【海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」】卵かけご飯、訪日客から世界に浸透中
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海渡る「ＴＡＭＡＧＯ」 卵かけご飯、訪日客から浸透中
中川竜児
2018年11月18日8時54分
近年「ＴＫＧ」とも呼ばれ、シンプルにして各年代に愛される「卵かけご飯」が、「生卵は食べない」はずの外国人に浸透し始めている。日本を旅行中、開眼するケースもあるようだ。「おいしくて安全」を売りに、鶏卵の輸出も過去最高を更新し続ける。ＴＫＧが海を渡る日も近い？（中川竜児）
木々が色づき始めた京都・嵯峨野。「こだわり卵専門店たまごや」（右京区）には、散策途中の外国人客が数多く訪れる。
シンガポール在住でインド国籍の会社員ピージー・パティルさん（５０）はベンチに腰掛け、黄色に染まったご飯を見つめていた。生まれて初めての、卵かけご飯。慎重な箸づかいでゆっくり口に入れた。「おいしい」
ペースは早まり、３分ほどで完食。２回目の来日だが肉や魚は食べない主義で、食事に苦労している。「日本の卵は新鮮と聞いたから試してみた。これからは、卵かけご飯も選択肢になる。シンガポールにも日本の卵があるなら試したい」
台湾から訪れた飲食店員のシャオ・ヤインさん（２５）はインターネットで卵かけご飯を知り、興味を持った。「台湾では生では食べない。初めてだけどおいしかった」と完食した。英国から訪れたプログラマーのベン・ワットさん（２６）は「問題ないね」と感想こそ少なかったが、残さず食べた。
「たまごや」オーナーの松岡弘樹さん（５２）によると、外国人が卵かけご飯を注文し始めたのは２、３年前から。現在は客の７～８割が外国人。平日でも外国人だけで卵１個入りの並盛り２０～３０食、２個入りの大盛り１０食近くが出る。注文をさばく母の美千子さん（７３）は「外国の方が卵かけご飯を食べるのは、ここでは当たり前の風景。リピーターになって大盛りを頼む人もいます」と話す。
大阪市浪速区の卵かけご飯専門店「美味卯（びみう）」にも、外国人が訪れる。オーナーによると「若い子だと、ＴＫＧという言葉も知っている」。ユーチューブや中国の動画サイトに外国人の日本体験を配信する映像制作会社「Ｐ－ＣＵＢＥ」（大阪市福島区）は７月に同店を取材。台湾出身の女性スタッフが提案した企画で、配信後は「参考に店に行ってみます」などのコメントが寄せられた。
東京都新宿区の「かどやホテル」は京都丹波産の卵を使った「こだわりの卵かけご飯」を和食モーニングの売りにしている。土地柄、外国人客が多く、「卵かけご飯を召し上がる方も増えています」という。
■日本食ブーム追い風、鶏卵の輸…
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（リンク先に続きあり、要会員登録) 世界一の卵の国！
欧州のチーズのようにさまざまなブランドの卵をどうぞ！ >>2
抗生物質を鶏にあげているだけで殺菌はしていない
鶏卵一つ一つを機械で検査してはいるが、それでも微細なひびからサルモネラ菌が侵入するので100%安全ではない >>451
栄養つける為にたくさん食べているね
って思っていた >>833
安全で美味けりゃ食うだろ。皆んな新しい食体験を求めてるんだよ。 >>833
カエルの卵って凄く不味いらしい
マッパで秘境に降りて２週間滞在する仕事をしている人が
カエルの卵が一番まずいと言っていた
ウンコ食ってるみたいだって言ってた >>2
殺菌なんかしてるわけないだろｗ
生食ならアメリカの卵の方が安全。
日本の卵はサルモネラ菌汚染率が
アメリカの三倍程度。 >>821
アメリカの番組でピクルス工場紹介してたけど日本人が想像する工場と違ってだだっ広い平地にピクルス漬けるサイロが野ざらしで並んでるだけだったな
乾燥してて一年中雨も降らないから安く大量に作れるという
ああいうの見るとアメリカの豊かさや製造力は日本には真似できないなと思った 生卵食べ放題の店に行ったときに三個入れたら
あんまりうまくなかった... >>11
それ知ってるから日本に食べに来るんだよ
俺達がフランス料理食べたくなったら、パリに行って食べるのと一緒だよ >>826
列記主義で原典に記載なければokなんじゃ >>219
結局、寿司ポリスとか
騒いだのは、
日本が嫌いな日本人らしき人達だったよね TKG はフィーチャーされるのに
カレーライス生卵トッピングがディスられるのが納得できない 白身をメレンゲにするアイデアはいいと思ったわ
なんせ白身が生臭くて不味いからな >>828
海外くまなく見てないから「無いでしょ」って断言されてもね アメリカ人だと開口一番サルモネラ菌は？って聞いてくるヤツが多い
それは卵のパッケージに加熱処理しましょうって書いてあるから仕方ない
生食用のPasteurized eggsも信じちゃいないヤツが多い
あとアメリカの卵はグレードで黄身の色が違う アメリカ育ちのハーフの人が「日本の卵は清潔にしているから生卵でも食べられるけど外国のは無理」と言っていたわ また朝日の捏造報道か。
海外の卵のほとんどは生食前提の提供はされてないので、こんな真に受けて食べると食中毒で病院送りだぜ。 美味しくて安定して栄養価も高い卵の状態で産卵をするニワトリって、本当にお人好しだよな。献身的と言っても良いが。 >>848
サルモネラは動物の腸に生息してるの。
卵はそこを通過してくるからついてしまう。
腸の生食は行わないよ。 >>18
ゲテモノを食ってでも勝ちたい必死さを見せて
観客を引かせる演出 >>865
なんでも食べ過ぎると癌になるよ( ＾∀＾） 日本ならではの動物性生食技術だからなぁ
俺にしたらカタツムリとかカエルとかザリガニとかの方が怖い >>2
これはちゃんと注意しないとな
なんせ寿司のバクダンくらいでヘイトだなんだ騒ぐ連中もいるから 初めて日本に来た外国人は箸でものを食べてすごいカルチャーショックを受ける
それが忘れられなくてマイ箸と茶碗を必ずお土産に買って帰り祖国でも箸はいまや普通に使われてる
和食ってすごいんだよ 日本は生食を前提とした処理・消費期限の設定をしているからイケるわけで
海外だと
・そもそも殺菌してない
・殺菌していても加熱処理を前提とした期限設定
だから生食が危ない、と 俺んち昔養鶏農家だったけど産んだ卵そのまま出荷してたぞ
殺菌なんて聞いたことない、卵かけごはんは毎日食ったわ
殻の欠けた卵とか殻のない薄皮の卵とか出荷できないやつでな 暑い時期6～9月まではあ、社食での生卵禁止。
うどんや蕎麦、牛丼にトッピング出来るんだけど、その時期は温玉になる >>87
シンガで卵かけご飯メニューにある店あるものね 別に外国で生で食べても大丈夫やろw
何を根拠に言ってるんだよ
昔は近所で鶏趣味で飼ってる人とかそこそこいて生まれた玉子そのまま食べてた人いたぞ >>861
大丈夫。世界のほとんどの人は俺同様、海外くまなく見てないから。 神戸から毎週大阪の社会人サ－クルに
参加する童貞バカ。 岩◯ミノル。
年齢 47歳 、職業フリ－タ－
容姿は短髪、背低い、 不細工
服装はいつも同じ15年間毎日履き続けてる裾を折った色落ちしたジ－パンに安全靴？(服くらい買えよバカ)
顔は(笑い飯)の哲夫似。
ハイボールを飲む 、一番安い煙草を吸う 好きなタイプの女性は軽そうな歳上の女 、甘えさせてくれる女、奢ってくれる女、Ｈのやり方を教えてくれる女。
浪費癖のがあるので銀行キャシュカ－ドは母親に持たれクレジットカードもなしで、割り勘主義、 貯金ゼロ、 借金あり、虚言癖あり、知的障害、童貞、包茎、
恋愛経験なし、痴漢の前科あり。
母と実家暮らし。 わずか180円の電車賃をケチって北新地駅から本町や難波まで歩くドケチ 。もし彼女ができたらお金がないのでデ－トはオニギリを持って山登りがいいと言う。(小学生の遠足かボケ)
約12年間毎週大阪のどこかの社会人
サークル参加して手当たり次第LINE交換するが 一方的にしつこくLINEするので必ずブロックされる。毎週毎週何を考えて参加してるのかこの馬鹿は。 >>617
ロッキーは生卵でグロッキーになってたのか 広めるのはいいけど
日本の生卵の汚染度が低いから生食が可能だっていうのも
同時に知らせないと後で謝罪と賠償を要求されかねんよねこれ >>866
日本人に似てる
お値段も優秀だし
栄養もビタミンC以外は完璧なんだよねたしか >>212
大人がスプーン使って食ってると知恵遅かな？って思われるらしいから駄目だろうね 日本国内ならまだしも大丈夫なのか？
刺身みたいに衛生管理酷いところにいくとまた日本食が風評被害うけそうなんだが 一個一個表面を液体で除菌して画像診断して小さい棒で連打してヒビを検出して強い光で中まで透過してチェックしてもちろん人間の目視チェックもして手間かかってるな そう言えばイギリスでも生で卵食べられるようにするとか、どっかのニュースで
で見たな 米では冷蔵で販売されてるよね
日本では？
日本が駄目、ではなくて品温差が無い保管が
望ましいんだよ
家庭では冷蔵保管するけど直射日光ない場所で
通気性あるなら常温でもOK >>815
日本語知らないなら、無理に混ざらなくても良いよ でもぶっちゃけちょっとそっとのサルモネラ菌なら大概自己免疫で排除できるからな
ちょっと下痢気味で終わる事もおおい >>883
おれの体はサルモネラ耐性体なのか、既にサルモネラ菌に征服されてると思うｗ >>862
黄身の色は食べさせるものによって変わるよ
下手したら黒色の黄身だって作れる 出た！定例の
外国ガー
鮮度ガー
定期スレｗｗｗｗ >>212
ご飯をスプーンで食うのだけはダメだ
なぜだかわかるな？ まーた日本すごいよスレかよ
ネトウヨの自己洗脳が深まるだけやん >>851
日本も寿司のガリなんかは中国から
大量輸入して樽に入れて屋外放置。
蓋が外れて雨水が入ってたりカビが
生えててもお構いなし。漂白剤に
晒してそのまま加工するって
実態告発記事が週刊誌にあったけどな。 世界の基準じゃ生卵くえんだろ
生で食うのは未開みたいな発想する馬鹿がいるが
生で食えるほど衛生管理あることがすげーんだわ
肉もそうだけどな >>862
それアメリカ人だけなんかね。
イタリアにはカルボナーラっていう卵かけスパゲティの食べ方はある。
生卵をいれるミルクセーキはフランス？ >>905
バ韓国のあほうな作法や
ご飯をスプーンで食う
あほや！ >>901
普通のごはん茶碗からスプーンで食べていても、事情があるんだなとしか思わないだろ >>2
バンコク在住の兄夫婦の話しでは特定の店で買うタマゴだけは大丈夫らしい
輸入なのか現地なのかは不明 >>910
生食用と別なんだよ、だから半熟とかで食べるならそっち使う 生卵アレルギーのワイ涙目
子供の頃は好物だった
成人後アレルギー発症
もうあの味は一生味わえない >>901
コイツ、カレーライスを箸で食うらしいぞwww >>908
生で安全なら焼いても当然より安全って発想になるよね。豚肉なんかそうじゃん？生でも食べれる豚肉なら、それに越した事無いって価値観が生まれる。別に卵かけごはんに限った話じゃ無いよね。オムレツだって安全な卵の方が良い。 英国の卵の茹で方は温泉タマゴと同じ。
黄身の部分は半生だから味は似ている。
初手や気分的にちょっとどうかなぁって時は
海苔タマよろしく砂糖とじの入りタマゴを混ぜてもいけるし、
湯に殻を割って白身が付いたところで米飯に混ぜてもいける。 >>914
割るときに肛門から出てきた殻の菌が付着して増殖しちゃうんだよ >>911
アベチョンと一緒、箸がまともに握れんからなｗ >>866
人間の勝手で機会的に殺される鶏がお人好し？
ちったあ食うのやめろや糞デブが >>898
お前が正しいぞ
何にも知らない奴らが浅い知識で騒いでるだけ
昔は玉子とか産みたて皆んなそのまま食べてたし問題無かったわ >>918
支那人じゃなくても、中華行ったら天津飯や麻婆豆腐で普通についてくるだろ！ >>926
日本でも同じだぞ？
卵パックはサルモネラ菌満載ｗｗｗ 卵ご飯が世界的になろうとはw
子供の頃は思いもしなかった レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。
