プロの料理人や食の専門家が全国のコメの食味を評価する「お米番付2018」で、青森市の山田正樹さん（55）が栽培した「あきたこまち」が、入賞となる「上位8品」に選ばれた。青森県では初めて。22日、同市で表彰式が行われ、山田さんは「収量ではなく味を重視した栽培方法が認められた」と喜びを語った。

山田さん
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東奥日報　2018年11月22日
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