【節分】「恵方巻」需要に見合う販売を…農水省がコンビニやスーパーに文書で通知 大量廃棄問題で★2
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来月の節分に向けて「恵方巻」の販売が本格化するのを前に、農林水産省は、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題が話題となったことなどから、コンビニエンスストアやスーパーの業界団体に対し、需要に見合った販売をするよう初めて文書で通知することになりました。
「恵方巻」は、節分の日にその年、縁起がいい方角「恵方」に向かって食べると福が訪れるとされ、クリスマスのケーキやバレンタインデーのチョコレートなどと同様に、スーパーやコンビニなどでは、最近、毎年この時期に合わせて、「恵方巻」の販売を大々的に展開するようになりました。
しかし、売れ残った「恵方巻」が大量に廃棄される問題がＳＮＳで話題となるなど、過熱する販売競争に懸念も出ています。
このため農林水産省は、恵方巻の販売が本格化するのを控えて、スーパーやコンビニエンスストアなどが加盟する７つの業界団体に対し、消費者の需要に見合う販売を行って、食品の廃棄を減らすよう求める文書を通知することになりました。
文書の中では、恵方巻の大量生産をやめる方針を消費者にチラシで理解を呼びかけて、廃棄量を削減した兵庫県内のスーパーの事例も紹介されています。
農林水産省が、恵方巻の廃棄をめぐってこうした文書を出すのは初めてです。農林水産省は「少しでも食品廃棄物を減らして、環境に優しい取り組みを企業に求めたい」としています。
2019年1月11日 4時43分
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/k10011774101000.html
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190111/K10011774101_1901102247_1901110443_01_02.jpg
★1が立った時間 2019/01/11(金) 09:02:54.76
前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1547172609/ 昔は家でも、部屋真っ暗にして恵方巻もくもく儀式で食べてたけど、
あれって、豆まきとかお菓子まきがあるから神聖さがあったんだと思うよ。 餃子ライスセット。。。
シッ！！！バレるでしょ！！！ いつになれば負け犬関東人の上方コンプレックスは無くなるのかね。
恵方巻で騒ぐ薄っぺらな馬関東人と
よく関わり合いが持てるなと思うｗｗｗ
奴らバ関東人は恐らく節分でさえ何の日か分からないかとｗｗ 何年も同じ時期に売っていれば、大体の売れる量の数字は出ているだろうし >>571
やりがい搾取だな
一国一城の主のお手伝いします、と言ってる組織はガチガチの企業主義 >>588
大阪って関西のふりしてるけど
京都でもなんでもないただの新参の田舎だから >>488
お祭りや折々のイベントに科学的根拠求めるなって
つても「節分」自体は本来科学的根拠に基づく日なんだけどな >>498
それは70年代の大阪の話ね
一気に風習として定着したが丸かぶりはしていない
丸かぶりは確かに芸者遊びが由来で
戦前何回か寿司業界がキャンペーンを打っているが定着はしていなかった
しかしコンビニが全国展開をする際それを掘り起こして使った
なお初詣の諸元となる恵方詣りを節分に関西では行っていた
現在二月の節分は本来立春の前日であるから陰暦では当然正月の行事になる
これが結びついた訳だ(セブンに限らず全コンビニとメディアの作った伝統文化) >>576
> 昭和7年、大阪の業者がこのエロ遊びに乗じ促販を行った。
思い切り失敗してちーとも流行らなかったけどな コンビニのはハーフサイズで包装してあるから
まじでご利益なさそうw いつ廃棄してるのかわからないおでんも別の意味で規制すべき まあ恵方巻きは関東 栃木の風習なんだよね
恵方巻き発祥 磐裂根裂神社 >>603
個人経営だろうが法人経営だろうが「加盟店」だよ
直営とは別、書いた通り外側から判断出来る要素はほとんど無いけど 政府もgdgd言ってないでフランチャイズを規制する法整備が先だろ 消費期限迫ったやつはちゃんと特売価格やってるのか？
それさえやってればクリアできそうなもんだが おいなりさんの日も盛り上げてほしいなあ
2月11日 誰も求めてない
売り場の焼き海苔やだし巻き玉子を少しだけ増やせば良い話 >>613
季節を分けることから
太陽の運行によって冬至・春分・夏至・秋分が定まり
これらの中間の日を天文学的に割り出したのが
立春・立夏・立秋・立冬だからだ
節分とは各々の日の前日を指す >>617
二十四節季や五節季のことは分かってるよ
それのどこが科学的根拠があるのかいなと、、、、聞いただけ >>617
二十四節季とバレンタインクリスマス…あるから月３でイベントやな >>57
何を今さら。恵方巻と初めて名付けて、広島市の舟入地区で売り始めた経緯から何から、
とっくの昔に記事になってるよ。日本人だよ。九州出身の。
九州出身の日本人が、関西の風習を耳にして、広島市の舟入地区のセブンイレブンから恵方巻を売り始め、
それが好評を博して広島県全域へ広がり、中国地方、次いで九州に、そして近畿のセブンイレブンへと広がった。
同時にセブンイレブン以外の小売店も恵方巻と呼び、広島を手始めに徐々に西日本全体へと販売が広まった。 いまや日本の行事はハロウィンの一人勝ちで
正月の習慣すらなくなってきてるのに
わけわからない土着文化が流行るわけない
メインの節分を知らない人が増えてるし 最初は丸かぶりとかかぶり寿司って言ってたはず
それが方角も付け加えて恵方巻とかに変えやがった
西日本の一部の風習だったのに、全国に広めるなよな 単なる海苔巻きのくせにここぞとばかりに値段高くなってるから
閉店間際のスーパーで半額になってても
それでも微妙に手が伸びにくい値段なんだよ もともと大した需要なんてなかったろ
お母さんが楽できるから良いとかいうのも聞くけど
スーパーやコンビニ程度のものなら普段から助六買ってろよって感じなんだがｗ >>618
単純な話で立春の前日である春の節分がメジャーとなっているが
新年を迎えるに当たって良い年となるようにという行為が行われたにすぎない
節分の行事そのものに科学的根拠はないが
節分そのものは科学的に定められたものなので
例えば元日にお祭り気分になるのは特段おかしな話ではない
>>619
二十四節気自体は河北の気候に合わせてるから正直日本と合わんし
立春・立秋もクソ寒い・クソ暑いころに来るからピンと来ないけどなｗ
クリスマスは元来冬至のイベントだから日本人が騒いでも間違いではない(詭弁) コンビニ本部はコンビニオーナーに売って儲けてるからな、本部はそれでいいわけだ。 >>3
加盟店に仕入れさせさえすれば売れなくても本部は儲かる。 >>626
2月なんでとにかく売り上げ立てるためのイベントやらないと
いけなかったからね。
バレンタインデーだけで利益的にはメリットがないので
全部自分たちで囲い込める恵方巻はコンビニ本部的には利益高いからね。
で、予約を年末からとってノルマ課すわけだ。 流通に見合う販売はやめろ
半額値引きで買えないじゃないか >>633
スーパー系は値引き処分するからそんなに多くの廃棄はでない。
問題は価格硬直性が高く、多頻度納品で処分期限の短いコンビニ。
本部的には売り上げ立てるために押し込み販売していて、
本来やってはいけない自爆営業とかまでやってるわけだから。 >>626
恵方巻をスーパーで買うお母さんは
普段から総菜もスーパーで買ってそう >>636
押し込み販売がクリスマスケーキと恵方巻はキツイから。
本当は農水省と厚生労働省がセットでやってもいいんだけど
厚生労働省はそれどころじゃなくなったし。 >>635
別に総菜をスーパーで買っても良いんじゃね？ 具がしょぼい割に高いからごり押し感が強いんだよ
たかが太巻きのくせにぼったくる辺りが最悪 他にやらなきゃいけない仕事があると思うが、、、
暇なのか、天下り先の確保なのか、どうしようもない役所だなぁ。 スーパーはまだしもコンビニ本部による押し売りは指導しろよ スーパーもコンビニも予約制だから需給ギャップ起きないんでは？ クリスマスケーキやお節は見た目もいいし美味いとおもうけど見た目も汚い豚のえさみたいな海苔巻き酢食いたくない だいたいあんなもんを切らずに咥えて食うとかどこの土人文化だよ
え？大阪の場末の文化？
なるほどな
そんなもん日本中に広めるなよ >>645
凝ってるの売ってるところはトコトン凝ってるけど？
丸かぶりなんてせんでもええと思うけど海鮮モノなんかは当日のが旨いだろうなあ >>643
完全予約制じゃないんだよ。当日に山積販売するんだ。
自分のところで巻いてるのは売れ数見ながら製造停止・値引き繰上げ処分とかできるんだが
コンビニは原則値引き駄目だし、多頻度納品で廃棄量が思ったより多いんだよ。
逆に言えば、強引に売らないと買わないものでもあるわけで。 そんなに原価安く仕入れできるんだろうか
でなきゃこんなに食いつかねえよな >>650
2月の食品販促で、バレンタインデーは高級ブランド品などを集める
形になるので、コンビニとしてはメリットが少ない。
義理系は大量販売できるところになるからね。
恵方巻は製造は自社関連で本部自らの販売になるので
利益構造がチョコよりいいってこと。 ハロウィンと恵方巻きは伝統行事が捏造、既成事実化される様子をリアルタイムで見せられたなあ 10年くらい前にスーパーでパート勤めをしていたが、イベントの度、一人3個買って下さいとかノルマあったなあ。
恵方巻きだと3個買わされたし、お盆は千円くらいのオードブル1個に、クリスマスは1個クリスマスケーキ買わされたな
うちのスーパーで売ってるケーキって工場で作られたものだったから、あんまり美味しくなかったなあ。
未だにノルマとかあるんだろうな
各々注文書渡されて、注文渋ると社員から催促されて買いたくもないのに買わされて、ホント嫌だった
しかも従業員割引きとかもなく一般の客と同じ値段で買わされたから余計にタチが悪かった >>76
元々、舟場の海苔業者が広めたから山の方の能勢とか河内になくて当然
昔から大阪住んでる人達は手間かからない料理だから次の日食べるように太巻き作ってた >>653
【伝統は一世代、30年で作られる】
「作られた伝統・習慣」
土用の鰻、寺社でのおみくじ、戒名料、初詣、神前結婚式、現在の絵馬、雛あられ、クリスマスのフライドチキン、クリスマスデート、バレンタインチョコ、ホワイトデー、恵方巻、日本式ハロウィン 恵方巻って7イレブンが始めたんだけど
もう止めるべき >>626
高級なお寿司だと思った？ 残念！ 助六ちゃんでした！ 「こどもが喜ぶ」
「若い女が興奮する」
「主婦が楽できる」
このうち2つを満たしたイベントは、だいたい存続する感じがするから、恵方巻は定着してしまうんじゃない? >>656
土俵の女人禁制
夫婦同姓
お中元
お歳暮
七五三
先祖代々の墓 元凶団体に通達したところで販売店まではいかないんじゃないか
食い物にしてるわけだし 買ってきた太巻きだけで晩飯が成立するのは助かるし
謂れとか発祥とかどうでもいい 吊るし上げサイトを作ればいいんだよ
ネットを見てる人たちが１９時頃に一斉にスーパーに行って
恵方巻きがどれほど余ってるのか？スマホで写真撮ってくればさ ７１１に一足早い恵方巻あるけど
納豆巻を太くしたサイズで３８０円して
ないわと思った なんで意地でも恵方巻きを流行らそうとするんだろ?
意味わかんないんだけど >>656
戒名は付けない人は増えてきてるね
僧侶という職業がだんだんいかがわしく思えてきた たまたま目に入ったのがファミマのだったが、もう幟が立ってたな恵方巻きの
人気恵方巻き全部当てるまで帰れま10とか恵方巻き0円食堂とかやればいい >>667
平安期にはとっくにいかがわしくなってた 売りたい側の意思が感じられて嫌
イベント自体ダサいし
東北東？知らねえよ
上を向いて食べよう 悪魔の恵方巻、
とかで100円ぐらいの安いの出せばノリで買うのに。
単価高過ぎ。 >>666
金儲けのために、流行ってないものを無理やり流行らせるってよくあることだろ。 >>670
けどそれで定着しちまったもんが数多あるからなあ
伝統はないけど文化として
サンタの風習なんて伝統もへったくれも無いけど
世のトーチャンは我が子がチビのうちは楽しみにしてるだろ 行事のたびにある「商戦」を例外なく禁止するべき
「〜〜式」とつく行事を全部廃止にしてほしいぐらいだがそれはこの話と直接は結びつかないとして 恵方巻は成城石井で初めて知って買ったわ10年前くらい 「恵方巻」
日本の働き方の問題点が凝縮している事例ｗ。 月収の３倍はもう廃れてきたのだろうかそれともまだやってんだろうか？ 恵方巻よりコンビニの海老マヨのが美味しい
太いし飽きるわ恵方巻なんて 恵方巻って名前がよくない おフェラ巻 って名前に変えよう 中国から冷凍で運ばれてきて解凍してる最中に言われても遅いわ >>666
定着させるんだから流行とは言わないぞ？ 納豆巻きと同等の大きさで500円とか正気の沙汰じゃない
そりゃ売れんだろ 何で嫌っているのかが逆に意味分からん
寿司はうまいんだから良いだろ
温故知新って知ってるか 幾ら仕入れても損しない構造だから当たり前だわw
余ったら仕入れてないことに注文書から書き換えちゃうんだもん
1000本仕入れて販売100本なら100本仕入れた記録しか残さんし
100本分の金しか渡さんのが常習化してんのよ
小売と仕入れ業者や工場との関係性を変えないとどうしようもないですわ >>667
日本の僧侶の多くは、僧侶本来の本文である「修業実践者・布教者(説法者)」ではなく
「家業として、先祖崇拝・墓地管理という伝統的サービス業を営業している人」
だから、仕方ないんじゃないかと。
その状態を、形式上は信者である檀家、そして国民の多くがそれを消極的にも許容してるわけだから。 誰も買わなきゃ自然と廃れる・・・・・・・・・とは言えないのがなあ
店員やその家族に押し付けてくるんだろうし ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
