいしいのかなぁ
おいしいかもしれないけどやっぱりたかが食パンにと思ってしまうわ
私はスーパーで20%引きシールが貼ってある売れ残りのタカキベーカリーのイギリス食パンで充分おいしい 米英に飼われてた狂犬がジャップ。
アジア利権拡大のための米英の手先。
しかしこの狂犬は今、米英から捨てられた。
集団リンチで殺される運命しかないのが、ジャップ。
３１１は集団リンチの開始のベルに過ぎない。
ざまみろ自業自得だ死ね糞ジャップ BAKEのミニタルトをパクったPABLOは
最近高級食パンもパクった
後追い商法が儲かる近道らしい >>59
関東だけど主流は６枚切りだよ
ヤマザキの食パンの袋には１斤の大きさは340グラム以上って書いてあるから１斤自体の大きさは同じなんじゃないかな >>42
東京は文化の集合地
大阪は大きな村社会
その差 >>1
近所の野上は狭い一方通行が交差している立地なのに客の路駐がうっとうしい
最近店の周りは路駐せんように貼り紙してるから今度は少し離れた所に路駐
儲かってんなら駐車場作れや とりあえず全部食ってみないと美味いかどうかわからん そのへんのスーパーの食パンでもトーストすりゃほんのり甘くて普段食には十分よ >>60
そういう人にリーチするための高級食パンな。 食パンは、4，5，6，8枚切りが同じくらいの比率で店頭に並んでる。 >>66
すじ肉はプルプルになるまで煮込むものじゃあ？
ゴリゴリのまま食べているのｗ まあ大阪の新興系の高級品はだいたいぱちもん
在日がやってるビジネスが多い >>75
パン屋さんでお願いして切ってもらえるよ。
自分はごろごろフレンチトーストが好きだから
４枚切りをお願いしてる。 大差ねえだろ…パンなんて
焼き立てが美味しいなんて当たり前だしさあ 美味しいとは思うけど、値段に見合ってないかな・・・
あの値段だすなら、サンメリーでもリトルマーメイドでもサンジェルマンで買うほうが全然いい 全粒粉使ってないパンなんか
栄養のない糖質の塊じゃねーか
高級とか偉そーにしてんじゃねーよｗ うちの近所に跳び箱パンで有名な店があるけど、その店の食パンの方が好き >>51
今やデニッシュの本場、コペンハーゲンにも出店しているんだよなぁ。札仙広福で唯一、支店経済じゃない、特異な地方中枢都市だと思う。 >>90
コンビニで売ってる全粒粉入りパンのサンドがかなりうまい！ >>91
九州までは美味しいのに、沖縄は激マズと言うの面白い罠。 最初は美味しいと思ったけど、食べ慣れると
甘いだけでコスパの悪いに気がついて食べなくなったな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
