>>100
スーパーに並んでいる養殖物と山に生えている天然物では美味さが段違いなんだと。
兄が大学の卒論でキノコの成分の研究レポートを書いていたけど、同じ種類のキノコでも地域によって味が変わっていてそれが土壌成分が原因と結果を出していた。