【ヘルシー＼(^o^)／】塩分半分程度 焼き肉のたれ 北九州市の病院と地元の醤油メーカーなどが共同開発
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塩分半分程度 焼き肉のたれ開発
＊ソース元にニュース画像あり＊
http://www3.nhk.or.jp/lnews/kitakyushu/20181227/5020002216.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
消費者の健康志向が高まる中、一般的なものよりも塩分を半分程度に抑えた焼き肉のたれを、
北九州市の病院と地元のしょうゆメーカーなどが共同で開発しました。
開発したのは、北九州市小倉北区にある小倉記念病院と
地元の焼き肉店、それに北九州市八幡東区のしょうゆメーカーです。
小倉記念病院では、塩分を控えている高血圧患者らの声などをうけて開発を思いつき、
しょうゆメーカーが、管理栄養士や焼き肉店の意見を参考にしながら１０数回の試作を重ねたということです。
この焼き肉のたれに含まれる塩分の量は、１００グラムあたり２.８グラムで、
一般的な焼き肉のたれの半分ほどに抑えられているということです。
また、焼き肉のたれといいますと濃い味付けが特徴的ですが、開発したたれでは塩分を減らした分、
香辛料を効かせて少し辛みをもたせるなどの工夫を凝らしています。
小倉記念病院の井上由紀栄養管理課長は
「食事は一生続くものなので、どうすればストレスをためずに食事を楽しめるのか、
提案の１つになればと思う」と話しています。
このたれは、今月から市内の焼き肉店などで１本１２００円で販売されています。
12/27 11:07 半分付けて食べてるのをタレの中に漬け込んで食べるようになるから摂取量は同じ 醤油とか100mlで10gとか入ってるからな。ビッグマック4個分、ポテチ10袋分だぞ 九州のたれって甘いよね
糖分も心配したほうがいいんじゃないの 北九州市の広報です。
焼き肉のタレは半分使用です肉も半分ダケにして下さい。
当地域は中国の豚コレラ・朝鮮の鳥コロリの最前線です。 ネフローゼとかで入院すると減塩食？みたいなの出されるけど本当にまずいもんな
カレーすら食えないし
こういうのはどんどんやってほしい 減塩の食べ物はたいていカリウムたっぷり
腎不全の患者さんがカリウム値はね上がる理由になったりする 九州だと塩分より甘いかどうかが気になる
しょうゆ甘いのは嫌だわ 商品名がわからんとアマゾンで注文できないじゃないか 見た目はほぼ同じなのに想像した味と違うのもストレスになる
食べたいもの我慢してるのと変わらないよ >>7
普及すれば量産効果で値下げできるんじゃね？ 病院食とかではなく普通にヘルシーたれとして売れば良い
むしろこれがスタンダードになるかも スプレータイプにしてかければさらに塩分濃度下がって味は変わらずに楽しめるよな つかさ、
おまえら、
ラーメンとかいう脂肪と塩のカタマリを大食らいするのやめろよw 350円くらいで売っている焼肉のたれと同じサイズだな。
それで1200円はいくらなんでも高い。
減塩プレミアムを考慮しても500円だろ。 昨日10年ぶりくらいにスーパーカップ食ったら塩辛かった。
ラベル見たら食塩相当量7.9gだって。 >>14
単純に塩化ナトリウムを減らすだけだと腐りやすくなるので、
代わりの保存料成分が必要になるからな 雨公が
健康にいいとダイエットコークを
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