0267名無しさん@1周年
2018/11/18(日) 10:49:31.74ID:sJ+rnz630マヨネーズは加工した段階で安全という理屈を教えてほしい。
塩や酢なんて殺菌に足るだけの量は使ってないし、油に殺菌効果があるとも思えない。
例えば、マヨネーズを作るときには事前に卵を十分に洗浄してから殻を割るとか言うなら何となく分かるが。
もしそうなら、事前処理を同じようにした卵なら外国でも卵かけご飯が食べられることになる。
殻が割れていない生卵の場合、アルブミンやリゾチームと言った殺菌成分が白身に含まれている。
つまり、ヤバいのは殻の外側の汚染が入り込むことなんだよな。
でなかったら、鶏のひなは生まれる前に病気で死んじゃうよ。