【外食】伝説のラーメン屋「第一旭」が東京上陸 / 新宿店2018年12月7日オープンでファン歓喜
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飽和食塩水は透明なんだから、単純に色で塩分判断するなよとｗ
コーラは飲めないほど塩辛いことになるだろうがｗ 木曽川町のキュリオ近くの店は何回か行ったな
特性ラーメン千円ぐらいして高いな〜と思った >>287
なんだかんだでコスパ的にそこに行きついたりするな
冬は味噌の方が美味く感じるが
まーでも一番は中華三昧だな
北京風塩拉麺最高 >>258
東京のソウルフードなら関西でもウケるに違いない。と考えてる勘違いバカが後を立たないだけ。 そういえば行列店の近所のガラガラのラーメン屋に行くのが好き
のんびりビール飲みながらゆっくりラーメンすする
そんなに味が変わるわけでもなし空いてる分サービスもいい
５ｃｈでも見てねｗ >>299
美味しいよね。
お店のラーメンが不味い訳じゃないけども、サッポロ一番はなんかホッとするんだ >>301
同志社の近所にも出来たんだけどいつも空いてるんよw
>>241
是空が高安とは知らなんだ
今度行ってみる >>276
そうなんだ
神戸の味しかしらない
大好きだからトンキンになくてよかった >>264
味を理解出来ないだけ。キムチ入れたら美味くなると思う。 >>269
出汁昆布も違うしな。
あくまで基本的にだけど、
大阪＝真昆布系(羅臼とか道南とか)
京都＝利尻系昆布(島物・利尻、礼文)
日本料理屋的に。
と、食品関係者の俺が言ってみる。 京都のラーメンと言えば個人的には昔北山通の元町小学校前にあった元町ラーメン
濃口醤油の見た目にインパクトがある黒いスープのラーメンだけど、チャーシューが
とてもおいしくて好きだった
今は四条烏丸の辺りにあるらしいけどなかなか行けない >>307
こら教えんなよ
並ばずに食える数少ないまともな店なのに >>35
秋葉原店行ったけど京都で食べた時の方がうまく感じたなぁ。 >>312
中華三昧はそこらの生ラーメンより高いからな >>316
是空うまいよ。
高安と同様に唐揚げがうまくてラーメンもうまい。
ただ、かなり腹がイッパイになるから飲んだ後はあまりお勧めできない。 >>316
唐揚げも本家より多いよｗ
一度行ってみて 神座は白菜のせいで残飯みたいな臭いするからｗ
あと麺がその辺のスーパーの生麺コーナーで売ってそうなシロモノだよねｗ 是空推しがいるが…あれは中庸というか、万人受け狙いというか
マスを狙うってそういうことなのか、って思たわ
貶していない、褒めている
ラーメン屋って極端に走るので、そんなラインを狙って当たる店って少ないから >>329
>>330
チャリで行ける所なので近々w
楽しみや >>331
白菜と残飯の区別がつかないとか何の病気？ｗ 見た目が末廣ラーメンそっくりだけど、味もそうなのかな？ >>331
不味くはないんだろうけど東京だと歌舞伎町っていう土地柄だけでイメージ悪い店になってるな 天一もスープは塩辛くないけど、麺に結構、塩がまぶしてあると思うぞ 19歳のときに相席した、これから現場行くでっていうおじさんに
早朝からハイテンションで話しかけてたらラーメンやキムチ、餃子のお代を全部もってくれた思い出
あのときのおじさん、きっとおじいちゃんやろな
ほんまありがとう、ご馳走さまでした 秋葉原の新福はなんか京都のヤツと違うよな なんだろう >>146
知らんけど、
たかばしの第一旭は、
どす黒いスープちゃうけど。
ていうか、
一昔前までは、
東京はうどんもそばもラーメンも、
どす黒い出汁の味はなんもないもんと違ったっけ？
>>323
大丸の西側の路地にあるで。
元町ラーメン。
息子さん？？かなんかがやってはるわ。
生にんにくは入れるの躊躇するw 逆にここだけは行ったら損する、マズいってランキングって無いところが、世の中の優しさだな。 >>332
逆にああいうラーメンすくなくない？
店の前通るだけでお腹すくラーメン屋さんて最近じゃ珍しいよ >>332
飽きのこない中庸が一番だよｗ
ちなみに堀川通りを越えたところのマーボが有名な中華料理屋も割合おいしい
でも予約取りにくい >>312
味噌も良いよね
中華三昧は食べたことないw
サッポロ一番の塩、たまに味噌か、うまかっちゃんw 84の再現度はどのくらいなんだろう？
一度行った事あるけどその日はやってなかった
次は木曜狙って行ってみるかな ラーメンは東日本と九州の食い物だな
正直関西のラーメンでうまい物がほとんどない 仙台の中倉にある、味よしという辛みそラーメンが人気の店も首都圏に分店を出すと聞いたのですが、もう開店してますか？ >>345
俺基本的に並ぶようなとこいかへんw
並んで食べるのは知り合いが行きたがった時に金で買った記事のせてるようなとこ行くときだけ >>332
まあそうだな。
ラーメンじたいはそんなうまくない。
で、唐揚げのでかさと腹一杯で、
学生受け狙いの感じかと。
(※それが悪いとは言ってない) >>343
ラーメンの味を論議する時に「不味い」って表現する奴は一切信用ならないからな
不味いわけはないんだし
ただ、東秀だけは不味いと表現しても差し支えないレベルだと思った
その辺の立ち食い蕎麦屋の片手間で作ってるラーメンだって旨いと思うのに 俺にはここがラーメンのスタンダード
カップヌードルしょうゆ味の高いバージョンやな
だがしかし並ぶほどのもんやないで 別に美味くねぇよ。新福菜館も。ペラいチャーシューが目を引くだけ。 >>363
俺の感想
道○六三郎は京都の料亭なら下っぱで終わってた >>174
何年か前に滋賀県守山のあの焼肉屋のとなりに引っ越したやつか？ 京都駅の第一旭とチェーンの本家たかばし第一旭は味違うで。
京都駅の第一旭は店で出汁作ってる。チェーン店はセントラルキッチンから送ってきてる。
似た様な味やけど薬味のニンニク入れたら全く違う。チェーン店の方は全くニンニクと合わない。
京都駅の第一旭はほとんどチェーン店にタッチしてへん思うで。 京都人だけど別にここのラーメンって伝説でも評判でもないぞ。ただ単に古くからやってるだけで可もなく不可もなしってラーメン。天下一品とか新福菜館や横綱ラーメンの方が旨い。 ますたにラーメンとかも上野にあったけど
東京に来たらクソ不味くなってる ラーメン美味しいんだけど
健康には良くないね
塩分 脂質 たんすいかぶつ 糖分のオンパレード
若い人はいいけど R40での常食は要注意 週1くらいなら許容範囲だろうけど >>362
おれもそう思ってたが
新橋駅前ビルのかどっこのラーメン屋は
久々に出会ったまずいラーメンだった
なんせ「ぬるい」
他がランチ客で満員なのに空いてるのもやむなしと思った
おばちゃんよさげな人だったんだけどね >>25
どこが二郎だよw 真逆のビジュアルじゃねーかw ますたに東竜あかつき久保田新ますあんびしゃすらんたん亜喜英珍遊極鶏びし屋高安豚人
京都一乗寺周辺中心にここらはどれもうまい 御苑前のほっそい路地に作ってるな
場所が悪いのか入れ替わりが激しい
ここ5年で4件目？
一度は食いに行くけどまぁがんばれや 京都って背油どっさりのしょうゆラーメンだろ
油抜きにしたらコクも旨味もなんもない袋麺のがうまいレベル 第一旭は1回だけ行ったことあるけど、ほとんど印象に残らなかった
隣の店はリピートしまくってるけど
あと朝日は客の目の前で白い粉入れるなよ >>320
神座の出汁？白菜の風味？あれが？
六本木だの歌舞伎町にあるけどマジ不味いよね
しかも店員の格好は小綺麗なシェフだけどセントラルキッチンスタイルで本部から来る秘密スープを温め直すだけの半ばインチキ調理 >>343
そんなの言えへんな。
だが、ネタになる店はある。
京一とかな。 >>147
山さんラーメンは滋賀県の守山に10年くらい前に引っ越した。
引っ越し後の方が繁盛してると思われる。 京都らしいラーメン
新福菜館
第一旭
天一
横綱
どれをとってもコッテコテですわ >>346
珍しいと思う、何と言うかああいう中間層的な客を狙うラーメン屋って少ない
店主からしたら、基本的に「修行して、拘りがあって、ノウハウあって、
立地含めて世相読んで金貯めて独立」した暁の出店だから
>>347
もう京都離れてるのでどの店か分からんけど、売りがラーメンでなくマーボなら、
それはラーメン屋ではなく中華料理屋では？ あまり特徴のない味のラーメンの割に高い。
よって東京では流行らないよ 無鉄砲は東京支店に店主やできる店員が行っちゃったから関西の方が残念な状態になってるな
昔働いてた人がだした和歌山とか尼崎の店の方が美味い。味は替えてあるけど >>375
天一もそれやね
セントラルキッチンからのは味が変
>>378
ますたにも兄弟が別れておかしなことになってるから銀閣寺近所のとこしか駄目だわ 開店セールでもやってれば最初だけ行列するかもしらんが、
終われば絶対に行列なんて見ることないだろ？ >>395
中華料理屋だよｗ
たぶんラーメンやってないわ そんなことより、
おばあちゃん→その娘→受け継いだオッサン→受け継いだオッサン。
そんな感じだったかな？の、
市場の石田食堂の今後が気になるのである。
おばあちゃんの時、
冷静に食べると美味くはないはずなのに、
通いつめたなぁw
いまの店主、
入院した？かなんかとかで、
少し前に行ったとき、店休んでたけど。 >>388
なんせ関西のメディアとガッツリ組んでの宣伝がうまいからな
ただのラーメンチェーンなんだが、騙される人もいるんじゃないの？ 15年くらい前までは
百万遍のたく味が滅茶苦茶うまかったけどなぁ
今は味がダダ下がりで悲しい 関西人にとってはおなじみのラーメンだな。
ここの影響を受けた店は数多い。
そう言えばかつて東京に「第二旭」というラーメン店があったような。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
