ひと交差点
無料ラーメンはプロの味　吉住裕幸さん　／北海道
毎日新聞　会員限定有料記事　毎日新聞2018年11月18日　地方版
https://mainichi.jp/articles/20181118/ddl/k01/070/027000c

北海道
　函館市内で福祉施設などを運営する「吉住」が先日、無料でラーメンをふるまう「本格手作りラーメンＢａｒ」を開催し、利用者や住民に喜ばれた。腕を振るったのは、同社統括管理者の吉住裕幸さん（３８）。２０代にラーメン店で修業を積んだ経歴の持ち主だ。

　同社創業者の孫ながら「親の会社に入る気にはなれず」に札幌に本店のあるラーメン店へ。だしの取り方から具の作り方まで…

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