【アイス】サーティワン アイスクリームが “元日” に１年で一番売れる理由
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日本上陸から今年で45周年を迎える日本最大のアイスクリームチェーン「B-R サーティワン アイスクリーム」。アイスと言えば初夏から夏にかけて売れるイメージだが、サーティワン アイスクリームが1年を通して一番売り上げが高い日は“元日”だという。なぜなのか？ 同社のPR室の三橋恭さんに聞いた。
■『バラエティパック』＋福袋で売上高アップ
同社によると、クリスマスケーキを除くアイスの売り上げでは、GWなどの初夏が高いという。ちなみに2018年は5月5日のこどもの日で、約3億8000万円だった。だが元日は、それ以上に売り上げが高い。2018年1月1日の売上高は、約5憶7200万円を誇った。働き方改革の影響で、駅ビルやスーパー内の店舗は休業傾向にあるが、それでも3年前から同社における元日の売り上げは上昇しているという。
好調要因について、三橋さんは2つあると話す。一つ目は、好きなアイスを6個か12個持ち帰ることができる『バラエティパック（VP）』の売れ行きだ。「『VP』は、お正月のだんらんで食べていただくのにふさわしい商品なのだと思う。通常、『VP』の売り上げ金額構成比は年間を通じて15％前後だが、お正月は1日の約半分を占める。またパッケージも、お正月をイメージしたデザインに替わるので、好評いただいているのかなと」（三橋さん）
二つ目は、福袋の売り上げだ。店舗によって多少値段は異なるが、2000円の福袋の場合、同額分のアイスクリームギフト券に加えてオリジナルグッズも入っており、お得な商品となっている。「福袋を目当てにいらっしゃるお客さまは、『VP』などのアイスも同時に購入されることも多いため、結果的に一人当たりの客単価が高くなるのだと思う」（三橋さん）
とくに元日の売り上げが高いのは、郊外店舗だ。2018年の元日、全国第1位の売り上げを誇ったのは、奈良県のイオンモール橿原（かしはら）店。売上高の内訳は『VP』などのアイスが約83万円、福袋は120万円だった。確かに年末年始は故郷に帰省し、家族や親戚と過ごす人が多いため、同社が販売する色とりどりのアイスや詰め合わせの『VP』は、お正月にピッタリな商品なのかもしれない。
■バブル崩壊後に売り上げ低迷も、加盟店ファーストで好調に
そもそもサーティワン アイスクリームは米国発祥のアイスクリームチェーンで、本国では「バスキン ロビンス」の名で知られる。現在、世界52カ国に8000店以上もの店舗数を有している。
日本には1974年に上陸。同年4月23日、東京・目黒駅前に一号店がオープンした。それまで日本のアイスクリームと言えば、バニラ・チョコレート・ストロベリーの3種類ほどだったが、31種類（正確には32種類）ものアイスを一挙に並べるサーティワン アイスクリームに、当時の日本人は驚いたという。しかしバブル崩壊とともに売り上げは減少。1998年には売上高がピーク時の半分近くまで落ち込んだ。
そんなどん底時代真っただ中の1995年、松山和夫氏（現会長）が当時社長に就任し、抜本的な改革に着手。2000年4月には、加盟店向けアイスクリームの卸値を31％引き下げる代わりに、小売売上高に応じて支払うロイヤリティ制度を導入。新たなFC（フランチャイズ）体制をスタートさせた。また新しいデザインも導入し、積極的に改装を促進した。
さらに本部は、従来の駅前と郊外のロードサイド型店舗を中心とした出店形態に加え、イオンを始めとする大型ショッピングセンター（SC）への出店を強力にアプローチした。その結果、キャンペーンやオペレーションが評価され、近年はSC側から出店を要請されるブランドへと成長。現在では出店数の増加で、売り上げも伸びているという（2018年11月現在で1,160店舗）。
■米国本社との“壁“のりこえ、日本人好みのアイスを開発
サーティワン アイスクリームの魅力は、何と言ってもアイスの種類の豊富さにあるが、世界各地ではオリジナルのフレーバーも開発されている。例えば『抹茶』は日本で開発されたが、現在では米国でも『Green Tea Ice Cream』の名で販売されているという。
以下ソース先で
https://contents.oricon.co.jp/photo/img/4000/4544/detail/img320/1545991834540.jpg
https://contents.oricon.co.jp/photo/img/4000/4544/detail/img200/1545991847756.jpg
1/1(火) 21:25
オリコン
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20190101-00000304-oric-life&;p=1 あー、スヌーピーの小皿欲しさに明日買いに行こうと思ってたとこだ。 元日こそ店員さんに歌いながらアイスこねこねしてもらいたい All The Best Baskin Robbins Ice Cream Funny International Commercials
https://youtu.be/A4NIduu-PU0 >5憶
億の字が憶測の憶の字なのは、オリコンの中の人がもう日本人じゃないのか 31好きだけど、この寒い時期にアイスはとても食う気にならない コンビニも1/1がマックスでしょ
出歩くかつ働いてないやつが一番多いから すぐ近くの31も、少し遠い31も明日からなんだけどなー >>1
そういえば、むかし出張したら、宿泊先のホテルでは、
なぜか、家では普段食べないハーゲンダッツ食べてたなw ホブソンズはまだあるのかな？ 食べたことないんだけど
３１ももちろんない、イオンで買うスーパーカップだけ
コンビニは高くて手が出せない グリコっ サーティワンッ カプリコっ ってCMあったよね ハーゲンダッツの店舗がなくなったもんなぁ
七夕の7種500円とか朝晩行ったくらいなのに
よほど売れなかったのかなぁ 可愛い子にお願いされたら行くが 一人では行かないなあ >>27
いつからBRが全面的になった？
前からだったっけ？
31がほとんどないデザインであれ？
と思ってた >>15
うんにゃ、コンビニは場所にもよるけど元日は売上悪いよ
全然客来ない
元日は繁華街だと売上が良い
渋谷、池袋や新宿はなんだかんだ人が来るのでディナーの外食もそこそこ儲かる うちの近所に一戸建て型の大きめの店舗あるけど、ソフバンからクーポン出る金曜日以外は閑古鳥が鳴いてるよ
高いよねー。家族4人分買って帰ろうとすると、普通にホールケーキ買う出費になるよね。バブル期には平気で払ってた金額なんだけどな >>32
そんくらい買わないってことよ
店舗なんてここ数年行ったことないわ カニとか肉とか冷蔵庫いっぱいでアイス入れとく場所無いよ なんか31日に前通ったらすげぇ人だったんだが31だけに何か安くなるのかえ？ コンビニで売ってる31のカップアイス食ったけど旨くない
店舗売りのと味違う
ベン＆ジェリーズのがうまい アイスクリームは完璧に溶けてなきゃ、再冷凍すればええ話やで
あとは消費期限はアイスはないなら冷凍すれば保存は効く >>42
ベン&ジェリーズいいよねー、近所にないけど
ハーゲンダッツとかアホかと思う 近所にあるけど、あんな100円で売っても儲かりそうな安アイス以外に、もっと高級なラインも用意してほしい。 近所の31は福袋扱わなくなったから行かなくなっちゃった >>39
単なる登録商標記号だってばｗ
幸福のバッジは「R」の部分が「O」からはみ出してるよ 本国でハーゲンダッツよりベンジェリの方が高級アイスという事実 バーガンディチェリーが好きなのだが春先にしかなくて悲しい
バケツで食べたい >>41
チョコレート買ってきて、歯磨きすれば同じ味が楽しめますよ( ・ω・) 一方底辺の我が家はクラシエのヨーロピアンシュガーコーンで年始を迎えた 小学生の時一人で買いに行って「チョコ味下さい」って頼んだら
ツーンとしたバイトの若い女に「普通のチョコ味って無いんだけど！」ってキレられた思い出
子供心にグサっときてそれ以来３１は避けてる 路面店とかあるけど、客単価数百円でどうやって維持してるのか不思議。 凄い数の車停まってんなと思ったら、そういう事かいな >>47
旨いよね
最近まいばすけっとで取り扱ってる店舗が増えたよ＠東京
置くフレイバーの種類を増やしてほしいわ
モンキーなんちゃら？バナナとチョコクランチの食べたいんだよね >>53
だけども、アイスクリームが食べたいんです
プリンに醤油かけてウニ味になっても、それは正しいアレじゃない
(´･ω･｀) アメリカじゃ健康ブームでこの手のチェーン店は廃れ気味だよ ガラガラだったりする それってどんだけの高級アイスか知らんが、おいらはハーゲンダッツで十分だよ。
大きいサイズ473ｍｌで598円。
これを4回くらいで食べる。 >>63
では、キュウリに蜂蜜かけてメロンも駄目か？
仕方ないな
ほれ、⊃⑳
お年玉やるよ (´･ω･｀) >>1
冬にアイス食べるとか神をも畏れぬ所行だけどな つーかアイスクリームとかフライドチキンが特別な日に食べる高級品扱いってのはどうなんだ？
同様にハンバーガーや牛丼をありがたがるのか？ ４０代だけど、一度も食べたことない
砂糖たっぷりの甘い物全般が、全く美味しいと思えない
むしろペっと口から吐き出したくなるくらい不味いと思う
親に聞くと、どうやら子供の頃からそういう体質らしい >>1
近所の店は神社の参道沿いで初詣客が帰りに買ってく
元日から開いてる店がアイス屋、ケーキ屋、コンビニ程度
参道の夜店でベビーカステラ買うよりマシだわな
今日もアイス屋、ケーキ屋は行列で繁盛しとったわ >>1
朝鮮人の卑劣さは、チョンポップの人気偽装の手口にあらわれてる。
サクラの在日朝鮮人を観客役として大量動員した人気偽装コンサート、
日本人になりすました人気偽装カキコミ、
パンストを被ったような朝鮮顔の過剰整形・厚化粧、
ユーチューブの再生連打、「いいね！」連打は
朝鮮人がいつもやっている汚い手口だからな。
韓流アピールしてる人のほとんどが在日朝鮮人だってことはバレているから。
だいぶ以前から在日企業や在日学生、在日系メディアを総動員した人気偽装をやっている。
【韓流】やはり、Ｋ－ＰＯＰチケットを買っていたのは日本人ではなく在日朝鮮人たちだった[2012/7/6]
http://itest.2ch.net/hayabusa3/test/read.cgi/news/1341579948/
. よーし！ここのスレみてたら、アイス食いたくなったので、
ちょっとくら、イオンで買ってくる！ 1月1日に買えるものなんておかしいだろ。
まともな人間は休業だ。
正月3日間に営業する企業はやむを得ない業種以外はブラック。 今から32年前、高1だった俺が明星だったか平凡だったかを見て当時のアイドルが日本に上陸したてのホブソンズを食べてるのみて、三重の田舎から原宿行ったあと探しに行ったけど見つけられず、かわりに食べたのが31だった。
当時田舎には無く感動したなぁ。
32年だった今もいまだに食べるわ >>34
コンビニの売上が一番多いのっていつなんだろ？
暑い夏の平日、とかかね 壱角家は１日は５００円ってやってるから入ったら元旦だから７５０円だった
詐欺だわ ジャモカアーモンドファッジが好き
限定含めるならボックスオブチョコレート くっそ高くてメニューの値段見ただけで買う気があっさりなくなる 元旦に営業しているような店は潰すべき。
日本の文化をないがしろにしている。
正月は休むのが正義。 うち、31の店舗すぐ隣なんだけど
そういえば今日はいつになく混んでたな 飲んだ後、無性に食いたくなるんだよなアイスとかチョコとか >>12
寒い時期に部屋で暖房をガンガン焚いたら冷たい物を食べたくなるんだよ
だから、冬にアイスがよく売れる ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
