昨日、和食居酒屋で連れが丼物食べてたんだが、米がひどく固く不味くて、食べられてなかった
厨房を見ると、インド系の外人が二人で料理してた
人手不足の店なんて、米の炊きあがりや味見などのチェック体制なんてとれないだろ
ゆくゆくは潰れるだけだよ