0091名無しさん@1周年垢版 | 大砲2018/11/12(月) 13:48:49.59ID:7VHRedL+0 野菜は屑を出さない使い方しないとな オデンとか大根の皮の厚めに剥いたのはパックに集めておいて 短冊にして、下茹でして鳥の屑部分と炒めてきんぴらにして完食する 人参は皮ごと食う、安売りで買って切っておいて真空で冷凍保存 きゅうりはピクルスを漬けてポテサラの時にそれ使う 親父が割烹してたから料理屋の賄いスタイル継承してるなぁ