＞その方々は、予約をしてキャンセルすることになっても他の人に譲って空席が出ないようにしたり、
＞予約も何日も前からずっとキープするのではなく、女の子に聞く直前にお店に空き状況を聞くような形をとっていて、
＞お店には迷惑をかけないように配慮はしていました

「その方々」にツイットして貰えばいいんじゃね？
「譲って貰った他の人」にも。