【食】高野豆腐 TV番組きっかけに売上急増 品薄解消は年明けか 生産量の９８％は長野県産
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テレビ番組で取り上げられたことをきっかけに高野豆腐が売れている。受注が殺到しているが高野豆腐は製造に約1か月かかるため急な増産対応はできず、品薄状態は年内いっぱい続きそうだ。
きっかけとなったのは、10月22日にTBS系でゴールデンタイムに放送された健康番組「名医の太鼓判」。食後に血糖値が急上昇する“血糖値スパイク”を改善する効果が期待できる食材として高野豆腐を大々的に取り上げた。高野豆腐の製造過程で作られるレジスタントたんぱくに血糖値が下がる効果があるという内容だった。
放送翌日から高野豆腐の売れ行きが急激に伸びた。高野豆腐は豆腐を冷凍し低温で熟成させて製造するためリードタイムが長い。メーカーが番組の情報を入手したのは放送10日前で対応する余裕がなかった。年末に向け需要が高まる時期と重なったことも品薄の要因となった。
秋冬の需要期に向けメーカーは夏場から在庫を積み上げるが、既存取引先への供給が優先されるため急な需要増には対応できない。
高野豆腐の生産量は長野県が98％を占め、製造メーカーも旭松食品、みすずコーポレーション、常盤冷凍食品、信濃雪など数社に限定される。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181207-00010001-shokuhin-bus_all けつもんだ(みのもんた)時代から
ジジババどもは変わってないなあ 単純な乾燥ではなく
冬場に天日干しという、特殊な乾燥豆腐 >>131
テレビで「死ぬのが一番いい」って番組やったら
みんな死んでくれるんだろ 貧乏学生のころカップうどんに乾燥ワカメに高野豆腐一つ入れて食ってたわ >>134
↑
チョンが作ってる番組見て喜んでるジャップおったｗ どう食べたらうまいんだろ
出汁で煮るとか味噌汁入れるとか以外のうまい食べ方ある？ >>140
炒め物でも美味いよ
厚揚げの代用っぽく使う 誰か今年の瞬間品薄商品リスト作って
サバ缶 おからパウダー エゴマ油 高野豆腐
他なんかあった？ デキストリン買って飲めば食後こ血糖値あがるのを抑制するのに
お腹が緩くはなるけど 好きで時々食べてたけど
無ければ無いで困らないレベル やめてくれよ高野豆腐好きなのにもおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお 子供の頃、しょっちゅう晩御飯に出てきたが大嫌いだったな
おっさんになったら美味く感じるようになったわ 健康オタクどもは毎回毎回ＴＶの作ったブームに流されるよな
まあ主婦というかまんこの性なんだろうけど 旨いよな高野豆腐
ガキの頃は味覚が合わなかったけど年取るにつれて良さが分かる
ちょっと甘目の味付けが合う お前らは笛吹けども踊らずだから相当金貯まってるんだろうな 俺の股間の高野豆腐には血糖値下げる働きはありますか？ まだテレビのステマ効果あるんだな
精子の健康効果の研究してくれ 凍み豆腐って言えよ。おまえんとこ、高野山ねえだろ。 豆腐は美味しいのになんであんなに不味くなるんだろうな 真面目に信じて買い占めるわけでもなく
ちょっと気が向いておかずの選択をそうする奴が増えるだけでも品切れって起こるからな 食べた事があるかどうかも分からない
他の家では普通に食べるものなんだろうか？ 業スーで小さく切ったやつの大きめの袋あるけどあれなんか美味しくない
箱入りのは美味しいのに
なんでだろ 高野豆腐って割り箸チューチューしたときみたいな匂いするよね？あんまり好きじゃない 濃い味噌味の高野豆腐だけのおかずで
腹いっぱい5合白米食べても
血糖値が急上昇しなかったので不思議だったが
高野豆腐のせいだったか。 2ヶ月くらい
濃い味噌汁にぶち込んだ高野豆腐だけのおかずで
（乾燥高野豆腐250g以上、味噌300g以上）
腹いっぱい6合白米食べても
血糖値HbA1cが2ポイント下がって不思議だったが
高野豆腐のせいだったか。
お金がなかったのでそんな偏った食事になったのだが。
もう、あんな貧相な食事をしたくない。 絹ごし豆腐をパックのまま凍らせると、凍み豆腐が出来るよ。 ワイ高野豆腐好きだからニワカに買い占められるの困る
ダシが染みた味が好き
このスレみればわかる通り普段は不人気食品だから売り切れてるとこ見たことないのに 思いっきりテレビのみのもんたがウォーミングアップを始めました 長野県産のものは凍み豆腐って言うんだよ 高野豆腐なんて言わない 高野豆腐嫌いだったけどみすず豆腐のひとくちさんは美味い 高尾太夫と夫婦になった久蔵、二人で開いた染物屋は高尾太夫人気で大繁盛、
ついには豆腐まで藍染めに出す江戸っ子が現れた。できあがったのが紺屋豆腐。 >>177
瀬戸物、と同じで一般名称化してるでしょ。
実質差がないでしょ。
栄養も、食べてわかる違いも。
辞書には両方のってるけど（広辞苑）、同じ、ってさ。 一口二口くらいはいいんだけど、大量に食べると美味しくないんだよなぁ >>74
ありがとう
調べたら、今はもう高野山では作られてないらしい
ちょっと残念だな >>4
そんなあたりまえのことを、さも発見したかのように… >>182
もしかしてお湯で戻したのそのまま食うものだと思ってるの？
美味い出汁で煮込んだりするものだぞ 当然、染み込ませる出汁やスープが美味ければめちゃくちゃ美味い オートミールとかもそうだけど
「工夫して美味しくなるもの」を何の工夫もせずに不味いと言う人間ってほんと何も考えることができない馬鹿なんじゃないかと思う こういう番組でこぞって買うのやめてほしいわ。
本当「食べて痩せる」とか
これが体にいい、あれが体にいいって
それだけで買う馬鹿。
トマトのリコピンがいいだの
ボリフェノールがいい、
DHAだから魚を食べる、
結果全部食べて糖尿病で早死にだよお前らなんか。 何となくわかるわ
大量に食べると美味しくなくなるっていうの
たしかに一口二口がすげえ美味い テレビに流されるミーハー共のせいで鯖缶品薄になったのはホンマ許せん 高野豆腐をお味噌汁に入れよう
→普通の豆腐と同じように味噌を溶く前の熱い出汁に固いまま突っ込んでボロボロにするヤツｗ 高野豆腐はよく食卓に上るけど
味噌汁には入れたことない
地域によるんだろうか ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
