後だしの釈明は論外として
三件予約したんだから予約した奴がキャンセルした料金全額払えばいいだけなんだよなぁ
三件分の料金払えないほどケチなら見え張って予約を取るべきじゃないね

そもそもデートの約束してるなら事前に何食べたいか聞いて予約取ればいいじゃない