プロが焼くホルモンと素人が焼くホルモンじゃ別物だよ
それも部位によって焼き方を変える

俺の行きつけの某有名店では店員が気を利かせて焼いてくれる

まあ客が焼いているうちはダメだなｗｗｗｗｗｗ