0203名無しさん@1周年
2018/11/08(木) 20:03:51.35ID:YInTvinI0昔とは、スープにかけてる材料費と手間が本当に段違いなんだよ。
ただね、それで値段相応に旨くなったように感じるかっていうと微妙なんだよな。
なんでかって、スープなんて所詮味付けだし
そもそも全部飲んだりしないものでしょう。
麺の味付け役に過ぎず、残して帰る客も多いスープに、材料費がかかってる。
だから価格に対して顧客満足度が低いんだよな。
けしてボッタクってるわけじゃないよ。
新規開店から3年でほとんどは閉店する業界だから、厳しいんだよ。